ये गाजर फ्राई जिन्हें हमने इसमें पकाया है एयर फ़्रायर स्वादिष्ट हैं। वे फ्रेंच फ्राइज़ का एक शानदार विकल्प हैं।
इन्हें तब तक न बनाएं जब तक आप तुरंत और अधिक चाहने के लिए तैयार न हों!
इन गाजर फ्राई को पेपरिका, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मेंहदी के साथ पकाया जाता है। अरे बाप रे! पूरी सामग्री नीचे सूचीबद्ध है।
हमें अंत में एक मिल गया एयर फ़्रायर और पहली चीज जो मैं बनाना चाहता था वह थी केल चिप्स क्योंकि मैं आदी हूं।
हालाँकि, मैं कुछ गाजर फ्राई बनाने के लिए भी उतना ही उत्साहित था। गाजर के फ्राई मीठे और स्वादिष्ट होते हैं। फिर जब वे फ्रेंच फ्राई की तरह कुरकुरे होते हैं, तो मेरी स्वाद कलिकाएँ बहुत खुश हो जाती हैं।
अतीत में मैंने ओवन में गाजर के फ्राई बनाए हैं, लेकिन टेक्सास की गर्मियों में, मेरे ओवन को चालू करना एक अच्छे समय की तरह नहीं है।
नीचे दी गई रेसिपी में मैं उन सामग्रियों का उपयोग करती हूँ जो अधिकांश किचन पेंट्री में आम हैं। हालाँकि, आपकी अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर संभावनाएं खुली हैं।
ऋषि और ब्राउन शुगर जैसे विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
स्मोक्ड पेपरिका - अगर आपके पास स्मोक्ड पेपरिका नहीं है, तो प्लेन पेपरिका आपके लिए अच्छा रहेगा। हम स्मोकी स्वाद के प्रशंसक हैं लेकिन यह पूरी तरह से आपके स्वाद पर निर्भर है।
स्मोक्ड पेपरिका और नियमित पेपरिका के बीच का अंतर यह है कि कुचलने से पहले मिर्च कैसे तैयार की जाती है। स्मोक्ड पेपरिका के साथ मिर्च को धुएँ में सुखाया गया और फिर कुचल दिया गया। तो यह सिर्फ स्वाद को बढ़ाता है। (स्रोत)
कीमा बनाया हुआ लहसुन - कीमा बनाया हुआ लहसुन इन फ्राइज़ में एक तीव्र स्वाद जोड़ता है और यह वास्तव में भुगतान करता है। लहसुन को छोटा करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, यही वजह है कि मैं हर समय कीमा बनाया हुआ लहसुन का एक जार फ्रिज में रखता हूं।
मैं जानता हूँ! मैं जानता हूँ! ताजा कीमा बनाया हुआ लहसुन हमेशा बेहतर होता है लेकिन समय हमेशा हमारे दोस्त नहीं होता है।
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प्याज का पाउडर - इन गाजर फ्राई के साथ प्याज का स्वाद बहुत अच्छी तरह से मिक्स हो जाता है। अलमारी में प्याज का पाउडर मेरा सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। थोड़ा सा प्याज का पाउडर बहुत काम आता है, इसलिए जब आप इसे उस चम्मच में मिलाते हैं तो सावधान रहें।
सूखे मेंहदी - गाजर मेंहदी हैं जो स्पष्ट रूप से एक साथ जाने के लिए बनाई गई थीं। जबकि ताजा मेंहदी एक खूबसूरत चीज है, सूखे मेंहदी वास्तव में इन फ्राइज़ के स्वाद को बढ़ाती है और वास्तव में अच्छी तरह मिश्रित होती है।
गाजर फ्राई बनाते समय चुनने के लिए कुछ तेल हैं। मुझे जैतून का तेल पसंद है लेकिन आप एवोकैडो तेल या अंगूर के बीज का तेल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
गाजर को धोकर सुखा लें। फिर गाजर को छील लें। इसके बाद गाजर को लगभग 4 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें। अंत में, उन्हें मोटे तौर पर ½ ”मोटे टुकड़ों में काट लें।
गाजर के फ्राई काफी बहुमुखी होते हैं और इन्हें कई तरह की चटनी के साथ खाया जा सकता है। मुझे एक मलाईदार लहसुन एओली सॉस के साथ मेरी सेवा करना अच्छा लगता है। कुछ मेयो, खट्टा क्रीम और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं और आपके पास एक साधारण सॉस है।
1गाजर को धोकर सुखा लें और छील लें। उन्हें ½ ”मोटे स्लाइस में काटें जो लगभग 4” लंबे हों।
2एक बड़े कांच के कटोरे में जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, लहसुन, प्याज पाउडर, मेंहदी, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएँ।
3मसालों वाली कटोरी में गाजर डालें।
4गाजर को मसाले के साथ कोट करें।
5एयर फ्रायर को 375F डिग्री पर प्रीहीट करें। (फ्रायर को ३ मिनट के लिए प्रीहीट होने दें)
6गाजर को 6 मिनट तक पकाएं।
7एयर फ्रायर बास्केट निकालें और गाजर को हिलाएं।
8 अतिरिक्त 6 मिनट के लिए गाजर को पकाएं।
अगर आप डिनर पार्टी कर रहे हैं और अपने मेहमानों को लुभाना चाहते हैं, तो कुछ बहुरंगी गाजर खरीदें। वे डिस्प्ले पर काफी खूबसूरत होंगी। बेशक, मेहमान भी स्वादिष्ट स्वाद और बनावट से आश्चर्यचकित होंगे।
