Ir a la receta¿No odias cuando comiste las alitas perfectas la noche anterior y tratas de comer las sobras al día siguiente y no sabe igual? Las alas son la comida reconfortante perfecta para mí. Los tengo cuando estoy triste, cuando estoy feliz, prácticamente uso cualquier excusa solo para tenerlos.
Pero la cuestión es que cada vez que intento recalentarlos al día siguiente, ya no saben igual. Después de un montón de prueba y error, descubrí que la clave para revivir tus alas a su gloria inicial es saber cómo recalentarlas. A continuación se muestran cuatro formas rápidas y fáciles de recalentar sus alas.
Probablemente la forma más rápida y sencilla de recalentar tus alas es usando el viejo horno de microondas. Este método es perfecto para aquellos que quieren esas alas más rápido. También es perfecto para esas mañanas tempranas en las que necesita preparar una lonchera para usted o sus seres queridos.
Sin embargo, cocinar solo con el microondas haría que tus alas se empapasen o se secasen y nadie quiere eso. La solución a esto es cocinar las alitas en un horno después de calentarlas en el microondas.
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- Recipiente apto para microondas (preferiblemente algo plano)
- Toallas de papel
- Microonda
- Una bandeja de horno
- Un horno
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- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Coloque una toalla de papel ligeramente húmeda en su recipiente y luego, coloque las alas encima.
- Cubre las alitas de pollo con otra toalla de papel.
- Coloca el recipiente en el microondas. Configúrelo en modo medio-alto o en modo recalentamiento; luego, configure el temporizador en 2 minutos.
- Una vez transcurridos los 2 minutos, transfiera las alitas de pollo a una bandeja de horno y colóquelas dentro del horno.
- Cocinar el pollo durante aproximadamente un minuto.
- Cuando termine el minuto, voltee el pollo y cocine el otro lado por un minuto nuevamente.
- ¡Sácalos del horno, ponlos en un plato y disfruta de tus alitas!
Para las personas que viven en apartamentos pequeños e incluso para los estudiantes que viven en un dormitorio, es posible que los hornos no estén disponibles. A veces, puede que ni siquiera haya un microondas o incluso si hay cuatro o más personas en la fila para usarlo. Debido a esto, usar una olla para recalentar sería más conveniente ya que las estufas e incluso las estufas de inducción son más fáciles de encontrar.
Aparte de esto, freír en sartén es una excelente manera de hacer que la piel de las alas quede crujiente. Pero, por supuesto, es posible que no sea aconsejable freír en sartén si sus alitas están cubiertas con un tipo de salsa como alitas de búfalo o alitas picantes.
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- Sartén
- Petróleo
- Tenazas
- Rejilla para enfriar o toallas de papel
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- Es importante que dejes que tus alitas se enfríen a temperatura ambiente antes de freírlas. Freírlos directamente del refrigerador afectaría la temperatura de su aceite y lo llevaría a tener un pollo crujiente de manera desigual.
- Una vez que las alas estén casi frías, puede comenzar a precalentar la sartén. Es mejor ponerlo a temperatura alta para que quede realmente crujiente.
- Agregue suficiente aceite para cubrir las alas en la sartén. Prefiero usar aceite de canola para esto, pero puede usar otros tipos de aceite siempre que tenga un punto de humo alto; ya que estos producen los mejores resultados. Para la sartén, es mejor usar las más grandes para que puedas meter suficiente aceite sin temor a que se derrame.
- Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente (antes de que comience a humear), puede agregar las alas.
- Generalmente, es mejor cocinar las alitas durante 2-3 minutos, pero el tiempo de cocción realmente depende del tipo de sartén y aceite que estés usando y también depende de las propias alas. Asegúrate de que mientras fríes le das la vuelta al pollo un par de veces para asegurarte de que esté bien cocido. Darle la vuelta no solo produciría una piel más crujiente, sino que también aseguraría que la carne se calentó completamente.
- Una vez que esté cocido de la manera deseada, puede colocar las alas en una rejilla para enfriar o encima de una toalla de papel. De esta forma, se eliminaría el exceso de aceite.
- ¡Sirve las alas, sírvelas y disfrútalas!
La diferencia entre saltear y freír es la cantidad de aceite involucrada. Saltear sería una mejor opción para aquellos que no quieran tener la misma cantidad de aceite que requiere la sartén. También es una excelente opción para las alitas de pollo que tienen un poco más de salsa.
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- Petróleo
- sartén
- Tenazas
- Rejilla para enfriar o toallas de papel
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- Asegúrate de que tus alas estén a temperatura ambiente antes de recalentarlas.
- Mientras el pollo se enfría, calienta la sartén y agrega aceite. Para verificar si el aceite está a la temperatura adecuada, puedes intentar poner una gota de agua. Si se produce humo, entonces está listo.
- Saltea tus alitas de 2 a 4 minutos. Asegúrese de que cuando saltee, dé la vuelta al pollo para asegurarse de que esté bien cocido. Recuerda no cocinar las alitas por mucho tiempo o la carne podría secarse demasiado.
- Este paso es completamente opcional. Si desea agregar más cobertura a su pollo, debe agregarlos mientras se cocina el pollo. Esto haría que el recubrimiento se adhiera y no se deshaga mientras lo come.
- Una vez cocido, puedes ponerlo en una rejilla para enfriar o en toallas de papel para que se absorba el exceso de aceite.
- ¡Pon tu pollo en un plato y disfruta!
Personalmente, creo que usar un horno es la mejor manera de recalentar su pollo. No deja el pollo empapado o seco y realmente logra una cocción perfecta con hornos. Sin embargo, dado que no todo el mundo tiene horno, podría ser un problema. También lleva más tiempo que los otros métodos.
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- Horno
- Papel de aluminio
- Bandeja para hornear
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- Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit.
- Al igual que con los otros pasos, asegúrese de que su pollo esté a temperatura ambiente antes de hacer cualquier cosa. Esto le brindaría los mejores resultados en lo que respecta a la nitidez y el resultado general.
- Una vez que tanto el horno como el pollo estén a la temperatura adecuada, puede comenzar a recalentar. Coge tu bandeja para hornear y cúbrela con papel de aluminio. Coloque su pollo sobre él asegurándose de que haya suficiente espacio entre cada pollo.
- Cocine las alitas de pollo durante 10-15 minutos o hasta que logre el crujiente que desea.
- Déjelo enfriar durante 5 minutos.
- Platee, sirva y disfrute de las alitas perfectamente crujientes.
No importa cuánto nos guste negarlo, las alitas de pollo no son inmortales y, por lo tanto, llegarían a un punto en el que ya no son comestibles. Por supuesto, las alitas de pollo generalmente se comen muy rápido, pero si quedan sobras, debe saber hasta cuándo es seguro comerlas.
A temperatura ambiente, las alitas que están cubiertas con un tipo de salsa generalmente se estropean con bastante rapidez. Puede ser bueno comer hasta una hora. Si las alitas solo están cubiertas con empanizado o fritas, pueden permanecer en la bandeja para servir hasta por dos horas.
Tome nota de estos especialmente si planea servir alas en su próxima fiesta. En el frigorífico, las alitas pueden durar más ya que se conservan bastante bien. Puede almacenar sus alas hasta por cuatro días si las coloca dentro de su refrigerador. Después de cuatro días, las bacterias pueden comenzar a crecer en las alas, por lo que es mejor desecharlas.
Si realmente desea almacenar sus alas durante mucho tiempo, debe ponerlas en el congelador. Aunque esto no detendría el crecimiento bacteriano por completo, puede mantener las alas comestibles hasta por seis meses. Debe tener en cuenta que incluso si aún es comestible, el sabor de las alas podría verse afectado si se almacena durante demasiado tiempo. Además, ¿quién puede resistirse a las alas durante seis meses?
Continuar con el contenido Ahora, con los pasos anteriores, finalmente puede disfrutar de sus alitas favoritas como si estuvieran recién cocidas, por lo que no es necesario tirar esas preciosas alitas. Espero que los beneficie a todos.
