Sei curioso di sapere cosa puoi fare di più con il tuo mix di torte in scatola? Bene, che ne dici di usare quel preparato per torte per cuocere i cupcake alla cannella?
Sì! Sì, è una cosa.
Sono un grande fan della cottura al forno con quel delizioso sapore di cannella.
Usare un preparato per torte per fare altri prodotti da forno come cupcakes o biscotti è il miglior trucco da forno che io conosca.
Chi non ama un cupcake fatto in casa.
Quando usi una miscela per torte, stai ancora "grattando" la cottura perché stai mescolando gli ingredienti nella tua cucina e in realtà cuoci la torta.
Non stiamo cucinando snob qui. In effetti, Andi prepara le torte più deliziose e inizia quasi sempre con un mix di torte in scatola.
Questa si è rivelata una delle nostre ricette preferite per i cupcake. Con una ricetta così semplice non aspettiamo nemmeno un'occasione speciale per fare i cupcakes.
Non è necessario modificare nulla del preparato per torte quando lo si utilizza per preparare i cupcake. L'unica cosa che cambia è la teglia che usi e per quanto tempo cuoci i cupcakes. Quindi, in questo caso, stai usando teglie per cupcake invece di una tortiera.
Quando si preparano i cupcake con un impasto per torte, dimezzare il tempo di cottura iniziale. Quindi controlla i cupcakes per vedere se sono pronti. Se non lo sono, continua a cuocere sui tuoi cupcake con incrementi di 3 minuti.
Per chiarire: i cupcake non impiegano tanto tempo a cuocere quanto una torta.
Questa è una domanda così popolare e la risposta è sì. Il mix per cupcake è esattamente lo stesso del mix per torte o viceversa. Ricorda, i cupcakes non sono altro che piccole torte individuali.
Preparato per torte – Per questa ricetta utilizzare un preparato per torte bianco o giallo. Personalmente propendo per il giallo. Ma userò anche quello che ho a disposizione in quel momento.
Zucchero di canna – Siamo onesti in questo momento. Lo zucchero di canna rende tutto migliore. Renderà i tuoi cupcakes umidi e morbidi.
Cannella – Questa è la spezia che rende questa ricetta di cupcake ciò che amiamo. Mettendo la cannella insieme allo zucchero di canna si ottiene un cupcake umido e delizioso.
Fare i cupcake con la pastella per torte è abbastanza facile da fare. Con la nostra ricetta stiamo facendo i cupcakes alla cannella.
Quindi stiamo prendendo una miscela di torta gialla e aggiungendo semplicemente cannella e zucchero di canna.
Invece di cuocere una torta con il preparato per torte, useremo una teglia per cupcake e faremo dei cupcake con essa.
Fase uno: preriscaldare il forno a 325.
Fase due Mettere i pirottini in una teglia per cupcake. Se non stai usando i pirottini, spruzza la teglia con lo spray da forno.
Fase tre La prima cosa da fare è seguire le istruzioni dell'impasto per torte per preparare l'impasto. Aggiungere prima gli ingredienti secchi nella ciotola. La maggior parte delle miscele per dolci richiede: uova, olio e acqua. Consiglio di usare una ciotola capiente perché aggiungerete più ingredienti.
Fase quattro Una volta che l'impasto della torta iniziale è completamente mescolato, incorporare lo zucchero di canna e la cannella. Mescolare fino a quando non è completamente combinato. Fare attenzione a non battere troppo il composto. Prova a sbatterlo a bassa velocità con il tuo miscelatore elettrico.
Fase cinque Riempi i pirottini per circa 2/3 del tutto. Fai più attenzione che puoi per distribuire uniformemente l'impasto. Riempiendo uniformemente le fessure dei cupcake, anche i cupcakes cuoceranno in modo più uniforme.
Fase sei Cuocere i cupcake a 325 per 18 minuti.
Fase sette I cupcakes sono pronti quando li infilzi a metà con uno stuzzicadenti al centro del cupcake e lo stuzzicadenti esce pulito.
Passaggio 8 Rimuovere i cupcake con i pirottini dalla padella e posizionarli su una griglia di raffreddamento rialzata. Lasciarli raffreddare completamente.
Fase nove Una volta che i cupcakes sono completamente freddi, puoi glassarli come desideri. Ci piace usare una glassa di crema al burro sulla nostra.
Nota: ammetto che sono così deliziosi che non hanno bisogno di molta glassa
• Non mescolare eccessivamente la pastella per cupcake. Mescolare lentamente e a fuoco basso. Se lo batti troppo, non ci saranno bolle d'aria e saranno dense invece che ariose e soffici.
• Spingere la teglia al centro del forno. Qui cuoceranno meglio. A volte c'è la tentazione di lasciare la padella vicino alla parte anteriore del forno. Non farlo. Vai avanti e dagli una spintarella e centralo.
• Lasciare che gli ingredienti raggiungano la temperatura ambiente prima di mescolare la pastella. In questo modo nulla si aggrapperà. Si mescolerà in modo più fluido e facile e non sentirai il bisogno di battere troppo la pastella.
• Quando si riempie lo stampo per cupcake, riempire ogni tazza per circa 2/3. Assicurati di essere il più uniforme possibile quando raccogli la pastella in modo che i cupcakes cuociano la sera.
• Consiglio vivamente di utilizzare fodere di carta per cupcake. I cupcake non risulteranno marroni sui bordi. Valgono i centesimi che costano.
• Trasferisci i cupcakes su una griglia di raffreddamento sopraelevata il più velocemente possibile.
• Se non hai uno stuzzicadenti puoi usare un altro trucco per controllare se i cupcakes sono pronti. Premi delicatamente su un cupcake e se si alza di nuovo, probabilmente è pronto.
• Non glassare un cupcake caldo o anche leggermente tiepido. So che sei emozionato ma ci vuole pazienza. Anche una leggera quantità di calore è sufficiente per sciogliere quella glassa.
Fare cupcakes a casa non deve essere un compito drammatico. Puoi facilmente preparare cupcakes fatti in casa e deliziosi usando un mix di torte.
A proposito, non hai nemmeno bisogno di usare una sac à poche per il cupcake perfetto. Il cupcake perfetto è quello che ti fa sorridere.
Se ti piace la cottura, la tua famiglia apprezzerà il trattamento.
Ci piace migliorare il gusto di un mix di torte aggiungendo il nostro personale mix di spezie e aromi. In questo caso abbiamo aggiunto zucchero di canna e cannella.
Questo è un ottimo modo per preparare i cupcake velocemente. Inoltre, è solo una ricetta facile da seguire. Questo mi rende felice.
