La prima volta che ho fatto una torta senza un mix di scatole ho aggiunto ½ TAZZA di sale invece di ½ cucchiaino.
Stavo usando la ricetta della torta di cibo del diavolo di mia madre su una scheda logora, che fino a quel momento aveva prodotto dozzine di torte gloriose, ricche e morbide.
All'età di 8 anni, ero fermamente convinto di poter fare questa cosa da solo. Che ha aggiunto, ehm, tutto quel tanto di sale in più alla ferita quando è uscita dal forno FRIZZANTE di sale. Brillava di sale, nessuna bugia.
E mia sorella maggiore, benedica il suo cuore, mi ha detto: "Mettiamoci sopra un po' di glassa e vediamo se aiuta". Quindi l'abbiamo ghiacciata (spessa) in padella, poi lei ha impiattato una fetta per ognuno di noi.
Diciamo solo che era rossetto su un maiale, amici miei.
Mentre la mia storia d'amore con torte e biscotti continua, il mio MATRIMONIO per preparare i preparati per torte è a tenuta stagna. Sono la via per finiture impeccabili e confezioni creative.
Il mix di torte in scatola è spesso il modo in cui ottengo dal punto A al punto B come imprenditore sfacciato e non aggiungo cumino invece di noce moscata o paprika invece di cannella.
(L'ultimo oops che mia madre ha fatto una volta, quindi forse è di famiglia.)
Questi Cake Mix Snickerdoodles sono uno di quei biscotti che puoi mettere davanti ai tuoi amanti delle prelibatezze in pochi minuti.
Ti ritroverai con biscotti morbidi, gustosi e zuccherati alla cannella con un bordo leggermente croccante, e non devi preoccuparti se hai aggiunto bicarbonato di sodio o lievito o cremor tartaro o "cosa ho tirato fuori dalla dispensa questa volta"...
