世界を席巻したと思う料理があるとすれば、それは間違いなく中華料理です。そして、中華料理も私のキッチンを席巻したことを認めます。
正直なところ、中華料理が好きではない人はいますか？
派手で洗練されたものにすることもできますが、脂っこいテイクアウトにすることもできます。そして、中華料理の最も良いところは、どんな形をとっても、少なくともしばらくの間、おなかをこする満足感をもたらすことに失敗しないことです。
この記事では、中華料理の最大の料理の2つを分解し、両者の主な違いに光を当てます。 焼きそば と チャプスイ.
焼きそばに不慣れな方のために、クラッシュコースをご紹介します。焼きそばは、パッタイ、チャプチェ、ミーゴレンなどの人気の麺料理とともに、基本的にオールスターの麺類です。
簡単に言えば、焼きそばはあなたの典型的な炒めた小麦麺の中華料理です。
麺類に加えて、鶏肉、牛肉、豚肉、エビが最も人気のあるアドインですが、豆腐や野菜だけも人気があります。セロリと玉ねぎはレシピの一部として入ります。
ミックスに入れるのに一番好きな野菜は、間違いなくニンジンともやしでしょう。伝統的な中華料理である焼きそばも、西洋の味に合うように調理の面で変更されています。
その準備については、次のセクションでさらに詳しく説明します。
米麺で作った料理は、小麦粉が増粘剤でない限り、グルテンフリーでもかまいません。コーンスターチは、焼きそばのグレービーソースを濃くしたい場合に安全に使用できます。
小麦を使わない焼きそばは、小麦麺の代わりに米麺を使いましょう。
次に、その日の2番目の中華料理であるチャプスイについて話しましょう。この料理にまったく慣れておらず、中国出身の場合は、チャプスイが伝統的な中華料理ではないことが原因である可能性があります。
チャプスイは人気のあるアメリカ風中華料理の一部です。チャプスイと焼きそばの主な類似点は、チャプスイに麺が付いていないことを除いて、両方とも炒めていることです。
チャプスイは、肉、野菜、魚介類に加えて、野菜を主成分とした香ばしいソースで構成された料理です。実際、それは野菜料理と見なされます。
楽しいミックスで投げられる最も一般的な野菜は、もやしとセロリで構成されています。ただし、手元にある野菜なら何でもお気軽にご利用ください。
ブロッコリーやカリフラワーの可能性があります。香ばしくて甘いソースを忘れないでください。野菜や肉を炒めただけではなく、これを真に伝統的な中華料理にするための基礎となっています。
おもしろい事実：ストローマッシュルームはチャプスイにもよく合います。
ソースは基本的にスープ、コーンスターチ、牡蠣と醤油です。このため、チャプスイソースはとてもおいしいです。
チャプスイのソースも比較的濃厚です。
さて、焼きそばとチャプスイの違いについて。これらの料理を真に理解するには、それらの歴史を見るのが最善です。
彼らの主な違いの1つは、その歴史が中国自体にまでさかのぼることができるため、チャプスイとは対照的に、焼きそばがより本物であると見なされていることです。
ただし、中国のテイクアウトに見られるバリエーションは、西洋の味覚に合うようにすでに変更されていることに注意してください。
一方、チャプスイはすでにアメリカと中国の発明です。
多くの人々が共有する共通の信念の1つは、チャプスイは中国系アメリカ人によって作成されたというものです。 tsa sui つまり、 破片 北京語で。
チャプスイに変更されましたが、呼ばれる料理はありません tsa sui 中国で。
さて、歴史についてお話ししたので、料理の作り方についてお話ししましょう。焼きそばは伝統的な麺料理であるため、この2品はどちらも炒め物です。
一方、チャプスイには実際には制限されたレシピが付属していません。チャプスイは、家にある野菜や食材が何であれ、非常に順応性があります。
具材について申し上げましたが、一番気になるのは、焼きそばは麺料理、チャプスイはご飯の上にのせる野菜料理です。
チャプスイは野菜料理なので、焼きそばを使わないので炭水化物が少ないチャプスイだと思います。
体重を減らしたい場合は、チャプスイを食べるときにご飯を落とし、そのまま食べることをお勧めします。ただ、チャプスイはご飯と一緒に食べると本当に美味しいので注意してください。
材料：中華鍋
ごま油は本物の中国の味をあなたの料理に本当に加えます。</ li> </ ul>
中華料理は間違いなく最高の料理の1つです。これらの2つの料理は、特に違いに関係なく、それほど複雑ではありませんが、それでも驚くべき味で家に帰ることができます。
1つは麺料理で、もう1つは野菜料理ですが、どちらの方法でも間違いはありません。チャプスイよりも低炭水化物のオプションが必要な場合を除きます。ハッピー中華料理！
皆さん、これで完了です。この記事を楽しんでいただけたでしょうか。他にご意見やご提案がございましたら、お気軽に下記にご記入ください。次の記事でお会いしましょう！
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