Las recetas de postres mexicanos incluyen algunos de los nombres más populares en los dulces: Flan, pastel de tres leches, sopapillas.
Pero, ¿has oído hablar de auténticos postres mexicanos como cajeta, capirotada o mangonada? Si no es así, has venido al lugar correcto para descubrir algunos postres mexicanos fuera de lo común que quizás quieras probar para tu próxima noche de tacos.
Como mínimo, explore parte de la deliciosa historia y cultura que hay detrás de cada receta familiar, cada menú tradicional que ofrece México.
Es posible que se sienta inspirado para crear uno propio o para encontrar su nuevo favorito.
Agregue una o dos (o tres o cuatro) de estas deliciosas ideas de postres mexicanos a una quinceañera, un martes de tacos en su casa o cualquier noche en la que su finalista necesite agregar el último toque y sabor mexicano a la comida.
Algunos de estos vínculos pueden cruzar la tradición mexicana. Descubrimos que a veces existe un debate sobre el origen de las recetas antiguas y probadas.
Hecho en México ... ¿o Costa Rica? Monterrey ... ¿o Cuba? Maya ... ¿o Tex-mex?
Tomamos cierta licencia creativa al recopilar estas recetas porque muchos de nuestros favoritos datan de hace cien años o más, y no existe una forma definitiva de determinar el origen de un alimento.
Así que damos crédito a lo que es debido cuando podemos, y nos damos cuenta de que a veces un ingrediente, plato o receta hispana o latina puede tener raíces tan profundas que es posible que nunca lo sepamos. ¡Como sopapillas que posiblemente vinieron de los Estados Unidos!
Algunas de estas entradas populares de postres mexicanos son complicadas, y toman horas para los panes crecientes.
Algunos son dulces sencillos y deliciosos que puedes hacer en casa. Algunas son fáciles y sencillas, rápidas de preparar y rápidas para la mesa.
De cualquier manera, puede contar con nuestro resumen de recetas de postres mexicanos para inspirar y elevar su próxima cena mexicana, ¡o por su cuenta, satisfacer su gusto por lo dulce!
Uf. Las fotos de estas pequeñas bellezas hacen que mi corazón se acelere.
Como dice el autor en Just A Taste: "Es como un burrito frito con tarta de queso y churro".
Yo mismo no podría haberlo dicho mejor, y la combinación suena demasiado buena para ser verdad. Tarta de queso crujiente, tierna, frita en una tortilla fácil. Estoy aquí para este.
¿Y quieres relleno de manzana o arándanos en lugar de fresas? Haga de este su lienzo para muchos rellenos deliciosos.
Recuerdo exactamente dónde estaba la primera vez que me entregaron un plato con tarta de queso sopapilla.
No hablaremos de cuántos platos más tuve ese día, pero encontré la receta original, y puedes seguir adelante y agradecer a la buena gente de Pillsbury.
Esta receta usa la masa de rollo de media luna, un manojo de queso crema fresco y esa famosa combinación de sopapilla de canela y azúcar.
¡Fácil de hacer y que impresiona! ¡Viejo!
Ah, ese crujiente y tierno chasquido de estas delicadas galletas de boda mexicanas cubiertas de azúcar en polvo que son a la vez ligeras y ricas.
Los comí en las vacaciones (Archway Wedding Cake Cookies) y los hice yo mismo y pensé que se llamaban Pfeffernusse. (Creo que me gustaba mucho decir FEFFER-NOOSE).
He visto iteraciones como Pecan Snowballs, pero en última instancia, los pasteles de boda mexicanos son los primeros en la escena (mía) y son tan buenos que es difícil mantener mis manos fuera de este tarro de galletas.
Puedes hacer estas enchiladas de tarta de manzana con relleno enlatado o hacer las tuyas propias.
Es una receta fácil: pela y corta algunas manzanas y crea un relleno de manzana fresca y agradable que te recomiendo que comiences desde cero con el relleno.
Hay algo tan tentador en estos pequeños encantos enrollados que me dan ganas de invitar a la gente y ofrecer algunos de ellos con café caliente y una charla.
Son así de deliciosos y lindos. Y fácil. Dos ideas que puedo respaldar.
Admito que el olor y la textura de estas enchiladas de tarta de manzana me recuerdan a las tartas de manzana de McDonald's en un momento en que todavía estaban fritas y el aroma salía de la bolsa para llevar.
Serious Eats informa que cajeta se parece mucho a dulce de leche pero más estratificado y complejo en sabor.
Su receta es una lista corta de ingredientes, pero no necesariamente se adquieren fácilmente aquí en los "burbs: ¿un litro de leche fresca de cabra?" ¿Vaina de vainilla mexicana? Mm, bueno, esta receta es la auténtica, así que si podemos conseguir estos, estamos dentro.
La leche de cabra agrega un toque de final ácido junto con la dulzura profunda del caramelo. Es único, y el must casero tiene un sabor increíble.
Dicho esto, puede comprar una lata o jarra variedad de cajeta para obtener ese auténtico sabor a leche de cabra sin hacerlo tú mismo.
Esta receta de Conchas proviene de un sitio encantador lleno de cultura y herencia, y acaba de publicar un libro de cocina lleno de recetas de su abuela.
He visto estos pasteles en muchas panaderías latinas, algunos helados y otros con azúcar coloreada. Esta es una masa de levadura que huele celestial a medida que se eleva y se hornea.
Mientras que se pensaba que las sopapillas originarse en Nuevo México Hace más de 200 años, actualmente es una parte sólida de la cocina mexicana.
Esta receta autentica de Mely Martinez es una receta de sopaipilla roll-em-out completa, que aumenta la masa.
Pero esto receta de Mission básicamente dice que pongan mantequilla en algunas de sus tortillas de harina, póngalas en un horno caliente hasta que se inflen y luego espolvoree con azúcar y canela. No estoy seguro de que sea más fácil que eso.
Entonces, ¿quieres algo rápido y fácil o tradicional y hecho desde cero? O algo en el medio que usa tortillas de harina y un poco de aceite?
Las sopapillas pueden ser uno de los postres de inspiración mexicana más perfectos.
Creada en una sartén y espolvoreada con azúcar en polvo, el autor enfatiza que esta receta es para el Pastel de Maíz Dulce Mexicano y no para el Pan de Maíz más sabroso.
Ella recomienda una cucharada de cajeta sobre cada porción para agregar dulzura y sabor rico.
Me encanta el aroma y el sabor de los clavos. Me encanta en popurrí y me encanta en muchas de mis comidas saladas y postres.
Este pudín de camote de MexConnect dice que el ñame morado es una presentación colorida, pero el camote naranja servirá igual de bien.
ES un pudín, y es muy dulce, con una taza entera de azúcar en la receta.
Podría reducir el azúcar a la mitad y posiblemente convertirlo en una guarnición deliciosa para las aves de corral durante las vacaciones.
Según Isabela Eats, esto capirotada se come tradicionalmente durante la Cuaresma y contiene almendras, plátanos, pasas, pan de bolillo y QUESO, todo bañado en leche de canela. GUAU.
Así que es esta delicia densa y deliciosa. No usa huevos en la receta, lo que me sorprende un poco, pero claro, no es un budín de pan tostado francés.
¡Qué maravilloso cambio de ritmo sería este en tu brunch navideño!
Durante mucho tiempo no entendí la idea de un pastel congelado y pensé que era solo un pastel "normal" que guardabas frío y servías frío.
Pero como ocurre con la mayoría de las ideas equivocadas, me tomó experiencia personal saber cómo funciona realmente.
En un evento de caridad, una vez hice una oferta por un pastel helado de banana cream pie que era ENORME. Se hizo en una sartén gigante de papel de aluminio, con capas de pudín de plátano, barquillos de vainilla, crema batida, plátanos en rodajas y mucho amor.
Todas las bombillas se apagaron cuando me di cuenta, después de mi segunda ración, que la humedad de la crema y el pudín básicamente se hunde en las galletas crujientes, por lo que al día siguiente, esas galletas se hinchan y ablandan, y se vuelven una consistencia de, lo adivinaste, PASTEL.
Brillante, brillante, brillante. Es una bagatela de la noche a la mañana, pero Pastel de hielera suena mucho más vintage y divertido. ¿Podría ser el postre perfecto?
Y esto Carlota de limon de Mexican Made Meatless va a mezclar fruncido con dulce para un postre mexicano memorable que no olvidará pronto.
Ve a verla deliciosas fotos y dime que no quieres un poco de ese pastel helado de lima sin hornear AYER.
Para que quede claro, estos son dulces para ADULTOS 21+ porque sí, tienen la verdadera tranquilidad en estos.
Pero guau, son lindos y sabrosos y perfectos para una fiesta en la piscina. ¿Pueden las paletas de margarita convertirse en uno de mis postres mexicanos favoritos? Creo que sí.
¡Vamos, celebración del Cinco de Mayo!
Honestamente, esta receta de Azteca parece demasiado simple para ser buena, pero me doy cuenta de que puede ser un buen punto de partida para algunos ingredientes realmente deliciosos y dulces.
Usando sus tortillas, yogur (sabor de su elección), fruta fresca cortada y, por supuesto, canela, puede agregar lloviznas de salsa de caramelo o dulce de azúcar, crema batida, incluso nuestra súper dulce Ensalada de frutas hawaianas honestamente haría estas simples cuñas de tortilla horneadas. cantar.
También puede usar una freidora o un horno tostador para que estas tortillas estén crujientes, no necesariamente se necesitan las convencionales.
La auténtica receta de churro se vierte en una freidora, lo cual, por supuesto, es muy bueno.
Pero en mi casa, lo más profundo que se pone al freír es realmente ½ de aceite en una sartén.
Así que busqué una opción que pudiera ser un poco menos complicada y cocida en el horno, quizás también más fácil para las arterias.
Este es de Mr. Food y usa masa de galletas en lata, e imagino que saben a donas “tramposas” de canela que mi mamá solía hacer los domingos por la mañana.
Este de Hornear Dulce Vida usa hojaldre, que suena como un churro ligeramente crujiente y tierno.
Y este es un masa hecha a partir de cero, cortesía de Baking Mad, pero aún usa el horno en lugar de freír. ¡Puntos de bonificación por un chapuzón de chocolate!
Siempre me han gustado las crepes, en cualquier relleno o forma que tomen. Y esta receta se ve tan simple y deliciosa que tuve que incluirla.
Estas crepas se bañan en lo que tradicionalmente es salsa de caramelo de leche de cabra. Pero para la casa ocupada, use un par de sus trucos sugeridos como crepes prefabricados y un Enlatado cajeta.
los con nueces son nueces picadas, que se espolvorean generosamente encima de las crepas.
Pronunciado "KY-OH-TAHS", estos pasteles / galletas están hechos con piloncillo, que a veces los gringos como yo lo llaman Azúcar Morena Mexicana, pero en realidad no es lo mismo en absoluto.
El azúcar moreno como lo conocemos es solo azúcar de mesa con un poco de melaza agregada, pero piloncillo es caña sin procesar o "Azúcar sólido derivado de la ebullición y evaporación del jugo de caña de azúcar ”.
Las coyotas usan mucho de este azúcar rico y robusto en la receta. Y lo puedes conseguir en "conos" en muchas tiendas de comestibles latinas.
Estos cupcakes de chocolate profundo me hicieron pensar dos veces cuando vi cuánta pimienta picante hay realmente en la receta.
Con un toque de chile ancho y cayena, esta receta también es una triple amenaza de chispas de chocolate, cacao en polvo y chocolate para hornear sin azúcar.
Si desea una verdadera experiencia de cupcake de chocolate “caliente” que usa un pastel de chocolate húmedo, prepárese para el dulce calor con esta receta.
Esta es una bebida espesa que se sirve caliente o fría, pero siempre tibia con canela y vainilla, ¡y especialmente un bocado de chocolate amargo oscuro con un toque de ají!
¿Quién necesita Starbucks cuando puedes hacer tu propio chocolate caliente mexicano rico y decadente en casa?
Aquí en Texas, los vemos en muchos menús de bebidas que no son solo en los agujeros en la pared de la comida mexicana.
Debido a que aquí hace calor casi todo el año, las bebidas frías, especialmente con un toque Tajin, siempre son bienvenidas.
Esta mangonada receta, también llamada chamoyada, ofrece los ingredientes para que puedas hacer los tuyos en casa.
Con trozos de mango, pasta de tamarindo, sirope de mango, jugo de limón, hielo raspado y Tajín, es como un granizado afrutado y picante hecho en México.
Apenas puede entrar a un restaurante mexicano sentado y no ver una canasta de estos bombones al momento de pagar.
Mantecosos y desmenuzables con un acabado de caramelo, los pequeños discos pueden ser tuyos, hechos desde cero en casa y envueltos como regalo en cualquier ocasión especial.
Si puedes soportar regalarlos, quiero decir.
Si bien estos pueden ser salados o dulces, recuerdo haberlos hecho con mi hija para la fiesta de su clase de español.
Los rellenamos con relleno de tarta de manzana y los espolvoreamos con azúcar de canela. Usamos una masa de croissant enlatada simple y los horneamos en el horno. ¡Un gran éxito!
Pero las empanadas más auténticas se hacen con masa de maíz y luego se fríen.
Un "antojito" tradicional o comida callejera mexicana, estos se pueden rellenar con carnes picantes o rellenos dulces.
Si bien los buñuelos son un dulce frito que usa la infame combinación de canela y azúcar que se usa en churros, sopapillas y helado frito, esto crea un dulce plano y crujiente.
Marcy Inspired comparte la receta de su familia para los buñuelos que usan una plancha de roseta (la de vienta parte de la receta, dice ella).
Ella describe su proceso aquí:
Al leer esta sencilla receta, las palabras que me vinieron a la mente son "dulce de leche" o "dulce de leche con caramelo". ¡El azúcar morena y la leche evaporada hacen de este un caramelo súper cremoso!
Se vierte / presiona en sartenes y se corta en cuadrados con forma de dulce de azúcar.
Pero mmmm, como un gran fanático del caramelo, leer esto me hizo la boca agua.
¿Quién quiere hacerme un poco?
Pan de Muertos es un pan de levadura perfumado con anís (sí, ESE anís regaliz), cubierto con un glaseado dulce ligeramente cítrico, este pan se come como parte del Día de los Muertos mexicano, o Dia de los Muertos celebración el 2 de noviembre.
Esta entrada de Allrecipes está muy bien revisada y los lectores están utilizando la receta en sus máquinas de pan con buenos resultados.
Aquí hay un nuevo giro: ¡un delicioso postre mexicano hecho con una receta que requiere queso crema y extracto de vainilla! ¡Las críticas gritan que es increíblemente bueno de esta manera!
Este flan de caramelo de seis ingredientes tiene una hermosa parte superior de salsa de caramelo de color ámbar y una sensación en la boca más densa que la de muchos flanes de restaurantes mexicanos que usan gelatina para obtener ese movimiento.
Por último, pero no menos importante, el famoso tres leches, que por sí solo, no es un postre sino un conjunto de ingredientes. Puede hacer flan de tres leches, pastel u otros postres que tengan el famoso sabor de las “tres leches”: leche condensada azucarada, leche evaporada y crema espesa combinados.
El pastel Tres Leches es un bizcocho famoso empapado en estos diferentes tipos de leche para crear un postre muy húmedo, y dependiendo de la cantidad de leche que esté usando el panadero, puede tener más la textura de un pudín espeso que un pastel cuando llegue a su paladar ansioso. . ¿No es parte de la belleza de la vida lo variado y diverso que es todo?
Este pastel de Tres Leches es de The Pioneer Woman, que incluye excelentes fotos de cada paso.
Éste de Natasha’s Kitchen tiene una tapa color crema gruesa de gorg, y siempre me encantan las cosas.
¿Dónde estaríamos si no pudiéramos usar una mezcla para pastel de caja a veces? Este de Sabor a casa, bendícelos, tiene un atajo. Y Prácticamente hecho en casa también lo hace.
Y sí, hay un Pastel Tres Lechesy un Pastel de Trufa Nutella Tres Leches si te sientes elegante.
Me divertí mucho armando esta lista para ti, Cookie.
Fui a las madrigueras de comida mexicana y leí mucho de autores que comparten con orgullo las delicias y tradiciones de sus antepasados.
Desde lo más profundo de los tesoros en línea de los postres latinos, espero que hayas encontrado una o cinco de tus nuevas recetas de postres mexicanos favoritos para crear en casa y compartir con las personas que amas.
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Nuestra receta para los chips de tortilla Air Fryer está aquí.
Y nuestro maíz callejero mexicano (dentro y fuera de la mazorca) es fácil y delicioso.
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