मुझे बेलसमिक सिरका का स्वाद बहुत पसंद है। यह कुछ रोमेन पर जैतून के तेल के साथ शानदार है।
यह सिर्फ एक शानदार त्वरित दोपहर का भोजन बनाता है। अधिक से अधिक बार, मुझे व्यंजनों के लिए खुद को बेलसमिक सिरका की कमी की आवश्यकता होती है।
यही कारण है कि आज हम चर्चा कर रहे हैं कि बेलसमिक सिरका कैसे कम किया जाए। यह करना बहुत आसान है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में कुछ अद्भुत स्वाद मिलाते हैं।
एक बाल्सामिक सिरका कमी बाल्सामिक सिरका का एक मोटा संस्करण है। इसे धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाने से यह गाढ़ा हो गया है।
बेलसमिक को कम आँच पर पकाते समय आप धीरे-धीरे पानी को वाष्पित कर रहे होते हैं और प्राकृतिक शर्करा को केंद्रित कर रहे होते हैं। बेलसमिक सिरका का यह गाढ़ा संस्करण नाटकीय रूप से स्वाद को बढ़ाता है।
यदि यह गाढ़ा बाल्समिक कमी ठीक से संग्रहीत किया जाता है तो यह रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 महीने तक चल सकता है। कुंजी इसे एक छोटे मेसन जार जैसे सीलबंद कंटेनर में स्टोर करना है।
बाल्सामिक कटौती अक्सर ताजा खाद्य पदार्थों के शीर्ष पर उपयोग की जाती है जैसे कैप्रेसी सलाद या जैतून का तेल के साथ एक साधारण रोमेन सलाद। इसका उपयोग अक्सर मछली पकाते समय या चिकन ब्रेस्ट को चमकाने के लिए भी किया जाता है।
एक बेलसमिक सिरका कमी के लिए उपयोग केवल आपकी कल्पना द्वारा सीमित हैं।
