Őszintén szólva, nincs is jobb, mint egy gőzölgő tál chili, hogy legyőzze az éhségérzetet.
Akár sült burgonyával, kukoricakenyérrel, akár önmagában fogyasztja, ez a kiadós étel, amely felmelegíti a lelkét.
Hétvégén szeretek chilit főzni. A hazai bohóckodásaink azonban időnként azt eredményezik, hogy a chili túlságosan leves lesz a kedvünkért.
Végül is ki szereti a folyós chilit? Mi biztosan nem!
Ha kíváncsi, mit kezdjen a leveses chilivel, akkor olvasson tovább, és megtudja, hogyan sűrítheti be otthon a chilit!
Számos módja van a chili otthoni sűrítésére.
Valójában Önön és a konyhájában található összetevőkön múlik, hogy melyik módszert választja.
Szóval, hogyan sűrítsünk chilit otthon? Íme 4 különböző és egyszerű módja a chili sűrítésének:
A chili sűrítésének első módja meglehetősen egyszerű, és nincs is szükség további hozzávalókra.
Egyszerűen vegye le a chilis edény fedelét, és hagyja a chilit közepes lángon 40-60 percig párolni.
Ehhez a módszerhez a párolgás varázsát használja, hogy lassan csökkentse a chiliben lévő folyadék mennyiségét.
Az a nagyszerű ebben a módszerben, hogy lehetővé teszi, hogy a megmaradt, sűrített chili erős, koncentrált és hamisítatlan chili ízt kapjon.
Profi tipp: Az idő csökkentése és 25-30 perchez való közelítése érdekében még növelheti is a lángot. Ügyeljen azonban arra, hogy ne hagyja teljesen felforrni.
A második módszer megköveteli a kukoricakeményítő latyak létrehozását és hozzáadását a chiléhez.
Fényes megjelenést kölcsönöz a chilinek, de nem befolyásolja az ízét, ha arányosan keverjük össze.
Profi tipp: Ha van egy nagy adag chili, több mint 2 csésze (500 ml) többlet folyadékkal, akkor az említett kukoricakeményítő keverék kétszeresére lesz szüksége. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy ne adjon hozzá sok kukoricakeményítő keveréket, mivel ez gyengíti a chili ízét.
Ez a chili sűrítési módszer megköveteli, hogy a főzési folyamat során némi paradicsompürét keverjünk a chilihez.
Profi tipp: A paradicsompüré hozzáadása után feltétlenül ellenőrizze az ízét. Ha a chili ízéből hiányzik némi rúgás, akkor mindenképpen adjon hozzá még egy kis fűszert, hogy feldobja a chilit.
A chili sűrítésének utolsó módja az, hogy házilag főzött vagy konzerv babot adunk bele.
Ha a chilis ételben már van bab, akkor tegye a következőket:
Profi tipp: Legyen óvatos, amikor forró babot kever a turmixgépben. Ügyeljen arra, hogy a fedelet konyharuhával kezelje, nehogy megégesse magát.
Teljesen megteszi! Ez annak köszönhető, hogy a főzés során a fűszereknek nagyon kevés ideje van összeházasodni a többi hozzávalóval.
Ha egy éjszakán át pihenteti a chilit, a chiliben lévő hús felszívja a fűszerek és a fűszerek ízét, és javítja az általános ízt.
Sőt, pihenés közben a chili sűrű keverékké fejlődik, amitől még istenibb íze lesz.
Annak ellenére, hogy a chili finom hús és finom fűszerek kombinációja, néhány titkos összetevőt adhat a chiléhez, hogy még jobb legyen az íze.
Keverj bele néhány evőkanál sós vizet egy üveg pácolt jalapenóból a chilibe, hogy kellemes ízeket adjon neki.
Hozzáadhat fehér ecetet is, hogy elérje ezt az ízkitörést.
Igen, jól olvastad! Néha kakaóport vagy akár cukrozatlan sütőcsokoládét teszek a chilibe.
Finom basszus ízjegyet ad hozzá, amely tökéletesen kiegészíti fűszeres és savas ízét.
Vessen egy pillantást ezekre a csodálatos chili receptek a parttól a partig!
Íme néhány hiba, amelyeket el kell kerülnie, ha otthon is finom chilit szeretne készíteni.
Azt szeretné, ha a chili friss és erős ízű lenne. Az őrölt fűszerek körülbelül 6 hónap múlva elveszítik erős ízüket, így nem adják hozzá a szükséges csípőt a chiléhez.
Tehát ügyeljen arra, hogy frissen őrölt fűszereket használjon a chili fűszerezéséhez.
Vásárolhat egész fűszereket és pirítóst, és ledarálhatja azokat azon a napon, amikor úgy dönt, hogy otthon készít chilit.
A chili türelmet és lassú főzést igénylő étel. A chilit legalább egy órán át kell főzni, hogy a hús puha és ízes legyen.
Éppen ezért az edény vagy a lassú tűzhely az ideális étel a chili főzéséhez.
Olvassa el ezt a cikket hogy megtudja, milyen hibákat kell elkerülni a chili készítése során.
Ha kevés az idő, és nem tud otthon chilit készíteni, akkor beérheti egy finom konzerv chilivel.
Ha kíváncsi arra, hogyan sűrítheti be a chilit anélkül, hogy tönkretenné az ízét, akkor tekintse át a fent említett egyszerű módjait a chili sűrítésének.
Összefoglalva, a következőképpen sűrítheti be a házi chilit:
Reméljük, hogy örömmel olvasta ezt a cikket arról, hogyan sűrítheti be a chilit 4 egyszerű módon.
Tovább a Tartalomhoz
