Etsitkö parasta korviketta inkiväärille? Älä etsi enää! Olen koonnut luettelon mahdollisista ja lähes identtisistä korvikkeista suositulle mausteelle.
Yksi ihmemausteista, inkivääri on pakollinen hankinta jokaiseen keittiöön.
Tavallinen mauste on peräisin Kaakkois-Aasiasta ja on kuuluisa ainutlaatuisesta maustaan ja monipuolisuudestaan.
Inkivääriä on eri muodoissa – tuoreessa ja jauhetussa muodossa.
Voit käyttää niitä sekä suolaisissa että makeissa ruoissa.
Joissakin teen ja limonadin resepteissä on inkivääriä juomien maun parantamiseksi.
Yrität sitten matkia makua, väriä tai luultavasti saada molempien parhaat puolet resepteissäsi, tässä on 8 loistavaa inkiväärikorvausta.
Älä missaa paikkaa 2 – se on ihanteellinen vaihtoehto inkiväärille, sillä aromaattisella swapilla on samanlainen maku kuin ainesosalla!
Jos et ole tutustunut inkivääriin etkä ole yrittänyt sisällyttää maustetta resepteihisi, inkivääri on maultaan hieman pippurinen ja raikas, ja siinä on lämmintä ja makeaa makua.
Ja raaka inkivääri on erittäin intensiivistä ja sillä on mausteinen maku, joten on suositeltavaa käyttää sitä ripaus mitä tahansa reseptiä elävöittämään.
Kuten valkosipuli ja sipuli, ainesosa muuttuu katkeraksi, jos se poltetaan.
Samaan aikaan jauhetun inkiväärin maku on lievempi kuin raa'an tai tuoreen inkiväärin, joka sopii leivonnaisiin, kastikkeisiin ja curryihin.
Mauste sekoittuu aromaattisten yrttien ja mausteiden, kuten paprikan, kanelitankojen, muskottipähkinän siementen, persiljan, basilikan ja valkosipulin kanssa.
Inkivääri on olennainen ainesosa aasialaisessa ruoanlaitossa, ja se on perinteisesti sisällytetty resepteihin, kuten nuudelikulhoihin, paistamiseen ja liharuokiin.
Näiden ruokien lisäksi tässä on joitain hienoja tapoja käyttää inkivääriäsi:
Ennen kuin aloitat korvaamisen, on tärkeää tietää, että jotkin näistä korvauksista eivät jäljittele tarkkaa inkivääriä, mutta maku liittyy osittain toisiinsa.
Myös muissa valkosipulin korvikkeissa on havaittavia värejä, jotka eivät todennäköisesti sovi parhaillaan työskentelemään reseptiin.
Ohjeet: Korvaa 1 t jauhettua inkivääriä 2 t:lla kurkumajauhetta.
Kurkumajauheesta voi tulla myös riittävä jauhetun inkiväärikorvike, kun olet nihkeänä.
Kurkuma kuuluu inkivääriperheeseen, mikä tarkoittaa, että niillä on samanlainen pistävä ja maanläheinen maku.
Ainoa haittapuoli kuivamausteen korvikkeena käytettäessä on sen kirkkaan keltainen väri.
Jos väri ei kuitenkaan koske sinua, harkitse 2 tl kurkumajauhetta jokaista teelusikallista jauhettua inkivääriä kohden.
Ohjeet: Voit korvata jauhetun inkiväärin nuijalla suhteessa 1:1.
Toinen hyvä korvike jauhetulle inkiväärille on mace.
Niille, jotka eivät ole tunteneet muskottia, se on muskottipähkinän sisarmauste.
Muskottipähkinän mauste tulee muskottipähkinäpuun todellisista siemenistä, kun taas muskottipähkinä on muskottipähkinän siementen suojaava pinnoite.
Tämä aliarvostettu mauste on pistävämpää kuin muskottipähkinä, ja sen maku on lämmin, pippurinen, makea ja mausteinen, lähellä jauhettua inkivääriä.
Käytä korvikkeena samaa laatua kuin jauhettua inkivääriä missä tahansa reseptissä, eli jos reseptisi vaatii ruokalusikallisen jauhettua inkivääriä.
Voit korvata sen ruokalusikallisella nuijaa.
Voit myös käyttää nuijaa inkiväärin (tuore) sijasta! Yksinkertaisesti korvaa jokainen ruokalusikallinen tuoretta inkivääriä 1/4 tl mustaa.
Ohjeet: Korvaa jauhettu inkivääri jauhetulla muskottipähkinällä suhteessa 1:1.
Jauhettu muskottipähkinä on toinen hieno korvaaja jauhetulle inkiväärijauheelle, vaikka inkiväärillä on mausteisempi ja vähemmän makea maku kuin muskottipähkinällä.
Mutta hyvä asia on, että tällä jauhetulla muskottipähkinällä on maanläheinen ja syvä maku, joka muistuttaa inkivääriä.
Muista, että sitä pidetään makeana mausteena ja sitä käytetään lisäämään makua kakkuihin, leivonnaisiin, piirakoihin ja evästeisiin.
Käytä korvaavana jauhettua muskottipähkinää yhtä suurina osina jauhetun inkiväärijauheen vaatimusten kanssa.
Ohjeet: Käytä 3 ruokalusikallista sokeroitua inkivääriä 3 teelusikalliseen tuoretta inkivääriä
Vaikka kiteytynyt inkivääri ei ole ihanteellisin tuoreen inkiväärikorvike, se on varmasti pelastajasi, varsinkin kun niitä on vain keittiössä.
Sitä kutsutaan myös sokeroiduksi inkivääriksi, ja se on valmistettu tuoreesta inkiväärijuurista, joka on kuorittu, leikattu, keitetty sokerivedessä ja sitten kuivattu.
Muista, että se on erittäin makea ja saatat tarvita paljon niitä jäljittelemään jauhetun inkiväärisi makua.
Jos haluat käyttää sitä jauhetun inkiväärin korvikkeena, korvaa 1 tl jauhettua inkivääriä 1/2 kupilla kiteytettyä inkivääriä.
Käytä tuoretta inkivääriä varten 3 ruokalusikallista sokeroitua inkivääriä 3 teelusikalliseen tuoretta inkivääriä reseptissäsi.
Ohjeet: Aloita yhtä suurilla määrillä ja etene ylöspäin
Toinen loistava korvike tuoreelle inkiväärille on galangal. Se on inkivääriin läheistä sukua oleva mauste, joka tunnetaan terävästä sitrusmaisesta ja melkein männyn makuprofiilistaan.
Sinulla saattaa olla vaikeuksia löytää tätä ainesosaa alueeltasi, mutta paras paikka saada galangalia on Aasian ruokakaupasta tai voit tilata osan verkosta.
Korvaa tuoretta inkivääriä aloittamalla yhtä suurella määrällä ja jatkamalla ylöspäin, jos haluat lisätä reseptisi makua.
Inkivääri lisää mausteista, lämmintä, terävää makua ja hieman makeaa ja pippurista makua leivonnaisiin ja suolaisiin ruokiin.
Jos olet ahdinko, on parasta tietää, mitkä ovat mahdolliset vaihtoehdot ainesosalle.
Galangal ja kurkuma ovat peräisin samasta inkivääriperheestä, mikä tekee niistä sopivan inkiväärin korvikkeen.
Jokaisella niistä on kuitenkin ainutlaatuinen maku, tuoksu ja ulkonäkö, jotka eivät ehkä sovi valmistamaasi reseptiin.
Vaikka mikään näistä ainesosista ei täysin toista inkivääriä reseptissä, ne ovat loistavia vaihtoehtoja, kun sinulla ei ole inkivääriä käsillä.
⭐Mikä on inkivääri? (Vinkkejä tämän mausteen käyttöön)⭐
Jatka sisältöön
