Iskreno, nema ništa bolje od zdjelice čilija na pari da prevladate glad.
Bilo da ga jedete s pečenim krumpirom, kukuruznim kruhom ili samostalno, to je vrhunska krepka hrana koja vam grije dušu.
Volim raditi čili vikendom. Međutim, s vremena na vrijeme, naše domaće ludorije rezultiraju time da čili postane previše juhast za naš ukus.
Uostalom, tko voli jesti tekući čili? Definitivno ne mi!
Ako se pitate što učiniti sa svojim jušnim čilijem, čitajte dalje kako biste saznali kako zgusnuti čili kod kuće!
Postoji mnogo načina za zgušnjavanje čilija kod kuće.
Zaista je na vama i sastojcima koje imate u svojoj kuhinji da odlučite koju ćete metodu koristiti.
Dakle, kako zgusnuti čili kod kuće? Evo 4 različita i jednostavna načina za zgušnjavanje čilija:
Prvi način za zgušnjavanje čilija je prilično jednostavan, a za njega vam čak nisu potrebni dodatni sastojci.
Jednostavno uklonite poklopac posude s čilijem i pustite da se čili kuha na srednjoj vatri dobrih 40 do 60 minuta.
Za ovu metodu koristite čaroliju isparavanja kako biste polako smanjili količinu tekućine u svom čiliju.
Ono što je sjajno kod ove metode je to što preostalom, zgusnutom čiliju omogućuje jak, koncentriran i nepatvoren okus čilija.
Profesionalni savjet: da biste smanjili vrijeme i približili ga na 25 do 30 minuta, možete čak i povećati plamen. Ipak, pazite da ne dopustite da proključa.
Drugi način zahtijeva stvaranje kaše od kukuruznog škroba i dodavanje u svoj čili.
To će vašem čiliju dati sjajan izgled, ali neće utjecati na njegov okus ako se proporcionalno umiješa.
Profesionalni savjet: Ako imate veliku količinu čilija, s više od 2 šalice (500 ml) viška tekućine, trebat će vam dvostruko veća količina mješavine kukuruznog škroba. Osim toga, pazite da ne dodate mnogo mješavine kukuruznog škroba jer će to oslabiti okus vašeg čilija.
Ova metoda zgušnjavanja čilija zahtijeva miješanje neke paste od rajčice u čili tijekom procesa kuhanja.
Savjet stručnjaka: Obavezno provjerite okus nakon dodavanja paste od rajčice. Ako okusu vašeg čilija nedostaje nešto dobro, onda svakako dodajte još malo začina kako biste uljepšali čili.
Posljednji način zgušnjavanja čilija uključuje dodavanje domaćeg ili konzerviranog graha u njega.
Ako vaše jelo s čilijem već ima grah, evo što možete učiniti:
Profesionalni savjet: Budite oprezni kada miješate vruće mahune u blenderu. Obavezno rukujte poklopcem kuhinjskom krpom kako se ne biste opekli.
Apsolutno jest! To je zbog činjenice da tijekom kuhanja začini imaju vrlo malo vremena za spajanje s ostalim sastojcima.
Kada čili odmarate preko noći, meso u čiliju upija okus začina i začina i pojačava cjelokupni okus.
Štoviše, tijekom odmora čili se razvija u gustu smjesu, što mu čini još božanski okus.
Iako je čili kombinacija ukusnog mesa i ukusnih začina, svom čiliju možete dodati nekoliko tajnih sastojaka kako bi bio još bolji okus.
Umiješajte nekoliko žlica salamure iz staklenke ukiseljenih jalapeñosa u svoj čili kako biste dobili lijep okus.
Također možete dodati malo bijelog octa kako biste postigli ovaj okus.
Da, dobro ste pročitali! Ponekad svom čiliju dodam kakao prah ili čak nezaslađenu čokoladu za pečenje.
Dodaje mu suptilnu basovsku notu okusa, koja savršeno nadopunjuje njegov ljuti i kiseli okus.
Pogledajte ove nevjerojatne čili recepti od obale do obale!
Evo nekoliko pogrešaka koje morate izbjegavati da biste napravili ukusan čili kod kuće.
Želite da vaš čili ima svjež i snažan okus. Mljeveni začini gube snažan okus nakon otprilike 6 mjeseci, pa neće dodati potreban punč vašem čiliju.
Stoga svakako koristite svježe mljevene začine da začinite čili.
Možete kupiti cijele začine i tost te ih samljeti na dan kada odlučite napraviti čili kod kuće.
Čili je jelo koje zahtijeva strpljenje i sporo kuhanje. Čili morate kuhati najmanje sat vremena kako bi meso bilo nježno i punog okusa.
Zbog toga je lonac ili spori štednjak idealno jelo za kuhanje vašeg čilija.
Pročitajte ovaj članak kako biste saznali više pogrešaka koje treba izbjegavati pri izradi čilija.
Ako nemate vremena i ne možete napraviti čili kod kuće, onda se možete zadovoljiti nekim ukusnim čilijem iz konzerve.
Ako se pitate kako zgusnuti čili, a da mu ne pokvarite okus, onda pregledajte jednostavne načine zgušnjavanja čilija koje sam spomenuo gore.
Da sumiramo, evo kako možete zgusnuti domaći čili:
Nadamo se da ste uživali čitajući ovaj članak o tome kako zgusnuti čili na 4 jednostavna načina.
Nastavite na Sadržaj
