आइए जानें कि जल्दी और आसानी से एवोकाडो कैसे काटें। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप एक एवोकैडो काट सकते हैं, लेकिन मेरे अनुभव में इसे जिस तरह से हम नीचे दिखाते हैं, वह प्रक्रिया को कम गन्दा बनाता है।
मैं टेक्सास में पला-बढ़ा हूं, लेकिन जब तक मैं अपने 20 के दशक के मध्य में नहीं था, तब तक मेरे पास एवोकाडो नहीं था। ऐसा कैसे होता है? मैं अपने परिवार से सवाल करने लगा हूं। हम्म
यदि आप जल्दी में हैं, तो एवोकाडो को काटने के लिए ये त्वरित कदम हैं। प्रत्येक चरण के विवरण के लिए नीचे पढ़ें।
अब जबकि एवोकाडो अब हमारे जीवन का एक नियमित हिस्सा है, हम उन्हें नियमित रूप से खाते हैं। वास्तव में, हम आज रात के खाने के लिए एवोकाडो सूप पी रहे हैं।
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नोट: बहुत से लोग खतरनाक गड्ढे को हटाने की तकनीक सिखाते हैं। मैं इस पद्धति का उपयोग नहीं करता और इस पद्धति का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करता। विधि यह है कि आप एवोकैडो के गड्ढे को निकालने के लिए चाकू से वार या वार करें। कारण यह है कि मुझे यह तरीका खतरनाक लगता है क्योंकि ब्लेड से गड्ढे को हटाते समय चाकू फिसल जाता है।
• बावर्ची का चाकू
• छीलने वाला चाकू
• बड़ा चम्मच
• रसोई का तौलिया
• काटने का बोर्ड
• एवोकाडो
आप सोच रहे होंगे कि जब त्वचा को उछाला जाता है तो धरती पर आपको एवोकाडो को क्यों धोना चाहिए। जवाब ने मुझे भी थोड़ा चौंका दिया। हालाँकि, आप जो नहीं चाहते हैं, वह यह है कि कोई क्रॉस-संदूषण हो। जब आप अपने एवोकाडो को काट रहे हैं और छील रहे हैं, तो त्वचा एवोकाडो के मांस को छू सकती है। इन बातों के लिए सॉरी से सुरक्षित रहना हमेशा बेहतर होता है।
एवोकैडो के लंबे भूमध्य रेखा के नीचे एवोकैडो को लंबाई में काटें। एवोकाडो को सिर्फ आधा ही काटना शुरू न करें। यदि आप ऐसा करते हैं तो आप गड्ढे से टकराएंगे और आप गड्ढे को काटने का प्रयास नहीं करना चाहेंगे।
इसके बजाय, अपने चाकू को एवोकैडो की पूरी परिधि के चारों ओर चलाएं। ब्लेड को धीरे से तब तक दबाएं जब तक आप गड्ढे का दबाव महसूस न करें और रुक जाएं। एवोकैडो को धीरे से घुमाएं और इसे तब तक काटते रहें जब तक कि आप इसे चारों ओर से काट न दें।
एक बार जब आप इस 360 कट को पूरा कर लेते हैं, तो आपके एवोकैडो के चारों ओर एक कट होना चाहिए।
दोनों हाथों का प्रयोग करें और एवोकाडो को धीरे से मोड़ें और इसे अलग करें।
एक चम्मच का प्रयोग करें और धीरे से बीज हटा दें। इसे बाहर निकालने के लिए आपको शायद इस पर थोड़ा काम करना होगा।
बीज निकालने के बाद, एवोकाडो की त्वचा को नीचे की ओर अपनी हथेली में रखें। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके धीरे से एवोकैडो को लंबाई में काट लें। त्वचा पर चाकू की नोक को रोकने के लिए सावधान रहें और अपने हाथ से पंचर न करें। अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, आप एवोकाडो को एक डिश टॉवल में रख सकते हैं और उसे अपने हाथ में पकड़ सकते हैं।
नोट: जैसा कि आप देख सकते हैं, मैंने वास्तव में my . का उपयोग किया हैमहाराज का चाकूइस कदम के लिए। जैसा मैं कहता हूं वैसा करने का यह एक आदर्श मामला है, न कि जैसा मैं करता हूं। एक पारिंग चाकू का उपयोग करना निश्चित रूप से सुरक्षित है।
एवोकाडो को क्यूब्स में काटने के लिए, अपने हाथ की हथेली में एवोकाडो को आधा पकड़ें। क्रॉसहैच पैटर्न बनाने के लिए इसे क्षैतिज और लंबवत रूप से काटें।
अपने गैर-प्रमुख हाथ में एवोकाडो को पकड़ें और त्वचा से एवोकैडो के गूदे को निकाल लें।
रंग एवोकैडो के पकने का अच्छा संकेत नहीं है। अपने हाथ में एवोकाडो लें और इसे हल्का सा निचोड़ें। यदि एवोकैडो स्पर्श करने के लिए नरम है, लेकिन गूदेदार नहीं है, तो यह पका हुआ है। यह बताने का एक और तरीका है कि एवोकाडो पका है या नहीं, धीरे से तने को हटा दें। यदि तना आसानी से हटा दिया जाता है और आपको नीचे हरा दिखाई देता है, तो यह पका हुआ है और उपभोग के लिए तैयार है।
हां, आप हास एवोकैडो का छिलका कम मात्रा में खा सकते हैं लेकिन आप शायद ऐसा नहीं करना चाहते। एवोकैडो की त्वचा बहुत कड़वी होती है लेकिन कुछ अद्भुत पोषक तत्व प्रदान करती है। हालांकि एवोकाडो की त्वचा पालतू जानवरों के लिए सुरक्षित नहीं है।
अगर आप एवोकाडो का छिलका खाने जा रहे हैं तो सबसे अच्छा तरीका है कि इसे प्रोटीन शेक या उस प्रकृति की किसी चीज में पीस लें। यह कड़वा स्वाद छिपाने में मदद करेगा। हालांकि, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एवोकैडो के सबसे गहरे हरे हिस्से को त्वचा से हटा दें और उसे खाएं। (स्रोत)
अगर एनावोकाडो पर्याप्त पका हुआ है तो आप इसे बटर नाइफ से काट सकते हैं। बस अपना बटर नाइफ लें और उसमें एवोकाडो को पंचर करें और वहां से इसे खोलकर काट लें।
एवोकाडो को काटने के बाद आप उसे ताजा कैसे रखते हैं?
एवोकैडो को ताजा रखने के लिए सबसे अच्छी तरकीब यह है कि खुले हुए मांस को जैतून के तेल से ढक दिया जाए। फिर जैतून के तेल के साथ एक छोटी प्लेट पर बूंदा बांदी करें। एवोकाडो के गूदे को नीचे की तरफ प्लेट में रखें और फिर फ्रिज में रख दें।
किराने की दुकान पर एवोकैडो लेने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने हाथ की हथेली में एवोकाडो रखें। फिर इसे अपनी उंगलियों से धीरे से निचोड़ें। अगर एवोकैडो मटमैला लगता है तो यह अधिक पका हुआ है। यदि यह कठिन लगता है तो यह अभी तक पका नहीं है और उपभोग के लिए तैयार होने से कई दिन पहले होगा। अगर एवोकैडो नरम लगता है लेकिन स्क्विशी नहीं है तो यह पका हुआ है और उपभोग के लिए तैयार है।
यदि आपको जल्दी से एक एवोकैडो को पकाने की जरूरत है, तो सबसे अच्छा सुझाव है कि इसे एक भूरे रंग के पेपर बैग में केले के साथ रखें। इस प्रक्रिया में संभवत: 24 से 48 घंटे लगेंगे।
अप्रयुक्त एवोकैडो को हरा और ताजा रखने के लिए हमारी सबसे अच्छी युक्ति जैतून के तेल के साथ उजागर एवोकैडो मांस को ब्रश करना है। फिर तुरंत एवोकाडो को फ्रिज में रख दें।
एक एवोकैडो पका हुआ है और खाने के लिए तैयार है अगर यह धीरे से निचोड़ने पर नरम लगता है। अगर एवोकैडो सख्त है तो यह पका नहीं है। अगर एवोकाडो स्क्विशी है तो वह ज्यादा पका हुआ है।
जी हां, एवोकाडो को अक्सर कच्चा ही खाया जाता है। आप एवोकाडो को काट सकते हैं, गड्ढा और छिलका हटा सकते हैं और एवोकाडो खा सकते हैं। अक्सर एवोकाडो को सलाद या गुआकामोल में मिलाया जाता है लेकिन हम उन्हें नाश्ते के रूप में नमक और काली मिर्च के साथ खाते हैं।
जी हां, एवोकाडो एक फल है। तकनीकी रूप से बोलते हुए, एवोकैडो एक बेरी है।
हां, आप एवोकाडो को फ्रीज कर सकते हैं। एक एवोकैडो को फ्रीज करने के लिए, आपको इसे काटने की जरूरत है, गड्ढे और त्वचा को हटा दें। फिर एवोकाडो के हलवे को एक प्लास्टिक बैग में रखें और सारी हवा निकाल दें।
