¿Ha estado buscando una salsa de alioli de limón fácil pero no parece poder replicarla? Puedes preparar este alioli de limón en solo un par de minutos. En consecuencia, tendrá una deliciosa salsa para mojar para su refrigerio, una que seguramente lo hará babear durante días.
Hice esta salsa para comer con puré de patatas. También puede usar esta salsa como salsa para verduras, tiras de pollo o alitas de pollo.
Honestamente, me encantó tanto esta salsa de alioli de limón que solo quería tomarla con una cuchara.
Hago mi salsa sin huevo. Ahora, aunque sé que es popular usar huevos para hacer una salsa alioli, y claro, lo hago a veces, pero si puedo evitar usar huevos crudos, lo hago. Una de las razones por las que encuentro esta receta de salsa de alioli de limón tan fácil de hacer es que no tengo que lidiar con un huevo.
Aparentemente, la salsa alioli debe incluir huevos. Si bien me encantaría ser tan increíble como Julia Child, soy una simple cocinera que también está ocupada y lista para comer. Así que mantengo las cosas como están.
Serví esta receta a temperatura ambiente. Sin embargo, puede prepararlo con anticipación y guardarlo en la nevera.
La salsa alioli de limón es una salsa cremosa. Sin embargo, mi alioli de limón casero no tiene huevos. En cambio, mezclo mayonesa y crema agria para obtener esa cremosidad.
Este alioli de limón solo tiene algunos ingredientes, y es probable que tenga fácil acceso a todos ellos. No se preocupe por los ingredientes aquí, se lo digo. Solo uso las versiones de lo siguiente que también tenía a mano.
Crema agria: puede usar crema agria baja en grasa en esta receta si lo desea. No utilicé ninguna crema agria especial. Usé lo que tengo en la nevera.
Mayonesa: puede usar mayonesa baja en grasa en esta receta. Para este, usé mi mayonesa diaria de Aldi.
Jugo de limón: si tiene limones en la casa, los limones recién exprimidos sabrán mejor. Usé un poco de jugo de limón del frasco que guardamos en la nevera. Bebemos mucho limón en nuestra agua, por lo que guardamos recipientes grandes en el refrigerador en lugar de exprimir limones todo el tiempo nosotros mismos.
Ajo picado: si tiene ajo fresco en la casa, siéntase libre de usarlo y picarlo. Guardo un frasco de ajo picado en la nevera en todo momento. Prefiero esto en mis recetas de salsa alioli porque es un poco más exprimido.
Puede mantener la salsa casera de alioli de limón en el refrigerador hasta por cinco días. Colócalo en un recipiente hermético. A continuación, colóquelo en la nevera de inmediato. Cuando saque una porción del alioli de limón del recipiente, tome lo que necesite y vuelva a poner la salsa en el refrigerador. No permita que la salsa de limón se asiente más de lo necesario. Usos para esta salsa
Esta salsa es tan simple de hacer que solo requiere tres pasos.
Paso 1: reúna sus ingredientes.
Paso 2: agregue todos sus ingredientes a un tazón grande para mezclar.
Nota: menciono un tazón grande para mezclar aquí porque cometí el error de comenzar con un tazón pequeño. No proporcionaba suficiente espacio para batir. Tuve que transferir los ingredientes a un tazón más grande para poder batirlo bien.
Paso 3: Batir para combinar bien. Asegúrese de batir esto más tiempo de lo que cree que debería. Debes combinar bien los ingredientes, pero también batirlo para que quede un poco esponjoso.
Esta versión verdaderamente divina de la salsa alioli de limón debería ahorrarle un poco de trabajo una vez que incorpore los pasos clave que mencioné en la guía paso a paso.
Con el tipo de tazón adecuado para mezclar y un talento para batir, ¡la tan necesaria esponjosidad de la salsa debería estar al alcance en poco tiempo!
