Vrijeme je da vaša jela odrezaka zablistaju!
Kad god okupim bandu kraj stanice za roštiljanje, uvijek ponesem dovoljno mesa odreska da nahranim svoje goste, posebno one članove kluba ljubitelja odrezaka. Sirloina na žaru zajedno s prilozima za zalijevanje za steakere nikad ne nedostaje u mom jelovniku.
Štoviše, svi znamo da je odrezak sam po sebi zadovoljavajući obrok, a kuhanje umjetničko djelo. No, s pravim preljevima za odrezak, možete dodati dodatnu dimenziju svom osnovnom mesu.
Od domaćeg maslaca za mazanje preko pirjanog povrća do umaka od bobičastog voća, ova kompilacija najboljih preljeva za odreske sve je što vam je potrebno da postignete potpun i obilan obrok.
Ovaj domaći složeni preljev od maslaca savršen je ukras za dodavanje kremastih i puterastih okusa vašem odresku, piletini, slatkom krumpiru, povrću kuhanom na pari ili se čak može namazati na vaš omiljeni kruh.
Kombinira peršin, luk, maslac, timijan i maslinovo ulje kako bi maslac bio mekani i maziv. Osim toga, lako se pravi i može se čuvati u hladnjaku kako bi se produžio rok trajanja.
Potpuni detalji o ovom urednom preljevuovdje.
Tipičan umak od papra u zrnu sadrži rakiju ili konjak zajedno s paprom, juhom i masnim vrhnjem. Ali ova verzija je za one koji nemaju alkohol pri ruci.
Iako se razlikuje od izvornog recepta, ovaj jednostavan, ali kremasti umak dovoljno je pikantan da vaše sočne odrezake podigne na sljedeću razinu.
Dodajte malo gljiva u umak ako se danas osjećate avanturistički.
Uzmite receptovdje.
Dodavanje pirjanog luka daje bogatiji okus vašim glavnim jelima od mesa poput odreska i hamburgera. Okusi luka s malo soli dobro se nadopunjuju s nježnom teksturom i sočnim okusom odreska.
Recept zahtijeva tri jednostavna sastojka koji će se vjerojatno naći u vašoj kuhinji: luk, maslinovo ulje i sol.
Brzi savjet: Obavezno promiješajte luk svakih par minuta kako bi se ravnomjerno skuhao.
Evo recepta.
Dodavanje pirjanog luka daje bogatiji okus vašim glavnim jelima na bazi mesa poput odrezaka, a kada su u pitanju jednostavni dodaci za odreske, ovaj pirjani češnjak je na top listi!
Napravljeno od dva jednostavna sastojka kao što su češanj češnjaka i maslina, stavljanjem na vrh bilo kojeg recepata s mesom stvara se zanimljiv i dubok okus i pomalo složenost.
Zamjena maslinovog ulja maslacem daje bogatiji okus pirjanom češnjaku. Ali imajte na umu da će maslac gorjeti brže od ulja, pa ga skuhajte s rizikom!
Nabavite recept ovdje.
Osim pirjanog češnjaka i luka, ovaj je recept također odličan ulog kao dodatak vašim jelima od bifteka.
Ove karamelizirane gljive kuhane su s maslinovim uljem i maslacem, što rezultira bogatim i maslačkim okusom. Stavljanjem mljevenog češnjaka neposredno prije završetka kuhanja gljiva stvara primamljivu aromu cjelokupnom jelu.
Ne postoji pogrešan način za sotiranje gljiva. Zato budite kreativni sa svojim okusima.
Pogledajte ovaj recept.
Kombinacija francuske gorušice, češnjaka, svježeg vlasca, češnja češnjaka, maslaca i dijon senfa očito stoji iza kremastog, odvažnog i oštrog okusa ovog umaka.
Okusi senfa i češnjaka idu zajedno s piletinom, svinjskim kotletima i odrescima. Osim toga, izrada je jednostavna i nudi jamstvo bez muke. Samo otopite, promiješajte i poslužite!
Saznajte više detaljaovdje.
Ovaj umak pun je niza lijepih okusa. Mješavina pileće juhe, masnog vrhnja, vina i gljiva nudi savršeno suptilan, kremast i dubok okus jelu.
Dodavanje svježeg peršina u posljednjoj minuti pripreme daje dodatni zemljani profil okusa koji se više poboljšava solju i paprom.
Brzi savjet: Pomiješajte sve sastojke kako biste dobili glatki i kremasti umak.
Otključajte ovaj receptovdje.
Ovaj domaći teriyaki umak natjerat će vas da shvatite da je kupovina u trgovini potpuna pogreška. Izuzetno je jednostavan i prepun odvažnih, slanih, slatkih okusa s puno umami okusa.
Sve što trebate je sjediniti sve sastojke u posudi, dinstati smjesu u loncu dok se ne zgusne, tada je vaš umak gotov!
Prelijte ih svojim omiljenim dimljenim lososom, rižom kuhanom na pari ili odreskom!
Uzmite receptovdje.
Bogata aroma plavog sira i slatkasti blagi okus karameliziranog luka ovog recepta za umak su vrhunski!
Ovi okusi postaju još dublji i slaniji dodavanjem Worcestershire umaka, krem sira, a zatim posipani primjesom jednostavne soli i papra. Njam!
Ovo jelo zahtijeva vrlo malo pripreme i izvrsno je jelo za vaš sljedeći obrok od odreska.
Ovdje jerecept.
Ovaj Hollandaise umak dobar je preljev za podizanje okusa vaših jela od odreska, posebno recepta za odrezak Oscar.
Kombinacija odreska, rakova, šparoga i veličanstvenog Hollandaise umaka s daškom svježe paprike na vrhu je obrok ugodan cijeloj publici. Svaki zalogaj ovog obilnog obroka učinit će da se osjećate kao da uživate u otmjenom restoranu.
Uzmite umak Hollandaiseovdje.
Ako ste u žurbi i nemate vremena za pripremu umaka za odreske, najbolje je preliti svoje omiljeno meso pečenim jajima.
Najbrži način da postignete savršena pečena jaja i izbjegnete neurednu tavu je kuhati ih u netoksičnoj tavi koja se ne lijepi. Zato to svakako osigurajte!
Da biste ga učinili zabavnijim i uzbudljivijim, prelijte umakom jaje i odrezak te dodajte malo crnog papra.
Ovdje jerecept.
Ako ste u žurbi i nemate vremena za pripremu umaka za odreske, onda prelijte svoj omiljeni Kad sam prvi put čula za ovaj Beurre blanc umak, mislila sam da je sve u vezi s njim komplicirano. Ali nije!
Ovaj umak sadrži slatke, ljute i maslačke okuse bijelog vina, soka od limuna, ljutike i maslaca. Ti se sastojci istodobno polako tope dok ne dosegnu tekući oblik.
Također je moguće napraviti ovaj umak prije vašeg bifteka i podgrijavanje!
Potpuni detaljiovdje.
Ako ste u žurbi i nemate vremena za pripremu umaka za odreske, onda prelijte svoj omiljeni Osim jela od odrezaka, ovaj maslac od pečene crvene paprike izvrsno se slaže s pečenim i pire krumpirom ili vrućim zanatskim kruhom.
Sastojci iza kremastog i maslanog okusa recepta su crvena paprika, maslac i himalajska ružičasta sol. Iako dodavanje češnjaka u prahu, ružmarina i vlasca nije obavezno, njihovo stavljanje daje dodatni okus smjesi.
Dobitirecept.
Niste ljubitelj maslaca ako ovaj puter od sušene rajčice niste prelili na svoje omiljeno jelo od odreska.
Prepun maslaca, pečenog češnjaka, rajčica sušenih na perunu, peršina i jednostavne soli, ovaj recept za složeni maslac zasigurno će ubrzati vašu igru odrezaka.
Lako je i sastaviti!
Naučite ga napraviti u samo četiri jednostavna korakaovdje.
Zalogaj malo umaka od bobičastog voća na vrhu vašeg jela od bifteka pruža prekrasan osjećaj slatkog i slanog zbog kojeg ćete možda željeti još.
Uz samo kombinaciju bobičastog voća, limunovog soka, javorovog sirupa, vanilije i brašna, možete napraviti ovaj lijepi umak kod kuće!
Recept je također savršen za vafle, palačinke, a kruh za doručak može pretvoriti u nešto fensi jutarnji užitak.
Ovdje jerecept.
Ako je ikada postojao savršen preljev, to je to! Luksuzni okus u ustima i svježi okus estragona béarnaisea savršeno se slažu s nevjerojatno ukusnim odrezakom zapečenim na tavi. Preljev ima prekrasan kremasti okus i sastavlja se za manje od 15 minuta.
Otključajte ovaj recept ovdje.
Tapenada je fantastičan preljev za odrezak na žaru. Recept je još slasniji uz dodatak svježeg peršina i češnjaka. Pahuljice crvene paprike daju pikantnost koja se dobro uklapa s teksturom maslina. Također ga je dovoljno lako umutiti pa bolje napravite dvije serije ovog topera jer će prva sigurno proći brzo.
Uzmite recept ovdje.
Uz ovu glazuru aromatiziranu medom, soja umakom, rižinim octom i svježim đumbirom, posudite svoj odrezak zadivljujućim okusom. Preljev bi trebao podići doživljaj, posebno za BBQ party; također je dovoljno jednostavan za sastavljanje tijekom užurbanog tjedna. Jednostavno sjedinite sastojke u maloj zdjeli, promiješajte, i gotovi ste!
Ovdje je recept.
Ne postoji brži način dodavanja arome bifteku ako se odlučite za suho trljanje. Najbolji je odabir ako želite ići bez umaka, ali i dalje želite toliko okusa.
Dimljena paprika, uz malo smeđeg šećera, češnjaka u prahu i kajenskog papra, ima dominantnu ulogu u okusu recepta. Rezultat? Spoj okusa – slatko, slano i ljuto!
Saznajte više o ovom receptu ovdje.
Odlučio sam napraviti kompilaciju kako bih pomogao onim ljubiteljima odrezaka koji muku muče biraju koje će ukrase staviti na svoja jela odrezaka.
Sada se zasigurno polažem velike nade da će vas ove ideje za vrhunski odrezak natjerati da postignete ono potpuno i obilno jelo od bifteka koje ste oduvijek željeli!
