Muskottipähkinä on yksi suosituimmista mausteista, joita voit käyttää ruoissasi.
Syy siihen, miksi muskottipähkinä on haluttu, johtuu sen monipuolisuudesta. Se on sekä makeaa että suolaista, mikä tekee siitä erinomaisen lisäyksen kaikkiin resepteihin. Voit käyttää sitä latteissa, pannuissa, keitoissa ja piirakoissa.
Muskottipähkinällä on hieman pähkinäinen maku sekoitettuna makeuteen. Siinä on myös selkeä mutta mieto puumainen maku, joka lisää ainutlaatuista makua jokaiseen ruokaan.
Se on aromaattinen ja lämmin, mausteille yhteinen piirre, minkä vuoksi sen tilalle löytyy helposti muskottipähkinän korvike.
Muskottipähkinän korvike, jolla on samanlainen makeus ja pähkinäisyys, pitäisi toimia, kun muskottipähkinä loppuu.
Tässä on joitain parhaita korvikkeita, joita kannattaa harkita, kun mauste on vähissä.
Mace on yleisin mauste, jota käytetään muskottipähkinän sijaan muuttamatta reseptiä liikaa.
Sillä on yhtä hienovarainen maku, vaikka se on vähemmän aromaattinen. Sitä voidaan käyttää myös samoissa suhteissa kuin reseptissäsi vaadittua muskottipähkinää.
Jos maku ei ole niin erottuva kuin haluaisit, voit lisätä ylimääräisen teelusikallisen nuijaa.
Sekä muskottipähkinä että mace tulevat samasta kasvista, jota kutsutaan myristica fragrans -puuksi. Ja siksi muskotti on lähinnä korvaava muskottipähkinä, jonka löydät.
Seuraava vaihtoehto, jos sinulla ei ole nuijaa, on kaneli. Kanelia käytetään usein korvikkeena, koska se on helposti saatavilla. Se on johdettu Cinnamomin sisäisestä kuoresta, minkä vuoksi sillä on samanlainen puumainen maku kuin muskottipähkinällä. Koska se on melko aromaattinen ja sillä on hyvin selkeä maku, tarvitset vain puolet reseptissäsi vaaditusta muskottipähkinän määrästä. Voit ostaa sen jauheena, mikä varmistaa, että se on pähkinäpähkinämäinen konsistenssi ruokiin lisättynä.
Inkivääri ei ole niin makea kuin muskottipähkinä. Se on paljon pistävämpää ja mausteisempaa. Se toimii kuitenkin hyvin korvaamaan muskottipähkinä, kun sitä käytetään suolaisessa ruoassa, toisin kuin makeassa. Käytä jauhettua inkivääriä äläkä kokonaista inkivääriä saadaksesi parempia tuloksia. Voit käyttää saman määrän inkivääriä kuin tarvittava muskottipähkinä. Jotkut ihmiset mieluummin puolittavat määrän, jos käyttävät kuivaa inkivääriä - joten voit aloittaa puoli teelusikallista jokaista teelusikallista muskottipähkinää kohti ja jatkaa eteenpäin, kunnes saat haluamasi maun.
Tämä on mausteseos, joka sisältää myös ripauksen muskottipähkinää. Muita garam masalan ainesosia ovat kaneli, nuija ja joskus kuminan laakerinlehdet.
Jos reseptisi vaatii vain pienen määrän muskottipähkinää, garam masala voi olla hyväksyttävä vaihtoehto, koska se tuo ruokaan myös muita makuja.
Garam Masala sopii parhaiten myös suolaisiin ruokiin sen sisältämien lukuisten mausteiden vuoksi. Käytä samaa määrää garam masalaa kuin reseptissä vaadittu muskottipähkinä parhaan tuloksen saamiseksi.
Jauhatut neilikka ovat loistava korvike jauhetulle muskottipähkinölle. Neilikalla on samanlainen pippurimainen maku, jossa on makeita ja maanläheisiä makuja. Neilikka toimii parhaiten, jos käytät niitä muskottipähkinän sijasta makeissa ja suolaisissa ruoissa ja jopa juomissa. Kun käytät neilikkaa, käytä puoli teelusikallista jokaista teelusikallista muskottipähkinää kohden. On tärkeää huomata, että jos reseptisi vaatii jo neilikkaa, älä käytä niitä uudelleen korvaamaan muskottipähkinää, vaan valitse toinen korvike.
Maustepippuri on valmistettu ikivihreän puun marjoista ja sillä on ainutlaatuinen, pippurinen maku. Jos ostat aitoa maustepippuria, se on valmistettu vain marjoista. Jotkut sen muunnelmat sisältävät kuitenkin mausteen sekoituksen, joka on samanlainen kuin garam masala. Maustepippuri on kätevä vaihtoehto makunsa vuoksi. Sen maku on sekoitus mausteita, kuten muskottipähkinää, kanelia ja neilikkaa. Voit myös käyttää sitä sekä makeissa että suolaisissa ruoissa sen muskottipähkinää muistuttavan aromin ja erottuvan maun vuoksi. Käytä reseptissäsi samaa määrää maustepippuria kuin muskottipähkinää.
Jatka sisältöön Muskottipähkinä on ihana mauste, jota voit lisätä ruokasi, koska se lisää makuja ja tuoksuja.
Kuitenkin, jos olet koskaan poissa tästä mausteesta, sinun pitäisi kattaa jokin yllä mainituista korvikkeista.
Varmista, että aloitat pienellä määrällä korviketta ja jatka eteenpäin varmistaaksesi, että saat maun, joka on mahdollisimman lähellä muskottipähkinää.
