Come arrostire il pollo al forno che ha un sapore delizioso

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Abbiamo davvero preso ad arrostire il pollo nel forno per cena.

Adoriamo i polli al girarrosto, ma a volte è più facile cuocere un pollo nel forno che correre al negozio e forse è senza pollo.

Nella ricetta qui sotto abbiamo condito il pollo arrosto con cipolla e aglio in polvere insieme al rosmarino.

Abbiamo usato il burro ma puoi usare l'olio d'oliva se preferisci. Abbiamo cucinato il nostro pollo in entrambi i modi e vengono benissimo in entrambi i modi.

Nostra figlia ha una sensibilità ai latticini quindi se viene a cena usiamo l'olio d'oliva.

Se hai intenzione di arrostire il pollo regolarmente, ti consiglio vivamente di investire in un buongriglia per arrostieteglia.

Amiamo i nostri e li usiamo così spesso.

? Perché usare una griglia per arrostire il pollo?

Una griglia per arrosti consente all'aria di circolare intorno al pollo. Questo processo aiuta il pollo a rosolare su tutti i lati e lo aiuta a cuocere la sera.

Se non si dispone di una griglia per arrosti, è possibile posizionare il pollo direttamente sulla griglia del forno. Metti una teglia grande con i lati sulla griglia direttamente sotto il pollo.

Questa padella deve essere più grande del pollo e deve avere i lati in modo che possa contenere i succhi.

Un consiglio è quello di mettere una fila di verdure su questa padella per assorbire i succhi mentre gocciolano. Ciò contribuirà a mantenere il forno dal fumo.

? Come sapere quando il pollo arrosto è pronto

Il modo migliore per sapere se un pollo arrosto è cotto è inserire un termometro per carne in profondità nel petto o nella coscia del pollo.

Se la temperatura del pollo è di 165 gradi è fatta.

Se non hai un termometro per carne puoi controllare se il tuo pollo è cotto perforando la pelle del pollo.

Se i succhi che sgocciolano sono chiari senza segni di rosa, taglia il pollo. Verifica che la carne di pollo sia completamente bianca senza segni di sangue o rosa intenso.

? Suggerimenti per arrostire un pollo

• Condisci il tuo pollo. Non essere timido nell'usare i condimenti e diventa creativo. Il motivo per cui quei polli girarrosto hanno un sapore così appetitoso è che impazziscono con i condimenti. La nostra ricetta qui sotto è deliziosa per noi, ma è dopo tonnellate di esperimenti. Se ami l'aglio considera di aggiungere degli spicchi d'aglio interi nella cavità. Strofina il pollo con l'aglio tritato.
• Per un pollo succoso, cuocilo con il petto rivolto verso l'alto.
• Se non hai una griglia per arrosti, ricopri il fondo della padella con un sacco di verdure. Aggiungeranno sapore e aroma, ma aiuteranno anche il tuo pollo a non attaccarsi alla padella.
• È importante che il pollo al forno riposi prima di mangiarlo. Pianifica in anticipo in modo che il pollo possa riposare per 30 minuti dopo l'uscita dal forno.
• Quando si controlla la temperatura interna del pollo, posizionare il termometro in profondità nel petto o nella coscia, ma fare attenzione a non toccare l'osso. Se il tuo indicatore tocca l'osso, la tua lettura sarà imprecisa.

? Cosa servire con il pollo arrosto?

Adoriamo un ottimo piatto principale, ma a volte il vero protagonista è il contorno. Se non altro, i contorni completano davvero un pasto e lo rendono ancora migliore.

Questi sono i nostri contorni preferiti da servire con il pollo arrosto.

• Riso selvatico
• Ripieno di pane di mais
• Carote Glassate
• Purè Di Patate Dolci
• Fagioli verdi
• Patate al forno

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