हरी बीन पुलाव निस्संदेह मेरी पसंदीदा थैंक्सगिविंग डिश है। मैं इसे पूरे साल खाना भी पसंद करता हूं, खासकर जब मैं मूड में होता हूं।
हालांकि, गर्मियों के दौरान, मैं हमेशा ओवन को गर्म करने से बचने के तरीकों की तलाश में रहता हूं। इसने मुझे अंततः माइक्रोवेव में हरी बीन पुलाव पकाने के लिए प्रेरित किया। तब से, मैं इस दृष्टिकोण का बहुत बड़ा प्रशंसक रहा हूँ!
जी हाँ, माइक्रोवेव में पका हुआ हरी बीन पुलाव उतना ही स्वादिष्ट होता है जितना कि मूड-सेटिंग।
माइक्रोवेव की हुई हरी बीन पुलाव को स्वादिष्ट बनाने की कुंजी इसे ज़्यादा पकाना नहीं है। संक्षेप में, आप उन फ्रेंच फ्राइड प्याज को अधिक पकाना नहीं चाहते हैं।
इन वर्षों में, मैंने प्रसिद्ध हरी बीन पुलाव की कुछ विविधताओं की कोशिश की है। अंत में, मुझे लगता है कि पारंपरिक नुस्खा अभी भी सबसे अच्छा है।
मुझे पूरा दूध, मशरूम सूप की क्रीम, डिब्बाबंद हरी बीन्स और फ्रेंच के तले हुए प्याज का उपयोग करना पसंद है।
हाँ, आप माइक्रोवेव में हरी बीन पुलाव बिल्कुल पका सकते हैं, और यह करना आसान है!
पुलाव को तैयार करने और पकाने में केवल 15 मिनट का समय लगना चाहिए। महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ज़्यादा नहीं पकाना है। इसके अलावा, इसे किसी ढके हुए बर्तन में पकाना न भूलें।
मैं अपने हरी बीन पुलाव में डिब्बाबंद कट हरी बीन्स की बनावट पसंद करता हूं।
हालाँकि, आप पुलाव को ताजी हरी बीन्स या जमी हुई हरी बीन्स से भी बना सकते हैं। यदि आप ताजी हरी बीन्स का उपयोग करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि हरी बीन्स नरम होने के लिए ब्लांच करें।
यह भी सुनिश्चित करें कि आप अपनी हरी बीन्स को अच्छी तरह से सूखा लें ताकि एक भीगी पुलाव न बन जाए।
हरी बीन पुलाव के लिए केवल कुछ प्रमुख सामग्री की आवश्यकता होती है।
हरी बीन्स: मैं हमेशा इस पुलाव को डिब्बाबंद हरी बीन्स से बनाती हूँ। खैर, लगभग हमेशा। मैं इस रेसिपी के लिए फ्रेंच-शैली की कटी हुई हरी बीन्स की सलाह नहीं देती। ध्यान रखें कि आप बिना नमक वाली हरी फलियाँ न खरीदें। मैंने एक बार यह गलती की थी, और लड़का यह भयानक था!
दूध: यह पूरे दूध का उपयोग करने का क्षण है। पूरा दूध ज्यादा क्रीमी हरी बीन पुलाव बना देगा। यदि आप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हैं, तो आप 2% दूध या कम वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं और फिर भी एक सम्मानजनक स्वादिष्ट पुलाव ले सकते हैं।
मशरूम सूप: ध्यान दें कि मैं इस रेसिपी में मशरूम सूप की क्रीम का इस्तेमाल करती हूं। इस सामग्री के साथ फैंसी पाने की कोशिश मत करो। सूप के मानक कैन के साथ जाएं। आप अपना घर का बना मशरूम सूप बना सकते हैं, लेकिन क्लासिक्स वास्तव में इस व्यंजन को बनाते हैं।
फ्रेंच फ्राइड प्याज: ये कुरकुरे तले हुए प्याज इस रेसिपी में एक कुरकुरे बनावट को जोड़ते हैं। मैं दो डिब्बे खरीदता हूं और शीर्ष पर थोड़ा अतिरिक्त जोड़ता हूं। हालांकि, मैंने नीचे दी गई रेसिपी में केवल एक कैन डाला है, बेझिझक मेरी तरह बनें और इस कुरकुरे ट्रीट के साथ बेझिझक जाएं।
नमक और काली मिर्च: यहां अपने नमक से बहुत सावधान रहें। मैं थोड़ा सा नमक मिलाता हूं, लेकिन आप बिना कोई अतिरिक्त डाले दूर हो सकते हैं। हरी बीन्स नमकीन हैं, और ऐसा ही सूप है।
इस व्यंजन के लिए कुछ पिसी हुई काली मिर्च की आवश्यकता होती है। यह सिर्फ उस उत्तम स्वाद के लिए आवश्यक है।
आप पहले से हरी बीन पुलाव को एक साथ रख सकते हैं और बाद में इसे पका सकते हैं। यदि आप समय से पहले पुलाव तैयार कर रहे हैं, तो तले हुए प्याज न डालें। तले हुए हरे प्याज को छोड़कर, कैसरोल डिश में सभी सामग्री को मिलाएं। जब आप पुलाव पकाने के लिए तैयार हों, तो आधा फ्रेंच फ्राइड प्याज डालें और फिर पुलाव को हमेशा की तरह पकाएं।
आप बचे हुए हरी बीन पुलाव को माइक्रोवेव में दोबारा गरम कर सकते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि एक बार में केवल एक सर्विंग को फिर से गरम करें।
यह थैंक्सगिविंग स्टेपल वास्तव में एक मांग की जाने वाली डिश है, खासकर जब इसे कुछ मामलों में सही मात्रा में सामग्री और बाधाओं के साथ तैयार किया जाता है। माइक्रोवेव ग्रीन बीन कैसरोल का सबसे आकर्षक हॉलमार्क यह है कि यह जल्दी और बनाने में आसान है . वैसे भी, पकवान को एक फ्लैश में पढ़ा जा सकता है!
