Después de un agotador día de trabajo, finalmente se fue a casa y decidió cocinar carne de cerdo en el congelador para la cena. De repente, notó que la etiqueta del paquete estaba descolorida y no sabía cuánto tiempo estuvo allí. ¡Oh, no!
El cerdo es una de las carnes más populares y amada por muchos. Es increíblemente versátil y se puede utilizar tanto en recetas saladas como dulces. Sin embargo, esta carne es un alimento de alto riesgo de deterioro y comer carne de cerdo podrida puede provocar intoxicación alimentaria.
Si se pregunta cómo saber si su cerdo es malo, ¡esta guía esencial es para usted!
Desde aprender a saber si la carne de cerdo es mala hasta descubrir los consejos más inteligentes para almacenar la carne, ¡todo lo que necesita está aquí!
Hay diferentes formas de saber si la calidad y el estado de su carne de cerdo aún son seguras para consumir.
La forma más sencilla es comprobar la fecha de caducidad que se encuentra en el paquete. Manténgase en el lado seguro y consúmalo dentro de los tres a cinco días posteriores al día de venta.
Sin embargo, depender únicamente de la fecha de vencimiento no lo beneficia todo el tiempo, especialmente cuando encuentra que la etiqueta de la fecha de vencimiento falta o es difícil de leer. La buena noticia es que puede usar sus sentidos para saber si su cerdo es malo.
Una de las mejores formas de comprobar si la carne de cerdo en el congelador es buena o no es oliéndola.
Por lo general, la carne de cerdo fresca no debe oler a nada. Si huele agrio y raro, debes tirarlo, ya que indica carne de cerdo arruinada. Y si lo cocina accidentalmente, espere que el sabor de su cerdo sea desagradable y su olor agrio persista y empeore. ¡Ay!
Además de oler la carne de cerdo, otro método inteligente para saber si la carne de cerdo es segura para cocinar o devorar es comprobar su apariencia. El aspecto de la carne de cerdo fresca debe verse de color rosa grisáceo o de rosa a rojo, mientras que la carne podrida presenta un color verdoso, marrón o gris oscuro. Entonces, si su cerdo congelado ya se ha vuelto gris, debe deshacerse de él de inmediato.
Si aún no está seguro de si su carne de cerdo está arruinada o no, ¡entonces esta tercera técnica debería funcionar! Tocar la carne con las manos es otra forma alternativa de saber si su carne de cerdo no es segura para consumir y cocinar. La carne estropeada se siente viscosa al tacto, mientras que la fresca tiene una sensación firme con una textura tierna. Además, la blandura de la carne es una señal de que comienza a echarse a perder.
Como se mencionó, el cerdo en mal estado huele agrio y raro. Si la carne de cerdo en su congelador tiende a tener un olor como este, le recomiendo que tire esa carne de cerdo maloliente. Sin embargo, si no huele nada, úselo de inmediato.
La carne de cerdo podrida debe verse de color verdoso, marrón o gris oscuro. Mientras tanto, la carne fresca presenta un color rosa grisáceo o de rosa a rojo.
De acuerdo a FoodSafety.gov, la carne de cerdo fresca preenvasada y sellada, como bistecs, chuletas y asados, se puede guardar en el refrigerador de tres a cinco días. Si planea mantenerlo en el congelador, asegúrese de ponerlo en un recipiente hermético. Puede usarlos durante cuatro a doce meses.
La carne de cerdo tiene un alto riesgo de deterioro, por lo que debes saber cómo almacenar la carne correctamente. A continuación, se ofrecen algunos consejos para almacenar correctamente la carne de cerdo. Puede disfrutar de su carne de cerdo durante un año si se almacena correctamente. Para hacer esto, use un material de envoltura para congelador como bolsas de plástico resistentes o un recipiente hermético para envolver bien la carne antes de deslizarla en su congelador. También se recomienda que envuelva la carne de cerdo en diferentes porciones para su comodidad al cocinar. Por último, etiquételos con el nombre del corte de cerdo y la fecha.
Ahora que ya sabe cómo saber si su cerdo está en mal estado, ¡es hora de que revise la carne en su refrigerador!
Y cuando esté a punto de cocinarlos, no olvide revisar la etiqueta o si no la encuentra, ¡use sus sentidos!
