Kyllä, voit valmistaa perunalastuja ilmakeittimessä. JA paras uutinen on, että se on helppoa.
Ilmakeittimen perunalastujen reseptimme sisältää vain kolme yksinkertaista ainesosaa.
Temppu parhaiden kotitekoisten ilmakeittimen perunalastujen tekemiseen ilmakeittimessä on liottaa perunaviipaleet kylmässä vedessä ja kuivata ne sitten todella hyvin.
Jos et ole aikaisemmin tehnyt perunalastuja kotona, voit nauttia.
Ne ovat aivan erilaisia kuin kaupasta ostetut perunalastut, mutta pirullisen maukkaita.
Nämä ovat herkullinen vaihtoehto, kun lapsesi haluavat rapean välipalan ja haluat välttää jalostettuja ruokia.
Jos yrität syödä enemmän kokonaisia ruokia ja kaipaat jotain herkullista samaan aikaan, huomaat tekeväsi tätä reseptiä yhä uudelleen ja uudelleen.
Kun teet parhaita ilmakeitinlastuja, sinun kannattaa ensin kypsentää ne alemmassa lämpötilassa.
Tämän tekeminen kuivattaa perunat ja kypsentää sen.
Sitten haluat paistaa ne korkeammassa lämpötilassa rapeiksi ja ruskeiksi.
Jos rapeat perunalastut tulevat liian tummina, mutta eivät aivan valmiita keskeltä, kokeile kypsentää niitä hieman pidempään alhaisella lämmöllä ja sitten minuutti tai kaksi lyhyemmin korkealla.
Koska ruoanlaitto -olosuhteesi vaihtelevat käytetyn ilmakeittimen tyypin ja perunoidesi mukaan, suosittelen tekemään pari pientä testi -erää, jotta saat parhaan tunteen ruoanlaitosta.
Paras tapa välttää märkiä ilmakeittimen perunalastuja on varmistaa, että ne ovat kuivia ennen kypsennystä.
Älä myöskään pino perunaviipaleita ilmakeittimen koriin.
Toinen tapa välttää märkiä lastuja on leikata viipaleet ohuiksi.
Lopuksi, jos ilmakeittimen pelimerkit ovat märkiä, kokeile keittää niitä hieman pidempään. Kypsennysajat vaihtelevat suuresti käytetyn ilmakeittimen, perunalastujen paksuuden ja käytetyn perunatyypin mukaan.
Perunaviipaleiden liottaminen kylmässä vedessä ennen niiden paistamista auttaa poistamaan tärkkelyksen perunasta.
Perunoiden liottaminen ensin on kriittinen prosessi perunalastujen tekemisessä rapeiksi.
Tärkkelyksen poistaminen perunaviipaleista tekee niistä jäykempiä ja myös epätodennäköisemmin tarttuvat yhteen.
Alla oleva reseptimme on yksinkertainen ja herkullinen. Lisäämme perunalastuihimme vain oliiviöljyä ja suolaa. Reseptimuunnelmia on kuitenkin kokeiltava loputtomasti.
Tässä muutama mausteidea:
Paras tapa säilyttää kotitekoisia perunalastuja on säilyttää ne ilmatiiviissä rasiassa ja laittaa ne ruokakomeroon.
Aseta ensin perunalastut talouspaperille ja pyyhi ne.
Taita seuraavaksi paperipyyhe ja aseta se astian sisään ja lisää sitten sirut.
Sirut säilyvät tuoreina noin kolme päivää.
Huomautus: Jos sirut ovat hieman pehmeitä, kun poistat ne astiasta, kuumenna niitä uudelleen kuumailmalaitteessa noin minuutin ajan.
• Käytä mandoliini perunoiden viipalointiin.
• Kun viipaloit mandoliinilla, käytä suojakäsineitä tai tartu perunaan haarukalla ja pidä sitä kiinni perunasta ja pidä sormesi turvassa.
• Leikkaa viipaleet saman paksuisiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti
• Tee koe-erä ennen kuin valmistat liikaa, jotta saat tuntuman ilmakeittimestäsi.
• Lisää mausteita, kun perunat ovat kuumia. Näin mauste pysyy paremmin perunoissa.
• Tuoreet perunat ovat parhaita perunalastuja.
Ilmakeittimen perunalastut ovat erittäin yksinkertaisia valmistaa. Ne vaativat vain vähän aikaa ja muutamia työkaluja.
Huomaa, että suosittelemme testierän tekemistä siruista. Kypsennysaika vaihtelee ilmakeittimen, perunatyypin ja leikkuupaksuuden mukaan.
Kerää ensin työkalut
Ainesosat:
• 3 perunaa (ruskeat perunat ovat parhaita)
• oliiviöljy
• merisuola
Askeleet:
1. Viipaloi perunat tasaisesti leikatuiksi ohuiksi viipaleiksi.
Sinun ei tarvitse kuoria perunoita tätä reseptiä varten, mutta voit halutessasi. Tuntuu, että päälle jätetty iho on vain maukkaampaa.
2. Laita perunaviipaleet isoon kulhoon ja täytä kulho vedellä.
3. Aseta ajastin 30 minuutiksi ja anna perunaviipaleiden liota.
4. Aseta kaksi keittiöpyyhettä tasaiselle tasolle.
5. Poista perunaviipaleet vedestä ja aseta ne puhtaalle talouspaperille.
6. Taputtele viipaleet kuiviksi muilla keittiöpyyhkeillä. Kuivaa viipaleet niin kuiviksi kuin mahdollista.
Perunoiden kuivaaminen on tärkeää, jotta niistä tulee rapeita.
Jos sinusta tuntuu, että sinulla on vaikeuksia saada ne riittävän kuiviksi, harkitse niiden jättämistä tiskille noin 30 minuutiksi, jotta ne kuivuvat ilmassa.
7. Kuumenna ilmakeitin rasvakeittimeen 350 ° F.
8. Lisää viipaleet takaisin isoon kulhoon ja pirskota niihin oliiviöljyä ja suolaa.
Sekoita pihdeillä perunaviipaleet kulhossa, kunnes ne ovat täysin peittyneet.
9. Työskentele erissä tätä vaihetta varten. Aseta perunaviipaleet ilmakeittimen koriin yhtenä kerroksena. Lisää yksi kerros viipaleiden päälle.
Huomautus: Älä paista enempää kuin kaksi kerrosta kerrallaan.
10. Paista perunoita 8 minuuttia.
11. Avaa paistokori ja käännä perunat pihdeillä.
Huomautus: Jos ne näyttävät edelleen levykkeiltä, voit halutessasi kypsentää niitä vielä 2 minuuttia tässä lämpötilassa ennen kuin jatkat vaiheeseen 12.
12. Sulje kori. Nosta lämpö 400 °F:iin.
13. Kypsennä siruja vielä 4 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
14. Laita levylle kerros paperipyyhkeitä. Poista sitten lastut ilmakeittimestä ja aseta ne lautaselle.
15. Voit tarjoilla näitä kuumina tai kylminä.
16. Nauti!
Perunalastujen valmistaminen ja syöminen ei ole koskaan ollut näin hauskaa! Ja jos yrität syödä useampia kokonaisia ruokia samaan aikaan, pidä itseäsi onnekkaana naisena, sillä tämä resepti on myös ai niin herkullinen. Se oli niin maukasta, että tein toisen erän seuraavana päivänä!
