Što je bijeli čaj? Evo svega što trebate znati

Skoči na recept

Ako ste poput mene i volite dobru šalicu čaja, morate probati napraviti bijeli čaj kod kuće.

Svježi i nježni okusi upravo su ono što vam je potrebno za čišćenje nepca i osvježavajući početak dana.

Bijeli čaj se obično poslužuje samostalno ili u kombinaciji s laganim zalogajem, a najbolje ga je konzumirati kad je svježe skuhan.

U ovom postu na blogu naučit ćete sve o bijelom čaju i kako ga skuhati u nekoliko jednostavnih koraka.

Što je bijeli čaj?

Bijeli je lako jedna od najdelikatnijih vrsta čaja koje danas postoje u svijetu.

Listovi se beru prije nego što su imali priliku procvjetati, a mladi pupoljci su prekriveni bijelim dlakama.

Mladi pupoljci i listovi se brzo suše nakon ručnog branja kako bi se osiguralo da okusi ostanu nježni i svježi.

Vrste bijelog čaja

Bijeli čaj za obrve (Shou Mein)

Bijeli čaj za obrve, također poznat kao Shou Mein, prilično je uobičajen u Kini.

Priprema se od listova koji se beru kasnije u sezoni berbe.

Okusi bijelog čaja za obrve opisani su kao jaki i voćni, a poznato je da su prilično slični oolong čaju.

Čaj od bijelog božura (Bai Mudan)

Čaj od bijelog božura priprema se od prvih listova biljke čaja.

Poznato je da ima jak okus jer se listovima dopušta da oksidiraju neko vrijeme.

Bijeli čaj srebrne igle (Bai Hao Yin Zhen)

Od pupova biljke priprema se bijeli čaj od srebrne igle. To je jedna od najskupljih vrsta čaja koje postoje.

Okus je nevjerojatno gladak i blag i ima jaku aromu poput meda.

Kakav je okus bijelog čaja?

Iako i bijeli i zeleni čaj potječu od iste biljke čaja, poznato je da je bijeli čaj puno nježnijeg okusa.

Priprema se od pupova i izdanaka biljke zbog čega ima manje gorku i svjetliju aromu od zelenog čaja.

Ako volite jaka pića, bijeli čaj može vam biti prilično blag.

Neke značajke poput travnatih, cvjetnih, biljnih, medonosnih, suptilnih i slatkih često se koriste za opisivanje okusa većine kategorija bijelog čaja.

Izrađujete i ove savjete:

  • Kako koristiti francusku prešu
  • Najbolji pokloni za ljubitelje kave
  • Kako odabrati espresso zrna
  • Najbolji aparat za espresso ispod 200 dolara

Ima li bijeli čaj kofein?

Sadržaj kofeina u bijelom čaju nije mnogo manji od ostalih vrsta čaja.

Tipično, jedna šalica bijelog čaja može sadržavati čak 6 ili čak 75 miligrama kofeina, to stvarno ovisi o vrsti bijelog čaja koju pripremate.

Kako napraviti bijeli čaj

Morate biti vrlo oprezni pri rukovanju nježnim listovima bijelog čaja kako biste dobili najbolji okus.

Pogledajmo kako možete skuhati najukusniju šalicu bijelog čaja kod kuće.

Što trebaš

  • Listovi bijelog čaja (ili vrećice čaja)
  • Limun, med ili šećer (po želji)

Upute

  1. Zakuhajte malo vode u loncu, a zatim ostavite da se ohladi oko 5 minuta prije nego što dodate listove da ih ne opeče.
  2. Ulijte vodu s listovima bijelog čaja ili vrećicom čaja oko 1 do 3 minute. Možete ga ostaviti dulje ako volite jake okuse.
  3. Nakon što se lišće natopi, ulijte čaj u šalice i poslužite.
  4. Dodati šećer po ukusu (po želji)

Može proći nekoliko pokušaja prije nego što okus dobijete baš kako treba. U šalicu možete dodati i limun ili med za bogatiji okus.

Pogledajte ovaj video kako biste naučili kako napraviti čaj od bijelog božura kod kuće u nekoliko jednostavnih koraka.

Savjeti

  • Bijeli čaj treba pripremati na nižoj umjerenoj temperaturi od drugih vrsta čaja kako bi listovi ostali svježi, a okusi nježni. Preporučljivo je koristiti čistu i čistu vodu, a ne destiliranu, a temperatura je negdje između 175 do 190 stupnjeva celzijusa.
  • Voda mora biti vruća prije nego što dodate listove, ali ne smije da ključa. Listove čaja možete ostaviti u vodi čak pet minuta. Ne ostavljajte ih dulje unutra ili će čaj postati gorak.
  • Količina čaja koju trebate upotrijebiti ovisi o vrsti listova koje imate pri ruci. Možete upotrijebiti oko žlicu otvorenih i laganih listova čaja na šalicu od osam unci, ali ako se čajna mješavina sastoji uglavnom od kompaktnih pupoljaka, trebate samo upotrijebiti oko čajnu žličicu po šalici.
  • Popis Probajte ga prije dodavanja šećera ili drugih sastojaka jer možda neće biti potrebni.
Nastavite na Sadržaj

Završne misli

Bijeli čaj može ustajati u kratkom vremenu, pa ga morate kupiti u malim količinama i odmah konzumirati.

Također ga je potrebno čuvati na hladnom i tamnom mjestu i paziti da nije izloženo vlazi. Kliknite ovdje da biste saznali kako ga pohraniti na pravi način.

5 naših omiljenih gadgeta za kuhanje u posljednje vrijeme

0
Evo kako uštedjeti i omekšati bijeli šećer
Vrhunski recept za kokice od bijele čokolade
Što je sladni ocat
Ideje za zamjenu smeđeg šećera koje će se zadržati
Zamjene za rižin ocat
Najbolje zamjene za bijeli papar
Zamjena za bijelo vino u kuhanju -
Kako napraviti jednostavan sirup
Jednostavan recept za bijeli umak (ozbiljno jednostavan)
Vrh
gore