Si le gusta mantenerse al día con las recetas de cócteles populares, entonces no es ajeno a los sabores intensos y simples del cóctel Old Fashioned que se prepara y se sirve en el vidrio rocas tradicionales.
La textura suave y los matices azucarados son lo que distingue a esta bebida de la mayoría de las otras bebidas a base de whisky.
Es una bebida hecha para beber lentamente. Se vierte sobre un gran cubo de hielo que lo mantiene perfectamente frío pero que no lo diluye.
Este cóctel es perfecto para pasar una noche con algunos amigos cercanos charlando ...
Si te pareces en algo a mí, entonces te encanta la idea de experimentar con diferentes sabores y mezclar bebidas en casa.
Si desea dominar el cóctel Old Fashioned con solo un puñado de ingredientes en los que no tendrá que derrochar, siga leyendo para encontrar la pequeña receta perfecta que solo tomará dos minutos de su tiempo.
La receta más antigua de un Old Fashioned se remonta a finales del siglo XIX e inicialmente se llamaba "cóctel de whisky". Por lo general, se mezcla en el mismo vaso en el que se sirve y se puede preparar con centeno o bourbon.
Puedes confundir un cubo de azucar con agua y bíter para agregarle dulzura, o puede usar un jarabe simple en su lugar.
Un clásico a la antigua viene con un toque de naranja o limón, pero puedes combinar ambos si prefieres el sabor picante.
Soy alérgico a las naranjas, así que siempre dejo eso, pero me encanta agregar cerezas.
Últimamente, la gente ha comenzado a agregar cerezas y rodajas de naranja a la bebida.
No hay nada de malo en eso si desea mejorar el sabor, pero asegúrese de que no le quite el carácter rico y dominante del whisky.
El elemento más importante de un Old Fashioned es el whisky bourbon.
Se encuentra a la vanguardia del perfil de sabor, por lo que debe asegurarse de tener un whisky bourbon de calidad a mano. Algunos de mis favoritos personales incluyen Eagle Rare, Four Roses y Bulleit.
Los amargos son una mezcla de especias y hierbas que actúan como sal y pimienta en los cócteles. Cuando estás mezclando una bebida pasada de moda, no puedes equivocarte con algunos chorros de amargo de Angostura.
Tuve un anticuado hace unos años en Ft Worth que había amargos de nuez, y ahora ese es mi sabor favorito en casa.
Los amargos son un elemento necesario de la mayoría de los cócteles porque ayudan a mantener los ingredientes juntos y agregan algo de amargor al sabor.
Un poco es más que suficiente, o cambiarás el sabor por completo.
Un buen cóctel necesita el equilibrio adecuado de ingredientes. Necesita la fuerza del alcohol, un poco de amargura y algo de dulzura muy necesaria para hacer una bebida completa.
Para el edulcorante, puede usar un terrón de azúcar y mezclarlo con amargos o hacerlo de la manera más fácil.
Use un jarabe simple, ya que será mucho más rápido mezclarlo con la bebida y no tendrá que esperar a que se disuelvan los cristales de azúcar.
¿Por qué perder tanto tiempo revolviendo una bebida cuando podría estar bebiéndola?
Un giro es simplemente una cáscara de naranja o limón en rodajas finas que se puede girar sobre el costado del cubito de hielo para realzar el sabor de la bebida. También puede exprimir un poco en el vaso antes de agregarlo.
Si le gusta la fruta ocasional en su cóctel, también puede agregarle una rodaja de naranja o cereza.
Hay dos formas habituales de mezclar bebidas. Agítelo si es una mezcla de lácteos, jugo o claras de huevo, o revuélvalo si solo contiene bebidas espirituosas.
Como hemos establecido anteriormente, un Old Fashioned es una bebida agitada. No hay mucho que pueda salir mal con un clásico Old Fashioned on the rocks.
Los tradicionalistas generalmente prefieren hacer un Old Fashioned con whisky de centeno, pero el bourbon es la opción más popular.
Depende de usted cómo quiere que sepa su bebida, pero asegúrese de que todos los sabores, el dulzor, el amargor y el afrutado, se complementen a la perfección.
Si está buscando formas de mejorar su juego de mezclas, reemplace el terrón de azúcar o el jarabe simple con su elección de jarabe de goma. Hará que la bebida se sienta súper aterciopelada en la boca.
El nombre "Old Fashioned" ganó popularidad después de que la gente comenzara a pedir un cóctel preparado a la manera "anticuada". Pero, ¿qué edad debe tener la bebida para merecer un nombre tan apropiado?
A continuación, presentamos algunos antecedentes sobre el origen del clásico Old Fashioned.
En el año 1862, Jerry Thomas publicó su libro que era una guía detallada para los bartenders sobre cómo mezclar bebidas. Tenía una colección de recetas e instrucciones para el barman promedio de su época.
Este libro también incluía una receta para un cóctel que parece inquietantemente similar a la fórmula del clásico Old Fashioned, pero que no agrega el elemento más esencial: whisky.
Poco después, en 1880, un miembro de "The Pendennis Club" en Louisville, James E. Pepper, ideó una receta para la bebida perfecta a la antigua.
Según un artículo escrito para The Courier-Journal en 2005, luego llevó la receta hasta la ciudad de Nueva York, y ahí es donde Old Fashioned se convirtió en un fenómeno que está vivo y coleando hasta el día de hoy.
Hay una razón por la que una bebida de finales del siglo XIX sigue siendo popular en la actualidad.
Todo lo que necesitas es un terrón de azúcar mezclado con amargos, un trago de tu marca favorita de whisky bourbon y una cáscara de naranja o limón, y puedes mezclar y disfrutar el perfecto Old Fashioned en casa.
En lugar de beber whisky directamente, vístelo con una mezcla de tus ingredientes favoritos para disfrutar de una experiencia agradable.
La receta tradicional no incluye frutas adicionales porque se cree que cambian el sabor tan querido del whisky, pero puedes experimentar con cerezas y rodajas de naranja.
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