家で焼いたり料理したりしたことがありますが、ペストリーを軽くてフレーク状にするためのパームショートニングを簡単に見つけることができませんか？
あるいは、Palmの使いすぎの影響（一部の動物の家を失うことや、その他の自然への悪影響など）に気付いたので、環境の擁護者になりたかったので、Palm ShorteningSubstituteを使用することにしました。 ？
私もそのジレンマに陥っていたので、レシピに最適なパームショートニング代替品のトップ3をまとめました。
パームショートニングは、ヤシの木から供給されるパーム油に由来する半固形脂肪です。パン、ケーキ、クッキーなどのペストリーを焼くために世界中で人気のある材料です。
基本的に、それはあなたのすべての焼き菓子の食感を改善し、ショートニングのための最も人気のある選択肢になります。しかし、手のひらのショートニングの名声とともに、その終焉も起こりました。これは主に、大規模な農業によって引き起こされる有害な環境への影響によるものです。
喜んで、見つけやすく、環境にやさしいパームショートニングの代替品があります。手のひらを短くするトップの代替品は次のとおりです。
ココナッツオイルはココナッツフルーツから作られています。高天然飽和脂肪の優れた供給源であることに加えて、健康的なコレステロール（HDLコレステロール）も豊富です。
それだけでなく、ココナッツオイルは悪玉コレステロール（LDLコレステロール）を健康なコレステロールに変え、ミネラルやビタミンも豊富です。したがって、私たちの体の摂取量を意識している私たちにとって、これは短縮のための非常に実行可能なオプションです。
加工されたスプレッドを避けている場合、または乳糖不耐症（体が牛乳を適切に処理できない場合）は、すべて純粋で自然であるため、これを強くお勧めします。このオイルには他にも多くの素晴らしい用途があるので、ストックコカウントオイルが多すぎることを心配する必要はありません。
ココナッツオイルの他の用途については、ビデオを参照してください。
味に関しては、ココナッツオイルはココナッツのような味がするので、レシピを風味豊かにすることができます。しかし、あなたがそのようにあなたの食べ物を望まないならば、あなたはその味を隠すことができないので、これはオプションではありません。
1カップのパームショートニングの代わりに、4分の3カップのココナッツオイルを使用すると、私のレシピに役立ちます。
すべての乳製品をお菓子に入れたいあなたにとって、手のひらのショートニングの代用品としてバターを使うのがあなたにとって最良でしょう。バターは乳製品であり、牛、山羊、羊などの動物の乳から作られています。
食料品の棚で入手しやすいバターは、他のショートニングを使用する場合に比べて、商品の風味を高めます。
精製された砂糖、小麦粉、卵などのさまざまなベーキング成分と完全に連携して、すべての焼き菓子にテクスチャーとボディを作成します。ただし、バターは他の材料と混ぜるときに空気で適切に毛羽立たせる必要があることを考慮に入れてください。
この代替品を使用することを選択した場合、バターの脂肪含有量が少ないため、最終製品は柔らかくなることに注意する必要があります。完全に脂肪成分である手のひらショートニングと比較して、バターは85％の脂肪のみで構成され、残りの15％は水です。
やわらかいケーキやパンを焼きたいときは、バターを使っても手のひらショートニングのように食感に大きな違いはありません。
ただし、パイ生地を焼く場合は、バターをショートニングとして使用すると、パイ生地がふわふわになります。より柔らかいクラストが必要な場合は、バターが代わりに機能します。
通常、バターは手のひらのショートニングと同じ量、または1カップ対1カップの比率で使用されます。または、ココナッツオイルと一緒に使用することもできます。私は、1カップのパームショートニングの代わりに、1/2カップのバターと3/8カップのココナッツオイルを使用する比率に従います。
マーガリンは主にバターの代替品として発明されているため、味がバターのように見えます。主な違いは、マーガリンが非乳製品であるということです（その成分は精製された植物油と水です）。
まるでバターで作ったかのようにレシピを味わいたい人の代わりに、パームショートニングの代わりにマーガリンをお勧めします。
乳糖不耐症の商品を焼きたい場合は、代わりにマーガリンを使用して、ミルクに敏感な人がそれらのお菓子を楽しむこともできます。マーガリンはコレステロール値が低いため、安価な選択肢であり、間違いなく健康的な選択肢です。
マーガリンには約3分の1の脂肪が含まれていることを忘れないでください。これは、パームショートニングの代替品としてマーガリンを使用する場合に重要な考慮事項です。
脂肪は主に焼き菓子にその食感を与えるものであるため、脂肪が少ないとペストリーが薄すぎたり、本来よりも早く燃えたりする可能性があります。
マーガリンにもたくさんのフレーバーがあるので、ラベルを確認して、料理やベーキングのニーズに最適なマーガリンの種類を選択してください。
マーガリンはバターよりも安価な低品質のオイルを使用しているという健康への影響があるため、マーガリンは良い選択ではないと言う健康擁護者がいますが、それはまだ議論が続いています。
したがって、パームショートニングの代替品としてマーガリンを頻繁に使用する場合は注意が必要です。
私が上で述べた3つのアイテムは、Palmショートニングの代替品だけではありません。手のひらのショートニングの代わりを見つけるとき、他のさまざまなオプションもあります。これは、食料品店で簡単に見つけることができる他のアイテムの短いリストです。
パームショートニングの代替品としても使用できる他の植物性ショートニングが実際にあります。それらはすべて同じ組成を共有しているため、すべて室温で保存された植物性脂肪で構成されています。
使用できる植物性ショートニング成分の例をいくつか示します。
豚の脂肪はラードにレンダリングすることができます。これは、豚の脂肪からラードをレンダリングする方法に関するビデオです。食料品店や肉屋で便利に購入できます。
多くの場合、市販のラードは水素化されています。つまり、トランス脂肪が多く含まれています。トランス脂肪はコレステロールが高く、あなたにとって不健康であることを忘れないでください。これが、自宅で自分のラードを作ることをお勧めする理由です。
シェフ以外の私たち全員が簡単に料理できるようにしたいと思っています。常に充実したキッチンがあるとは限りません。だからこそ、私たちは料理の代用のヒントに情熱を注いでいます。今日チェックできる以上のものがいくつかあります！
私が与えたリストの中で、あなた自身のお気に入りのパームショートニングの代替品を見つけましたか？パームショートニングには独自の長所があるかもしれませんが、独自の落とし穴もあります。
私のように、あなたは地球への私たちの有害な影響を減らすために少し具体的なステップを踏んでいるなら、手のひらを短くする代替品を見つけることもあなたのためになるはずです。そして、健康属性、環境への影響、味に関する問題に基づいて、パームショートニング代替品の私の一番の選択はココナッツオイルです。
他のパームショートニングの代替品を試すことを忘れないでください。うまくいかない場合は、それらを混ぜ合わせてみてください。冒険して、好きなことを楽しんでください！
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