Las coliflores son una verdura bastante versátil para usar en recetas. Puede cocinarlos al vapor, asarlos, hornearlos, freírlos, mojarlos en fondue de queso o tomarlos como están.
También puede agregarlos a arroz de verduras, sopas o incluso hacer puré de coliflor con ajo, brochetas y macarrones con queso; las posibilidades son realmente infinitas.
Sin embargo, mi favorito personal es definitivamente el arroz de coliflor, ¡sí, lo leíste bien!
Mi familia simplemente no puede tener suficiente.
Sin embargo, si eres como yo, entonces puedes entender lo molesto que puede llegar a ser tratar de encontrar la manera correcta de cortar esta verdura de aspecto extraño.
La mayoría de las veces, desea cortarlo de manera que las hermosas flores permanezcan enteras; lamentablemente, ese rara vez es el resultado final cuando no sabe la manera correcta de cortar la coliflor.
De hecho, en los viejos tiempos, solía tener problemas para cortar la coliflor de manera que los floretes salieran enteros.
Sin embargo, finalmente he dominado el arte de cortar la coliflor de dos formas diferentes: sí, estoy bastante orgulloso de mí mismo.
¿Interesado en aprender a cortar coliflor?
Siga leyendo para descubrir dos formas sencillas de cortar la coliflor.
Aquí hay dos formas sencillas de cortar coliflores:
Cuando se trata de cortar coliflor, este método es bastante sencillo. Sin embargo, te deja con algunos floretes cortados por la mitad.
Esto es lo que debe hacer para cortar la coliflor:
¡Eso es todo! Ahora puedes usar la coliflor picada en tus recetas.
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Si desea cortar la coliflor de manera que los floretes permanezcan intactos, este método es el adecuado para usted.
A continuación, le indicamos cómo cortar la coliflor en floretes:
Eso es todo, ahora puede usar los floretes bellamente cortados en diferentes recetas.
Para obtener más aclaraciones, ¡mira este útil video sobre cómo cortar la coliflor en floretes!
Idealmente, debes enjuagar la coliflor después de cortarla en floretes.
Esto se debe a que tratar de limpiar la suciedad de la coliflor antes de cortarla en floretes no funcionará, ya que la suciedad y los gérmenes permanecerán atrapados en las grietas de los floretes muy unidos.
Si aún quieres lavar la cabeza de la coliflor antes de cortarla, la mejor forma de hacerlo es sumergir la cabeza en un balde de agua salada.
Debe asegurarse de sumergir completamente la cabeza de coliflor en el agua.
Agregue alrededor de 2 cucharadas de sal por litro de agua tibia. Sumerja suavemente la cabeza con los floretes en el agua.
Deje reposar la cabeza en el agua con sal durante unos 5 a 10 minutos. Retire la cabeza y luego enjuáguela con agua del grifo.
En cuanto a limpiar los floretes de coliflor cortados, simplemente colóquelos en un colador y asegúrese de lavarlos bien con agua corriente.
Esto eliminará la suciedad de los floretes.
Tengo buenas noticias para ti; ¡Los tallos que la gente suele tirar son comestibles!
Puede saltearlos, agregarlos a la sopa de coliflor, caldos, vegetales salteados e incluso rallarlos para usarlos en ensaladas y ensaladas.
Sin embargo, recuerde limpiarlos a fondo antes de usarlos.
Además, asegúrese de pelar y desechar la piel exterior dura del tallo, especialmente hacia la parte inferior del tallo, ya que es bastante dura y fibrosa.
En cuanto al resto del tallo, puedes usarlo como quieras.
Cuando se trata de comprar, cortar y almacenar coliflor, aquí hay algunos trucos y consejos para recordar:
Espero que hayas disfrutado leyendo esta guía sobre cómo cortar coliflor.
Asegúrese de seguir los consejos y trucos que mencioné para comprar siempre la mejor coliflor para agregar el impulso saludable de verduras a su comida.
Además, siempre use los tallos y las hojas en sus recetas, ya que tienden a agregar más sabor al plato.
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