एक आसान रात के खाने की चाल एक साधारण ग्रील्ड चिकन अचार है। हर भोजन महाकाव्य नहीं है! कभी-कभी हम जल्दी में होते हैं या थके हुए होते हैं और एक साथ जल्दी डिनर करना चाहते हैं। हम व्यस्त हैं, और जल्दी भोजन की आवश्यकता हमारे जीवन में काफी कम हो जाती है। जब मुझे कुछ स्वादिष्ट लेकिन आसान चाहिए, तो मैं रात के खाने पर जाता हूं ग्रील्ड चिकन के साथ एक साधारण साइड सलाद और शायद कुछ स्टार्चयुक्त। इससे पहले कि आप गोता लगाएँ, क्या आप उत्सुक हैं कि क्या आपका चिकन अभी भी अच्छा है?
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जब आप चिकन को ग्रिल से हटाते हैं और इसे पन्नी में ढीला लपेटते हैं, तो चिकन ब्रेस्ट को फॉइल में 4 से 5 मिनट तक आराम करने दें। यह प्रक्रिया रस को व्यवस्थित करने और चिकन स्तन को आराम करने की अनुमति देगी। इस प्रक्रिया के साथ, जब आप इसे परोसने के लिए तैयार होंगे तो यह और भी अधिक कोमल होगा।
मांस थर्मामीटर का उपयोग करके यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि चिकन कब किया जाता है। जब चिकन का आंतरिक तापमान 165 डिग्री हो जाता है, तो यह किया जाता है।
यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो आप चिकन ब्रेस्ट में से एक को ग्रिल से खींचकर उसमें काट सकते हैं। यदि बीच में अभी भी गुलाबी है, तो ऐसा नहीं किया गया है। किया हुआ चिकन पूरी तरह से अपारदर्शी होगा। यदि आप चिकन को नहीं काटना चाहते हैं तो उस पर तब तक दबाएं जब तक कि उसका रस बाहर न निकल जाए। यदि रस गुलाबी रंग के बिना स्पष्ट रूप से बहता है, तो यह अच्छा है कि यह किया जाता है।
कल रात के खाने के लिए हमारे पास यह सटीक ग्रील्ड चिकन मैरीनेड रेसिपी थी। हमारे पक्ष के रूप में, हमारे पास ये शानदार ओवन बेक्ड आलू और एक साधारण अरुगुला सलाद था। यह थाली में सुंदर और काफी स्वादिष्ट था। एक साधारण रात का खाना एक वास्तविक दावत में बदल गया।
