Kuinka kuivata basilikaa (purkaa 5 parasta kuivausmenetelmää!)

Siirry reseptiin

Kun olet lopettanut suosikki pastaruokasi viipaloiduilla basilikanlehdillä, huomasit, että ostit yrtin ja päädyit jäämään.

Jos et halua niiden menevän hukkaan, minulla on yksi paras ratkaisu sinulle – kuivaa ne! Basilikan kuivaus on yksi helpoimmista tavoista säilyttää ja tarjota sinulle kesän tutuin herkullinen maku.

Uunikuivauksesta kuivaukseen, näiden mukavimpien menetelmien pitäisi varmasti poistaa ylimääräiset huolesi. Mutta odota!

Ennen kuin kerron neljästä kuivausmenetelmästä, käsitellään ensin tätä aromaattista maustetta, sen käyttöä ja sitä, miksi monet kokit pitävät sitä yrttien kuninkaana.

Basilika on yksi suosituimmista kulinaarisista yrteistä, joita esiintyi monissa keittiöissä. Sitä käytetään sekä kuivattuna että tuoreena ruokien maustamiseen kesäkurpitsasta spagettikastikkeeseen. Tuore yrtti on tunnettu makeasta ja suolaisesta maustaan ​​aniksen ripauksella, kun taas kuivattujen maku on vahvempi.

Lisäksi mausteella on erilainen lajike ja se täydentää tonnia ainesosia, kuten kanaa, naudanlihaa, munia, rosmariinia, oreganoa, timjamia ja paljon muuta.

↑ Kuinka kuivata basilikaa uunissa

Basilikan kuivaaminen uunissa on mahdollista. Itse asiassa se on nopeampi kuin riippukuivausmenetelmä, jossa yrttien perusteellinen kuivaaminen kestää päiviä tai viikkoja.

Näin kuivataan basilikaa uunissa.

1. 1. Pese ensin yrtit ja varmista, että ylimääräinen vesi poistetaan. Jos se on puhdas, jätä se sellaisenaan.
   2. Kuumenna uuni 170 ° F: een.
   3. Laita basilikan lehdet uunipellille. Varmista, että lehdet eivät mene päällekkäin ja ovat samankokoisia, jotta ne kuivuvat samaan aikaan.
   4. Paista niitä 45 minuuttia.
   5. Ota uunipelti pois uunista ja anna basilikan jäähtyä muutama minuutti.
   6. Säilytä ne lopuksi ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa. Älä murskaa niitä säilyttääksesi makunsa.

↑ Kuinka kuivata basilikaa mikroaaltouunissa

Mikroaaltokuivaus on täydellinen tapa valita, jos sinulla on kiire. Noudata näitä vaiheita huolellisesti ja pidä yrttejä tarkasti silmällä, jotta et polta niitä prosessin aikana. Näin voit tehdä sen.

1. 1. Aloita yrttien pesulla ja varmista, että ylimääräinen vesi poistetaan. Jos ne ovat puhtaita, niitä ei tarvitse pestä.
   2. Poista lehdet varresta. Hävitä kaikki, mikä on värjäytynyt.
   3. Levitä yrtit yhteen kerrokseen kahden paperipyyhkeen välissä.
   4. Laita mikroaaltouuniin keskilämpötilasta korkeaan tehoon 30 sekunniksi.
   5. Ota ne pois mikroaaltouunista ja anna jäähtyä muutama minuutti.
   6. Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai lasisessa yrttipurkissa.

↑ Kuinka kuivattaa basilikaa ilmakeittimessä

Jos pidät rakastetusta ilmakeittimestäsi enemmän mikroaaltouunista ja uunista, tämä seuraava menetelmä sopii sinulle! Näin kuivataan basilikaa ilmakeittimessä.

1. 1. Esilämmitä ilmakeitin 360 °F:seen kahdeksi minuutiksi.
   2. Pese yrtit, jos ne ovat pölyisiä ja poista ylimääräinen vesi. Jos se on puhdas, jätä se sellaisenaan.
   3. Poista lehdet varresta. Hävitä kaikki, mikä on värjäytynyt.
   4. Aseta basilikan lehdet koriin. Varmista, että valitset samankokoiset lehdet, jotta ne kuivuvat samaan aikaan.
   5. Peitä ne telineellä tai aseta neule yrttien päälle, jotta ne eivät lennä ylös.
   6. Kuivaa kolme minuuttia 360 °F:ssa.
   7. Poista kori laitteesta ja anna basilikan jäähtyä.
   8. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa.

↑ Kuinka kuivata basilikaa kuivaajassa

Kuivaus on paras tapa, jos aiot kuivata tonnia basilikaa. Käytä mikroaaltouunia, kun haluat kuivata pienemmät määrät. Näin kuivatat basilikan kuivaimessa.

1. 1. Pese yrtit, jos ne ovat pölyisiä ja poista ylimääräinen vesi. Jos se on puhdas, jätä se sellaisenaan.
   2. Poista lehdet varresta. Hävitä kaikki, mikä on värjäytynyt.
   3. Aseta lehdet kuivausverhoille. Varmista, että jätät niiden väliin ilmaa kiertävän tilan.
   4. Aseta näyttö tai lokero kuivaajaan ja aseta se 95 °F:iin. Odota, kunnes se on täysin kuivunut.
   5. Poista lokero ja anna sen jäähtyä.
   6. Säilytä kuivatut basilikan lehdet ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa.

↑ Kuinka kuivata basilika ilmassa

Suosittelen tämän nippukuivaus- tai ripustuskuivausmenetelmän käyttöä kuivina ja kuumina päivinä. Muista ripustaa yrtit myös paikkoihin, joissa kosteus on alhainen. Kokeilin myös oregaanin kuivaamista tällä menetelmällä, ja se toimii loistavasti!

Noudata näitä ohjeita oppiaksesi kuivaamaan basilikaa nippu- tai ripustuskuivausmenetelmällä.

1. 1. Pese basilika, jos se on epäpuhdasta.
   2. Ryhmittele neljästä viiteen basilikan vartta ja sido ne yhteen kuminauhalla tai keittiönauhalla pään ympärille.
   3. Aseta niput ruskean paperipussin sisään, jotta lehdet eivät altistu homeelle, pölylle ja auringonvalolle.
   4. Revi reiät paperipussin sivuille kynällä. Tämä mahdollistaa ilman virtauksen sisään ja ulos.
   5. Ripusta sitten pussi ylösalaisin huoneeseen, jossa on ilmakierto. Älä vain ripusta niitä lieden yläpuolelle, jotta se ei vahingoita yrtin makua.
   6. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa tai lasipurkissa.

↑ Mikä on paras tapa kuivata basilikaa

Vastaukseni on, että riippuu. Sinun tulee valita kuivausmenetelmä tarpeidesi mukaan. Jos sinulla on kiire, suosittelen käyttämään mikroaaltouunikuivaustekniikkaa riippukuivausmenetelmän sijaan. Jos pidät ilmakeittimen käytöstä, suosittelen yrttien kuivaamista tällä tyylikkäällä vempaimella.

↑ Pitäisikö minun jättää kuivatut basilikan lehdet kokonaisiksi vai murskata ne?

Auttaisi, jos et murskaa basilikan lehtiä. Suosittelen säilyttämään ne kokonaisina ja suoraan lasipurkkiin tai ilmatiiviiseen astiaan kuivauksen jälkeen. Tämä auttaa säilyttämään juuri kuivattujen yrttien maun. Murenna lehdet, kun käytät niitä reseptissäsi.

↑ Pesetkö basilikan ennen kuivaamista?

Ei, basilikaa ei tarvitse pestä ennen kuivaamista. On suuri mahdollisuus, että yrttien öljyt voivat kadota huuhtelun aikana. Jos niissä on kuitenkin pölyä tai multaa, lehtien pesu on paras asia.

↑ Kauanko kuivattu basilika säilyy?

Vastaus taas on, että se riippuu. Jos säilytät kuivattua basilikaa oikein, ne kestävät jopa kaksi vuotta. Muista laittaa ne ilmatiiviiseen astiaan tai lasipurkkeihin ja säilyttää pimeässä paikassa, mieluiten poissa lämmöltä.

↑ Kuinka säilyttää kuivattua basilikaa

Kuivatun basilikan säilyttäminen on helppoa ja yksinkertaista. Muista noudattaa ohjeita, jotta voit maksimoida suosikkiyrttisi säilyvyyden. Laita kuivattu basilika ilmatiiviiseen astiaan tai lasiseen yrttipurkkiin. Säilytä niitä pimeässä paikassa, kuten kaapissa. Parasta on, kun sijoitat ne pois lämmöltä. Varmista, että säilytät ne oikein, jotta voit nauttia yrteistä jopa kaksi vuotta.

↑ Kuinka käyttää kuivattua basilikaa

Kuivattua basilikaa käytetään eri ruoissa ympäri maailmaa sen ainutlaatuisen ja vahvemman makuprofiilin ansiosta.

Voit laittaa kuivattua basilikaa suolaisiin ruokiin, kuten kana- ja pestopastaan, paistettuun kanaan, kesäkurpitsanuudeleihin, curryyn, ja se on myös loistava arominvahventaja kastikkeissa.

↑ Mistä tietää, onko tuore basilika vielä hyvää

Paras tapa kertoa, onko tuoretta basilikaa edelleen hyvä tai turvallista lisätä resepteihisi, on katsoa sen ulkonäköä. Tuoreilla on yleensä syvä ja vihreä väri.

Jos näet basilikasi kosteana, hajuisena ja värjäytyneenä, heitä se heti!

↑ Lopputulos

Kuivattu basilika on todellakin pakollinen mauste keittiössä. Rakastan niiden sisällyttämistä päivittäisiin resepteihini, erityisesti spagettikastikkeen kanssa. NEM! Jos et saa sellaista ruokakaupasta, sinun ei tarvitse huolehtia! Hienoista kuivausmenetelmistä sen vinkkeihin ja käyttöön, kaikki mitä sinun tarvitsee tietää suosikkisi yrttien kuivaamisesta, on täällä!

Jatka sisältöön