ひよこ豆のロースト方法–わかりやすいレシピ

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ひよこ豆への愛を別のレベルに引き上げたいですか?次に、ひよこ豆をローストする方法を学びましょう!

私があなたに完全に正直であるならば、私はただそれ自体で昔ながらのひよこ豆の味が好きではありません、それで私はこれらのガルバンゾ豆を本当に気にしませんでした。

私はひよこ豆を一方向に持つというアイデアだけが好きでした-私のフムスに!

しかし、実際にこれらの小さなエンドウ豆を焙煎して風味を完全に変えることができることを知った後、私の人生は好転しました。

今では、家族全員と私は、楽しいひよこ豆をローストして週に1回食べることに抵抗できません。

それは私たちにとって一種の家族の儀式になりました!

そうは言っても、ひよこ豆のローストは少し難しい作業になる可能性があります。

当初、ひよこ豆は、本当にカリカリにしたかったのに、いつもねっとりしすぎていました。

しかし、試行錯誤の末、ひよこ豆のローストレシピを見つけることができました。

最高のひよこ豆のレシピを見つけるために読んでください!

ひよこ豆についてもっと知りたいですか?この記事を読んでください!

ひよこ豆のロースト方法

ひよこ豆のローストはオーブンで調理できます。朝から30分から35分もかからず、子供が目を覚ます前に、オーブンで焼いたおいしいひよこ豆を用意します。

ローストしたひよこ豆を準備する方法は次のとおりです。

必要なもの

  • 乾燥ひよこ豆1ポンド
  • ミストまたは霧雨用のオリーブオイル
  • スパイス(塩、黒胡椒、カイエンペッパー、乾燥ローズマリー、オレガノ、スモークパプリカ、さらにはディジョンマスタードを含むことができます
  • エンドウ豆を洗って浸すためのボウル
  • ペーパータオル
  • 天板

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手順

  1. ひよこ豆を大きなボウルに入れ、2インチの水で覆います。ひよこ豆を一晩水に浸します。
  2. 翌朝、エンドウ豆を水気を切り、水分が残らないようにペーパータオルで完全に軽くたたいて乾かします。
  3. ベーキングシートを裏打ちするためにペーパータオルを使用してください。
  4. ひよこ豆を天板に置き、ペーパータオルをもう少し使って軽くたたいて乾かします。
  5. ひよこ豆をスプレーオイルでミストするか、ひよこ豆に少量のオリーブオイルを滴下します。
  6. ひよこ豆にお気に入りのスパイス(シンプルに保ち、塩、黒胡椒、カイエンペッパーのみを加えるのが好きです)でひよこ豆に風味を付けます。
  7. すべてのひよこ豆がスパイスでうまくコーティングされるまで、ベーキングシートを静かに振ってください。
  8. 天板を予熱せずにオーブンに入れます。
  9. オーブンを華氏425度に設定し、ひよこ豆を約25〜30分間ローストします。シートが焦げないように、10〜15分後に1回振ってください。
  10. タイマーが切れたら、必ずオーブンの電源を切り、ひよこ豆をもう一度かき混ぜて、オーブンに3〜4時間戻します。
  11. 必要な時間が経過したら、ひよこ豆をオーブンから取り出し、完全に冷ましてから密閉容器に入れます。

上級者向けのヒント:オーブンの加熱能力によっては、焙煎時間を調整する必要がある場合があります。ですから、25分の焙煎時間から始めて、ひよこ豆をあなたにふさわしいサクサクのスナックに変えるのに十分でない場合は、時間を増やしてください!

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最高のローストひよこ豆を作るためのヒント

ひよこ豆をローストするとき、あなたが絶対に心に留めておくべきいくつかの秘訣があります。

それで、あなたはあなたが毎回完全にサクサクしたローストひよこ豆を準備するのを助けることができる秘密の秘訣を学ぶ準備ができていますか?

さて、ここにあります:

  • オイルに軽く手を置いてください。油を入れすぎるとひよこ豆がねっとりしますが、これはあなたが望むものではありません-あなたは超クリスピーなひよこ豆が欲しいです!実際、誤って油を使いすぎないようにするための最善の方法は、エンドウ豆に油をまぶすのではなく、スプレーすることです。スプレーオイルの缶がない場合は、ひよこ豆の缶あたり小さじ1/2杯のオイルのみを使用してください。これは、スパイスがひよこ豆をうまくコーティングするのに十分です。
  • ひよこ豆が互いにくっつかないように、ひよこ豆を鍋に適切に配置してください。一度に2缶のひよこ豆をローストする場合は、大きなベーキングシートを使用して、空気がエンドウ豆の周りを循環するのに十分なスペースを確保し、エンドウ豆をさらにカリカリにします。
  • 予熱したオーブンでエンドウ豆を焙煎する代わりに、冷たいオーブンで焙煎し(これを信じてください!)、冷めたらオーブンに入れておきます。
  • 洗ったひよこ豆を完全に乾かして、水分が残らないようにしてください。ひよこ豆はこれまで以上にカリカリになります。

ひよこ豆のローストの使い方

ひよこ豆のローストをそのまま、カリカリのスナックとして食べたり、さまざまな料理に加えたりすることができます。タコスに加えてサクサク感を高めたり、サラダを加えてさわやかな味わいに仕上げることができます。

作りたてのバターナッツスカッシュやトマトスープのボウルや、おいしい自家製フムスに入れることもできます。

最後に、健康的でおいしい紙吹雪キノアとレタスのラップを作ることもできます!

カリカリに焼いたひよこ豆をどうやって作るのですか?

ひよこ豆のすすぎと乾燥は、サクサクしたカリカリのローストひよこ豆を作る上で最も重要な部分です。それらをすすぐことはそれらの中のナトリウムを取り除き、それらを乾燥させることはそれらが超サクサクになることを可能にします。

さらに、オーブンでひよこ豆を準備したい場合は、油で簡単に行くようにしてください。そうしないと、ひよこ豆がねっとりしてしまいます。

また、さらにカリカリにしたい場合は、ひよこ豆の焙煎時間を30分から40分に増やします。

それらを燃やすリスクを避けるために、10分ごとにそれらをかき混ぜることを忘れないでください。

ひよこ豆のローストはどのくらい続きますか?

ひよこ豆はオーブンから出してすぐに最高の、最も歯ごたえのある、そして最もおいしい味がしますが、あなたはそれらの大きなバッチを作り、次の数日にわたってそれらをむさぼり食うことができます。

ただし、サクサク感を保つため、必ず密閉容器に入れて保管してください。

長く保存すればするほどサクサク感が少なくなるので、必ず2週間以内に全部食べてください。

上級者向けのヒント:ひよこ豆を保管するためにビニール袋を使用しないでください。袋の中の水分がひよこ豆のカリカリ感を損なうからです。

ひよこ豆の缶詰をローストできますか?

ひよこ豆の缶詰は簡単にローストできます。実際、缶詰のひよこ豆のローストは、生のひよこ豆のローストよりも便利です。

これは、焙煎する前に一晩水に浸す必要がないためです。そうは言っても、私の経験では、缶詰のひよこ豆は、生のひよこ豆と比較して、ローストしたときにサクサクしていません。

ただし、時間に追われていて、ローストしたひよこ豆を1〜2時間で提供したい場合は、缶詰のひよこ豆が親友になります。

上級者向けのヒント:ひよこ豆1缶で約1½カップのおいしいカリカリひよこ豆ができます。したがって、缶詰のひよこ豆を使用する場合は、それに応じて1食分量を調整してください。

カリカリのローストひよこ豆の材料

カリカリに焼いたひよこ豆を作るのに必要な材料は次のとおりです。

  • 乾燥ひよこ豆1ポンド
  • ミストまたは霧雨用のオリーブオイル
  • スパイス(塩、黒胡椒、カイエンペッパー、乾燥ローズマリー、オレガノ、スモークパプリカ、さらにはディジョンマスタードを含むことができます)
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結論

この記事があなたの質問「ひよこ豆をローストするにはどうすればいいですか?」に答えてくれることを願っています。ひよこ豆をオーブンで焼く前に、必ずすすぎ、乾燥させてください。

ひよこ豆にお気に入りのスパイスと少量の油を加え、30分間ローストします。サクサクのローストひよこ豆をそのまま食べるか、さまざまな料理に加えます。

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