Receta fácil de galletas de limón con mezcla para pastel

Sí, puedes hacer galletas de limón con una mezcla para pastel. Es una receta tan simple y tienen un sabor increíblemente delicioso.

Esta sencilla receta de galletas de limón solo requiere seis ingredientes.

De hecho, incluso puede omitir el azúcar de repostería si no desea usarlo o no tiene ninguno a mano.

Somos grandes fanáticos del limón en esta casa. Compramos varios recipientes grandes de jugo de limón cada vez que vamos a Aldi.

Uno de los primeros postres de limón que hice fue Barras de limón, de una caja, por supuesto.

Ahora que lo pienso, puede que sea el primer postre que haga.

¡Impresionante, los recuerdos!

↑ ¿Por qué enfriar la masa para galletas?

La razón por la que recomiendo enfriar la masa para galletas es porque es más fácil de moldear y manipular. Si enfrías la masa, no quedará tan pegajosa.

Además, según Hornear Rey Arturo, enfriar la masa para galletas antes de hornear evita que las galletas se esparzan demasiado.

Explican cómo la grasa permanece sólida por más tiempo y cómo eso afecta la propagación o la falta de ella.

¡Lectura fascinante!

↑ ¿Puedo congelar las cookies?

Sí, puedes congelar estas galletas de limón. Asegúrese de que se enfríen a temperatura ambiente antes de congelarlos. Durarán hasta cuatro meses en el congelador.

Consejos:

• Cuando coloque las galletas en el congelador, asegúrese de que estén planas.
• No ponga nada encima de ellos hasta que estén completamente congelados.
• Etiquete la bolsita con la fecha de hoy y la fecha dentro de cuatro meses antes de poner las galletas en la bolsita.

↑ Cómo congelar las galletas

1. Enfríe las galletas a temperatura ambiente por completo.
2. Coloque las galletas en una bolsa para congelar.
3. Exprima todo el exceso de aire posible de la bolsa.
4. Deslice la bolsita de galletas en el congelador.

↑ Sobre el jugo y la ralladura de limón

Si no tienes una mano de limón fresca, no te preocupes. Esta es exactamente la razón por la que mantenemos botellas gigantes de jugo de limón en la nevera. Por supuesto, también lo bebemos en nuestra agua con gas a diario.

Pero si tiene un limón fresco a mano, puede exprimir la mitad para obtener suficiente jugo para esta receta. Por supuesto, todo esto depende del tamaño y la edad de su limón.

Echa un vistazo a nuestro artículo sobre cómo hacer jugo de limón. Pero este es mi exprimidor favorito que uso casi todas las noches. Pero te diré que es molesto limpiar todos los días.

Consejos:

• Enjuague el exprimidor inmediatamente después de usarlo.
• Enrolla un poco el limón sobre la encimera antes de rallarlo.
• Recuerda lavar y secar el limón antes de rallarlo.

Si nunca ha rallado un limón, puede leer nuestro artículo completo aquí. Durante la mayor parte de mi vida, he rallado limón con un rallador de queso.

Sin embargo, ahora me siento como un verdadero adulto porque recientemente compré un zester de mano.