Il Dr. Pepper è la bevanda della mia giovinezza. È dolce e ha un pizzico di liquirizia, ciliegia, un tocco di anice e caramello.
Questi sapori sono il motivo per cui Dr. Pepper produce una glassa così ricca.
È dolce, denso e pieno di sapore.
Oggigiorno i prosciutti vengono spesso venduti completamente cotti e di conseguenza devono essere riscaldati.
Questo è il momento perfetto per creare una glassa fatta in casa per il prosciutto e dare a quel prosciutto un tocco in più.
Glassare un prosciutto aggiunge colore e consistenza per renderlo bello da presentare.
Per fortuna, glassare un prosciutto è facile.
Quando glassi un prosciutto completamente cotto, devi prima creare la glassa che preferisci.
Successivamente, ricoprirai il prosciutto con metà della glassa, lo coprirai con un foglio e poi lo riscalderai in forno secondo le istruzioni fornite.
Infine, circa 15 minuti prima che sia completamente riscaldato, toglilo dal forno e rimuovi con cura la pellicola. Ricoprire il prosciutto con la glassa rimanente.
Restituiscilo alla stufa e finisci di riscaldarlo.
La maggior parte dei prosciutti venduti al supermercato sono completamente cotti o precotti. Il modo migliore per non far seccare il prosciutto quando lo riscaldi è cuocerlo coperto con un foglio di alluminio e coprirlo con una glassa.
Dopo 20 minuti di cottura spennellate il prosciutto con la glassa e bagnatelo con la sgocciolatura sul fondo della padella.
Ripeti questo processo ogni 20 minuti fino a quando il prosciutto raggiunge una temperatura interna di 140 gradi.
