あなたが全粒小麦と健康的な食事の愛好家なら、あなたは間違いなく正しい場所に来ました！
ファッロについて聞いたことがありますか？
さて、もしあなたがそうしていなければ、あなたは本当の御馳走を求めています。
このおいしい全粒小麦の品種を知って以来、私はそれを多くの家族のお気に入りの料理のパスタや米の代わりとして使うのをやめられません。
リコッタチーズとはちみつと一緒に食べるのが大好きです！
私がファッロで本当に好きなのは、料理がいかに簡単かということです。
だから、ファッロを調理する方法がわからない場合は、読んで調べてください！
ファッロは、タンパク質と繊維の含有量が高い古代の全粒小麦です。
私が古代と言うとき、私は本当にそれを意味します。その起源は初期のメソポタミアにまでさかのぼることができます-それはおよそ2万年前です！
ファッロは、ヨーロッパ、特にイタリアで何十年もの間、定番となっています。
しかし、それはついに菜食主義者やビーガンと一緒に米国でかなりの注目を集めています。
この種類の小麦は、やや長円形で粒径が大きいものの、大麦にやや似ています。
大麦と同じように、ファッロは調理時にかなりの量の噛み砕きを保持します。
これが、この全粒小麦を大麦を必要とする料理に使用できる理由です。
少しナッツのような味わいで、シナモンの香りがします。歯ごたえのある食感と相まって、この穀物はシチュー、スープ、リゾットスタイルの料理、サラダ、キャセロール、ソテー、さらにはシーフードのグリルのおかずとしても最適です。 。
また、ソースやドレッシングの風味や個性を引き継ぐプロテインボウルなど、さまざまな風味を重ね合わせた料理のベースとしても最適です。
上級者向けのヒント：ファッロのナッツの風味を真に高めるには、乾燥した鍋で穀物を黄金色になり、香りが出るまでトーストしてから調理します。
大麦やキノアなどのほとんどの穀物と同様に、ファッロは非常に簡単に調理できます。ファッロは鍋で茹でるか、ご飯や圧力鍋で調理します。
それぞれの方法を詳しく見てみましょう。
コンテンツに進む炊飯器でファッロを調理する方法は次のとおりです。
炊飯器でファッロを調理するのに必要なのはこれだけです。
上級者向けのヒント：設定が最適化された炊飯器を使用している場合は、ファッロの調理に必ず「玄米」設定を使用してください。
圧力鍋でファッロを調理する方法を次に示します。
ファッロの調理時間を短縮したい場合は、調理する前の夜に必ず冷水に浸してください。
ファッロを浸すには、皿に使用する量のファッロをしっかりと蓋をした鍋に入れる必要があります。穀物が完全にその中に沈むように、たくさんの水を加えてください。
鍋に蓋をして冷蔵庫に入れます。
ファロを約8〜24時間浸します。
十分な準備時間があれば、この部分を完全にスキップできます。ファッロが最初に浸さずに完全に調理されるまで、さらに約30分かかります。
調理されたファッロが完成したかどうかを本当に知るには、それを味わう必要があります。理想的には、穀物を約20〜30分間、または柔らかくなるまで煮込む必要があります。
ただし、調理時間は、穀物に存在する殻の量によって異なります。過度に調理されないように、15〜20分のマークの後にファロの試飲を開始します。
お好みの食感になったらストーブから外せるように味わい続けてください。理想的には、ファッロは柔らかくて少し歯ごたえのあるときに行われます。
また、アルデンテを噛む必要があります。
ファッロの調理方法に関するこの役立つガイドをお楽しみいただけたでしょうか。茹でるか、ご飯や圧力鍋で炊きます。
調理前に浸すと、ファッロの調理時間が短縮されます。調理されたファッロがあなたの好みの食感を持っていることを確実にするために、調理している間それを味わい続けてください。
