La coliflor se ha vuelto popular en estos días porque es fácil de cocinar y puede usarse como sustituto de muchos ingredientes.
Si planea comer comidas bajas en carbohidratos, entonces debería intentar usar coliflor triturada como pan rallado, o incluso como corteza de pizza. Es una alternativa más saludable al puré de papas o tater tots.
En esta publicación de blog, analizaremos esta verdura en detalle.
También aprenderemos a qué sabe la coliflor y veremos algunas de las formas en que se puede cocinar.
Esta verdura es parte de la familia Brassicaceae y viene envuelta en hojas.
La cabeza blanca es la única parte comestible y las hojas que la protegen de la suciedad. Los tallos verdes también se pueden consumir si están tiernos.
La coliflor se cultiva y vende en todas las estaciones, pero la exposición al sol y al calor puede hacer que tenga un sabor bastante amargo.
Es ideal comprarlo en otoño o invierno porque es entonces cuando es un poco más dulce y tiene un precio más bajo.
Las coliflores están disponibles en muchas variaciones diferentes. Vienen en cuatro colores diferentes: blanco, naranja, morado y verde.
La coliflor blanca es el tipo de coliflor más común que se usa en todo el mundo.
La mayoría de la gente cree que la coliflor tiene un sabor dulce y a nuez con matices amargos.
La textura es bastante crujiente y el sabor suave lo que lo hace perfecto para muchas recetas. Puede echarse a perder o volverse amargo si se cocina demasiado.
A veces, hay otros factores fuera de su control que pueden afectar el sabor, por lo que es mejor probarlo antes de usarlo en un plato.
La coliflor se puede comer cruda. Se puede servir con salsas o en una ensalada.
Si no le gusta el sabor de la coliflor cruda, entonces debería intentar cocinarla al vapor, saltearla o freírla.
Independientemente de cómo elija comerlo, debe deshacerse de las hojas externas, quitar los tallos y cortarlo antes de consumirlo o agregarlo a un plato.
Asegúrese de que no tenga manchas en la cabeza.
Corta la coliflor en trozos pequeños y añádelos a una canasta vaporera. Coloque la canasta dentro de una olla llena de agua hirviendo.
Deje que se cocine al vapor durante unos 8 a 10 minutos. Si su cuchillo puede atravesarlos fácilmente, retírelos del fuego y sirva.
Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén y luego agregue un poco de coliflor picada. Si lo desea, también puede agregar algunas hierbas y especias, luego saltearlas por un par de minutos.
Esto los mantendrá perfectamente crujientes y resaltará sus sabores. Nos encanta comernos la coliflor. Es una gran guarnición.
Caliente el aceite en una freidora hasta que alcance los 365 grados Fahrenheit. Pica una coliflor, sumerge todos los trozos individualmente en una mezcla de huevo y leche y cúbrelos con migas de galleta.
Después de que estén uniformemente cubiertos, fríelos hasta que adquieran un hermoso color marrón dorado.
Usa una espumadera para sacarlos de la freidora, colócalos en un plato forrado con papel toalla y sírvelos con la salsa de tu elección.
Hay muchas formas de comer coliflor. Aquí hay algunas formas simples en las que puede incorporar la coliflor en sus comidas diarias:
Mire este video para aprender a usar la coliflor en cuatro recetas diferentes.
Dado que se sabe que la coliflor tiene un sabor más suave, se puede agregar a muchas recetas diferentes.
No domina el plato y se puede utilizar para preparar comidas saludables y bajas en calorías de forma rápida y sencilla.
Dado que es tan fácil de cocinar, las personas que son nuevas en la cocina deberían probarlo.
Si está interesado en cocinar recetas a base de coliflor, intente hacer puré de coliflor o arroz frito con coliflor y compruebe usted mismo por qué esta verdura se ha puesto de moda en estos días.
