बड़े होकर, हम हमेशा पेपरमिंट कैंडी कैन का स्वाद पसंद करते थे। अब जब हम वयस्क हो गए हैं, स्वादिष्ट मीठी और मसालेदार कैंडी के लिए वही प्यार प्रबल हो गया है।
हालाँकि, यह अब कैंडी के रूप में नहीं है।
पेपरमिंट हमेशा हमारे पसंदीदा हॉलिडे फ्लेवर में से एक रहा है, और पेपरमिंट-फ्लेवर्ड कॉफ़ी एक मुख्य आधार है।
चाहे वह लट्टे हो, मोचा हो, या फ्रैप्पुकिनो हो, कॉफी के साथ पेयर करने के लिए पेपरमिंट एक बेहतरीन स्वाद है।
और इसे स्टारबक्स से बेहतर कोई नहीं कर सकता।
अब, आप जा सकते हैं और अपने स्थानीय स्टारबक्स पर लाइन अप कर सकते हैं, या आप थोड़ा होशियार हो सकते हैं और घर पर कुछ कॉपीकैट स्टारबक्स पेपरमिंट सिरप बना सकते हैं!
घर पर पेपरमिंट सिरप बनाने के लिए, आपको बस एक सॉस पैन, पानी, चीनी और पेपरमिंट का अर्क चाहिए।
अगर आप पुदीने का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं तो आप ताजी पुदीना या पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आप जितनी देर चाशनी को कम करेंगे, पुदीने का स्वाद उतना ही मजबूत होगा, लेकिन यह बहुत मीठा भी होगा।
पेपरमिंट सिरप फ्रिज में 2 सप्ताह तक रहता है। आप इसे एक साल तक के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं।
ध्यान रखें कि चीनी की मात्रा अधिक होने के कारण, चाशनी पूरी तरह से जम नहीं सकती है।
पेपरमिंट सिरप को स्टोर करने के लिए, एक बाँझ, वायुरोधी कंटेनर का उपयोग करें। हम ग्लास मेसन जार का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि यह गैर-प्रतिक्रियाशील है और पेपरमिंट सिरप की गंध और स्वाद ग्लास में नहीं जाएगा।
यदि आप अपने सिरप को थोड़ा और अधिक स्वाद देना चाहते हैं, तो आप सफेद चीनी के बजाय कच्ची ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, ब्राउन शुगर आपके सिरप को एक भूरा रंग देगी।
थोड़ा और स्वाद और क्रंच जोड़ना चाहते हैं? कुछ पुदीने की कैंडी को क्रश करें और ठंडा होने के बाद कैंडी के टुकड़ों को अपने सिरप में मिलाएं। हालाँकि, यह आपके सिरप में अधिक चीनी भी मिलाएगा!
यदि आप एक मजबूत पुदीना स्वाद पसंद करते हैं, तो आप सिरप के ठंडा होने पर इसमें थोड़ा और पुदीना का अर्क मिला सकते हैं। जैसे ही आप जाते हैं इसका स्वाद लेना सुनिश्चित करें क्योंकि बहुत अधिक पुदीना का अर्क आपके सिरप के स्वाद को बहुत मजबूत बना सकता है!
