पके हुए अंडे रहस्यमय और बनाने में चुनौतीपूर्ण लग सकते हैं, खासकर जब आप रसोई में नौसिखिया हों। लेकिन कुछ सरल टिप्स और ट्रिक्स सीखने के बाद, आप कुछ ही समय में एक पेशेवर की तरह अंडे का शिकार करना सीखेंगे।
एक पके हुए अंडे का स्वाद a . के समान होता है नरम उबला हुआ अंडा लेकिन यह नरम है और जर्दी गोई है। मैं नरम-उबले अंडे के ऊपर पके हुए अंडे की बनावट पसंद करता हूं।
एक पके हुए अंडे में सिर्फ एक सुखद मुंह का अनुभव होता है और वे प्लेट पर आकर्षक होते हैं। हमें ये सुपर रंगीन और प्यारे (और उच्च श्रेणी के!) पोच्ड एग कुकर आप माइक्रोवेव या स्टोवटॉप में उपयोग कर सकते हैं।
पके हुए अंडे पकाने में मुश्किल हो सकते हैं और यदि आप सावधान नहीं हैं तो आप उन्हें अधिक पका सकते हैं। दो युक्तियाँ जो हमेशा सबसे अच्छे पके हुए अंडे बनाने में मदद करेंगी, वह है ताजे अंडे का उपयोग करना और हमेशा घड़ी पर कड़ी नज़र रखना।
अकेले ये दो युक्तियाँ आपको नरम और भुलक्कड़ अहंकारी उत्कृष्ट कृतियों को प्राप्त करने में मदद करेंगी।
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अगर आप चाहते हैं कि आपका पका हुआ अंडा एक परफेक्ट सर्कल हो तो an . का इस्तेमाल करेंअंडा शिकारी और एक पैन आपकी सबसे अच्छी शर्त होगी।
अंडा पोचिंग कप या पैन का उपयोग किए बिना पूरी तरह से पके हुए अंडे बनाने के लिए निम्नलिखित दो विधियों पर एक नज़र डालें।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अपने आकार को बरकरार रखता है, इस विधि में अवैध शिकार करने से पहले अंडे को पहले से उबालने की आवश्यकता होती है। पूर्व उबालने से अंडे की सफेदी को पानी में फैलने से रोकने में मदद मिलती है और खाना पकाने का समय भी कम हो जाता है। जब आप इसे पहली बार पढ़ेंगे तो यह तरीका थोड़ा अटपटा लगने वाला है लेकिन इस पर जूलिया पर भरोसा करें, वह जानती है कि वह किस बारे में बात कर रही है।
जिसकी आपको जरूरत है:
निर्देश
भँवर विधि के लिए कई उपकरणों की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस एक बड़ा सॉस पैन, एक चम्मच और एक अंडा चाहिए। लेकिन यह अधिक चुनौतीपूर्ण तरीका भी है क्योंकि यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा कौशल लेता है कि अंडे आकार में रहें, नीचे तक तैरें नहीं, और अंडे की सफेदी जर्दी को पूरी तरह से ढक ले। हालांकि, एक बार जब आप इस विधि में महारत हासिल कर लेते हैं तो आप कभी भी और कहीं भी अंडे का अवैध शिकार कर सकते हैं, इसलिए यह अभ्यास के लायक है। टिप: अगर अंडा कड़ाही के तले में फंस जाता है, तो उसे खुरचें नहीं। इसके बजाय, बर्तन को तब तक जोर से हिलाने की कोशिश करें जब तक कि अंडा वापस ऊपर की ओर न तैरने लगे।
निर्देश
पानी में उबाल आने पर चावल के सिरके या अन्य हल्के स्वाद वाले सिरके की एक बूंद डालने से अंडे की सफेदी जल्दी सख्त हो जाती है और इसे अपना आकार बनाए रखने में मदद मिलती है। यह अंडे के स्वाद को प्रभावित नहीं करना चाहिए।
अब जब आपने पोच अंडे बनाना सीख लिया है, तो उन्हें ताज़े सलाद या तले हुए चावल के ऊपर डालें और एक उबाऊ भोजन को कुछ स्वादिष्ट में बदल दें।
एक शिकारी के साथ उन्हें पकाना बहुत आसान है, लेकिन अगर आपके पास एक बड़ा सॉस पैन और फ्रिज में कुछ अंडे हैं, तो कोई कारण नहीं है कि आपको इसमें दरार नहीं पड़नी चाहिए।
ताजे अंडे का उपयोग करना याद रखें क्योंकि पकाते समय अंडे का सफेद भाग बेहतर रूप में रहेगा। पुराने अंडों में अधिक तरल अंडे का सफेद भाग होता है जो उबलते पानी में बुद्धिमान तार बन सकता है।
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