Ha Ön az őszibarack hívő szerelmese, akkor jó helyen jár!
Számomra a nyár nem igazán nyár, amíg bele nem harapok az érett őszibarack finom isteni, zamatos és édes jóságába!
Valójában az őszibarack iránti szeretetem annyira erős, hogy nagyon nehezen várom, hogy szezonban visszatérjenek, hogy ömlesztve vásárolhassam meg.
Az ok, amiért egyszerűen imádom az őszibarackot, az az, hogy olyan sokoldalú élelmiszer; sokféle ételhez adhatja hozzá.
Ha rajtam múlna, őszibarackot használnék minden ételhez. Gyakran készítek őszibarack pitét, frissítő barack turmixokat, grillezett őszibarackot és grillezett őszibarack salátát!
Nézd meg ezt a frissítő grillezett barack salátát!
Sajnos az őszibarack szezonális gyümölcs.
Az őszibarack szezon szívfájdítóan rövid, és mindig többre vágyom!
Itt jön a képbe a fagyasztott őszibarack.
Nagyon örülök, hogy egy időre le is fagyaszthatjuk az őszibarackot, mert így egész évben zabálhatom az őszibarackot és az őszibarackos desszerteket és salátákat.
Ha szeretné megtanulni az őszibarack fagyasztását, akkor olvassa el, hogy megtudja ennek legegyszerűbb módját!
Az őszibarack fagyasztásának tökéletes módja meglehetősen egyszerű, és magában foglal egy titkos lépést, amely megváltoztatja az őszibarack frissességét és a fagyasztó égetését.
Tehát a következőképpen fagyaszthatja le az őszibarackot:
Profi tipp: Ügyeljen arra, hogy az őszibarack szeleteket vagy darabokat egyetlen rétegben helyezze el a sütilapon. Ez biztosítja, hogy gyorsabban, alaposabban fagyjanak meg, és ne csomósodjanak össze.
Javasoljuk, hogy a barackot hámozza meg és szeletelje fel fagyasztás előtt. Így közvetlenül a pitékbe és turmixokba forgathatja őket.
A hámozatlan őszibarackot azonban le is fagyaszthatja. Egyszerűen mossa meg az őszibarackot folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel. Csomagoljon be minden barackot legalább 2 újságpapírba.
Helyezze az őszibarackot egy tepsire, és tegye a lapot a fagyasztóba egy éjszakára.
Másnap reggel vegye ki az őszibarackot az újságpapírral, és tárolja őket erős fagyasztózsákokban.
Távolítsa el a lehető legtöbb levegőt a zacskókból, és tegye őket a fagyasztóba, hogy később élvezhesse.
Bár ízük nem olyan édes, mint a friss őszibarack, határozottan lédúsabb.
Fanyar édességük van, ezért ideálisak olyan pékárukhoz, mint a barackos piték.
Azonban a legkedveltebb módja annak, hogy enni őket egy frissítő barack salsa, mivel ez az étel valóban kiemeli a lédús édességüket!
A legaggasztóbb az őszibarack fagyasztásában vagy akár egy ideig a pulton hagyásában, mielőtt felfalná őket, hogy hajlamos gyorsan megbarnulni.
Pontosan ez a barnulás teszi ezt a finom gyümölcsöt olyan romlandóvá! Tehát hogyan akadályozhatja meg, hogy a fagyasztott őszibarack barnuljon, amíg a fagyasztóban van?
A barnulás elkerülésének legjobb módja, ha a felszeletelt barackot víz és citromlé keverékébe áztatjuk, mielőtt lefagyasztjuk.
Megkenhetjük őket narancs- vagy ananászlével is.
Csakúgy, mint a többi romlandó gyümölcs, a fagyasztott őszibarack is hajlamos pépessé válni a fagyasztóban töltött idő után. Ez különösen akkor igaz, ha nem megfelelően felengedik.
Ha azt tervezi, hogy a fagyasztott őszibarackot úgy eszi, ahogy van, akkor ne hagyja felolvasztani a pulton, mert így pépes lesz és ehetetlen lesz.
A legjobb módja annak, hogy felolvasztjuk őket, ha néhány órára hűtőszekrényben tartjuk őket, mielőtt elfogyasztjuk, vagy turmixokhoz vagy desszertekhez használjuk.
Remélem, élvezte az őszibarack fagyasztásáról szóló útmutató elolvasását. Lefagyaszthatja őket meghámozva és felszeletelve, vagy úgy, ahogy vannak.
Ügyeljen arra, hogy ezt a lédús szezonális gyümölcsöt a megfelelő módon fagyasztsa le, hogy egész évben élvezhesse.
A fagyasztott őszibarack ne barnuljon meg úgy, hogy a fagyasztás előtt citromlevet és vízfürdőt ad neki.
Bár a fagyasztott és felolvasztott őszibarack kissé pépes lehet, ahogy van, egyszerűen felhasználhatja finom őszibarack turmixok és piték készítéséhez.
Tovább a Tartalomhoz
