Tutti i bevitori di alcol e i fanatici hanno ovviamente sentito parlare di vino e birra, ma pochi conoscono bene l'idromele. Che cos'è esattamente? È vino o birra?
Bene, non cercare oltre, perché questa guida che ho ideato dovrebbe illuminarti su cosa sia veramente l'idromele e su tutto ciò che devi sapere su questa bevanda gustosa e versatile che è nata 4.000 anni fa.
L'idromele è una forma di bevanda alcolica prodotta mescolando miele, zucchero e acqua e facendola fermentare con lievito in termini semplici. La bevanda ha diversi livelli di dolcezza e possono essere aggiunti diversi ingredienti, tra cui frutta, spezie, erbe o cereali maltati.
L'idromele è spesso considerato una forma di vino, sebbene non utilizzi l'uva. L'uva viene sostituita con il miele. È anche una delle bevande alcoliche più antiche. È originario della Grecia, ma ora è popolare in tutta Europa, Asia e Africa.
Poiché l'idromele tradizionale è fatto con il miele, il sapore più evidente che deriva da questa bevanda sono le note dolci del miele. Anche il gusto può essere paragonato a quello del vino.
A seconda di quanto è gassato l'idromele, il gusto varia. Ad esempio, quelle gassate gassate hanno un sapore simile a quello della birra, e quella non gassata è leggermente più dolce e non fa schiuma.
D'altra parte, l'idromele è fatto con una miriade di ingredienti. A seconda di cosa viene aggiunto alla bevanda, il profilo aromatico cambia. Ad esempio, se incorpori i frutti di bosco, il sapore è dolce. Tuttavia, se aggiungi spezie ed erbe aromatiche, ottieni un sapore amaro.
L'idromele è comunemente usato come bevanda dolce ed è più spesso distribuito nei bar e nei dispensari al giorno d'oggi. Tuttavia, inizialmente non era così quando è stata preparata la bevanda.
Migliaia di anni fa, l'idromele veniva prodotto tradizionalmente per scopi medicinali per i suoi benefici per la salute. Poiché contiene miele, un ingrediente più utilizzato per la guarigione e il trattamento, si credeva che anche l'idromele avesse le stesse proprietà.
Inoltre, a causa dei batteri nella bevanda prodotti dalla fermentazione, si dice che i probiotici nella bevanda migliorino la salute fisica generale. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni.
La ricerca suggerisce, tuttavia, che tutti i benefici offerti dall'idromele sono contrastati dalle elevate quantità di alcol, che possono portare a problemi di salute dell'intestino e dei reni.
L'antica bevanda era considerata anche per aumentare la fertilità e i desideri sessuali. Per questo motivo, la bevanda era comunemente donata in grandi quantità agli sposi. La bevanda ha ispirato la parola "luna di miele".
Come accennato, l'idromele viene comunemente mescolato con altri ingredienti per creare versioni diverse e uniche della bevanda. Ecco i tipi più comuni di idromele.
Questo tipo di idromele contiene prevalentemente sciroppo d'acero ed è piuttosto dolce.
Questo tipo di idromele fruttato contiene ribes nero.
Questo tipo di idromele viene spesso confuso con il vino perché contiene uva; tuttavia, i due sono diversi. Questo perché c'è ancora una quantità significativa di miele presente in questo tipo di idromele, che non è il caso del vino.
Questo tipo di idromele contiene caffè o espresso.
Questo è un altro tipo popolare di idromele ottenuto mescolando il gelso con l'idromele tradizionale.
Per coloro che devono ancora provare l'idromele, devi metterci le mani sopra il prima possibile. I produttori di idromele sperimentano la bevanda e ne esaltano il sapore da centinaia di anni.
Veramente una delle bevande alcoliche più versatili esistenti, l'idromele ti dà semplicemente un motivo in più per provarlo!
