जब स्वस्थ स्मूदी की बात आती है, तो मुझे चीजों को दिलचस्प रखने के लिए विभिन्न सामग्रियों के साथ खेलना पसंद है ताकि मैं उनसे थक न जाऊं।
लेकिन जब मैं अतिरिक्त रोमांच महसूस कर रहा हूं, तब भी मैं मिश्रण में मुट्ठी भर केल के पत्ते जोड़ने से नहीं रोक सकता।
क्यों? क्योंकि हरी स्मूदी उनके बिना समान नहीं हैं!
जब आप हमेशा आगे बढ़ते हैं और व्यस्त जीवन जी रहे होते हैं, तो आपको बस अपनी पसंदीदा सामग्री को इसमें फेंकना होता है ब्लेंडरस्मूदी को अपने ट्रैवल मग में डालें और दरवाजे से बाहर निकलें।
और यदि आप एक स्वस्थ अखरोट हैं और फलों और सब्जियों के स्वस्थ मिश्रण को कम करके भारी कसरत के बाद अपनी ऊर्जा बहाल करना पसंद करते हैं, तो आपको अपने रसोईघर में ताजा काले पत्ते रखने की जरूरत है।
काले के साथ एकमात्र समस्या यह है कि यदि आप मेरे जैसे हैं, तो आप इसे जल्दी से पर्याप्त रूप से उपभोग नहीं कर पाएंगे। आइए ईमानदार रहें, दिन तेजी से गुजरते हैं!
इसे अपनी रसोई में खराब होते हुए देखने या हर दिन किराने की दुकान पर स्टॉक करने के लिए दौड़ने के बजाय, आप इसे फ्रीज कर सकते हैं और इसे लंबे समय तक उपयोग कर सकते हैं।
ताजा गोभी को फ्रीज करने से इसका स्वाद बरकरार रहेगा और सभी पोषक तत्व भी संरक्षित रहेंगे।
और, जब आप इसे जमे हुए खरीदने के बजाय स्वयं जमा करते हैं, तो आप कुछ पैसे बचाते हैं और आपको मन की शांति मिलती है कि आप जानते हैं कि इसे कैसे संसाधित किया गया था।
कुछ सरल चरणों में आप घर पर केल को कैसे फ्रीज़ कर सकते हैं, इस बारे में विस्तृत गाइड जानने के लिए आगे पढ़ें।
इससे पहले कि आप केल के पत्तों को फ्रीज करने के बारे में सोच सकें, आपको उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए और एक साफ किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाना चाहिए।
घुंघराले पत्ते गंदगी को छुपा सकते हैं, इसलिए जब आप उन्हें धो रहे हों तो आपको विशेष रूप से पूरी तरह से होना चाहिए।
मैं पत्तियों को जमने से पहले तनों को हटाना पसंद करता हूं क्योंकि तने सख्त और कुछ कड़वे होते हैं लेकिन आप उन्हें वहीं छोड़ सकते हैं यदि आप उन्हें शुद्ध करने या सूप में इस्तेमाल करने की योजना बना रहे हैं।
यह पूरी तरह से व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर है।
यहाँ तीन सरल तरीके दिए गए हैं जिनका उपयोग आप केल को फ्रीज करने के लिए कर सकते हैं:
अगर आप केल को सॉस या सूप में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आपको इसे फ्रीज करने से पहले प्यूरी बना लेना चाहिए।
हर बार खरोंच से शुद्ध करने के बजाय, प्यूरी केल के क्यूब्स को व्यंजनों में जोड़ना बहुत आसान है।
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✔क्या आप अपनी स्मूदी के लिए सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर की तलाश कर रहे हैं?
अगर केल स्मूदी पीना आपका सबसे नया जुनून बन गया है, तो यह आपके लिए एकदम सही तरीका है।
आपको जमे हुए कली को में फेंकने से पहले उसके पिघलने का इंतजार करने की जरूरत नहीं हैब्लेंडर.
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एक फ्रीजर स्मूदी पैक मूल रूप से उन सभी सामग्रियों से भरा बैग होता है जिन्हें आप अपनी पसंदीदा स्मूदी में उपयोग करना पसंद करते हैं।
उन दिनों में जब आपको समय के लिए दबाया जाता है, आपको बस एक फ्रीजर स्मूदी पैक लेना है, सामग्री को अपने ब्लेंडर में डंप करना है, अपनी पसंद का दूध, जूस या पानी डालना है, और ब्लेंड करना है।
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इसे देखो वीडियो केल के पत्तों के बारे में कुछ स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए और उन्हें फ्रीज करने के तरीके के बारे में विस्तृत गाइड खोजने के लिए।
यदि आप ताजा केल को फ्रीज करते हैं, तो यह समय के साथ कड़वा हो सकता है। इसलिए आपको इसे अपनी पसंदीदा रेसिपी में शामिल करने से पहले इसे एक स्वाद देना होगा या आप स्वाद को बर्बाद कर देंगे।
केल को तुरंत फ्रीज करने की तुलना में ब्लैंचिंग काले बहुत बेहतर है क्योंकि आप इसे लंबे समय तक सुरक्षित रख पाएंगे।
आपको वास्तव में उबलते पानी, बर्फ के पानी से भरा एक बर्तन चाहिए, और कुछ समय के लिए अपने फ्रीजर में काले को एक साल तक स्टोर करने के लिए कुछ समय चाहिए।
यदि आप चार से छह सप्ताह के भीतर फ्रोजन काले का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसे ब्लांच करने की परेशानी में जाने की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन अगर आपको अपने बगीचे से बहुत सारी कली मिल गई है और इसे तुरंत संसाधित करने की आवश्यकता है, तो यह रास्ता तय करना है।
एक फ्रीजर स्मूदी पैक मूल रूप से उन सभी सामग्रियों से भरा बैग होता है जिन्हें आप अपनी पसंदीदा स्मूदी में उपयोग करना पसंद करते हैं।
उन दिनों में जब आपको समय के लिए दबाया जाता है, आपको बस एक फ्रीजर स्मूदी पैक लेना है, सामग्री को अपने ब्लेंडर में डंप करना है, अपनी पसंद का दूध, जूस या पानी डालना है, और ब्लेंड करना है।
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जब आप किसी रेसिपी में फ्रोजन ब्लैंचेड केल का उपयोग करने की योजना बनाते हैं, तो बैग्स को फ्रीजर से बाहर निकालें और उन्हें खोलने से पहले लगभग एक घंटे के लिए डीफ़्रॉस्ट होने दें।
पिघलने के बाद, उन्हें पकाने में केवल एक या दो मिनट का समय लगेगा।
इस पर एक नज़र डालें वीडियो ट्यूटोरियल कुछ आसान चरणों में केल को ब्लांच करना सीखने के लिए।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थों को उनके शेल्फ-लाइफ को अधिकतम करने के लिए फ्रीजर में ठीक से कैसे स्टोर किया जाए। केल स्वस्थ स्मूदी रेसिपी या सलाद में उपयोग की जाने वाली सबसे आम सामग्री में से एक है।
आप सूप, स्टॉज, सैंडविच, पास्ता, पिज्जा, और किसी भी अन्य रेसिपी में केल के पत्तों का उपयोग कर सकते हैं जो कुछ साग के साथ कर सकते हैं।
इस ब्लॉग में बताए गए तीन तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके उन्हें फ्रीज करें। यदि आप उन्हें तीन से चार सप्ताह के भीतर उपयोग करने की योजना बनाते हैं तो उन्हें ब्लैंच करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
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