チップとディップの公平なシェアを持っているなら、あなたはフムスに見知らぬ人ではありません。
とても簡単に作ることができ、絶対においしいので、家で作るのは私の個人的なお気に入りのディップです。
それが何でできているのか、どのように提供できるのかを詳しく説明する前に、それが何であり、元々どこから来たのかを見てみましょう。
フムスはクリーミーなスプレッドまたはディップで、中東の食事の一部であった古代の食べ物として世界中で知られています。
それは13世紀にまでさかのぼることができます。元のレシピにはタヒニや他のナッツは含まれていませんでしたが、今日ではさまざまなバリエーションがあり、世界中で楽しんでいます。
選ぶべきフムスのかなりの数の種類があります。もともとは伝統的なフムスでしたが、今では以下のようなフムスのクリエイティブな食材がたくさんあります。
フムスの起源については長年の議論があります。一部の人々はそれがギリシャ料理であると主張しますが、アラブ人はフムスがかつて中東の食事の一部であったと信じており、それを自分たちのものであると主張しています。
真実は、フムスのレシピが最初にどこで発明されたのか誰も本当に知らないということですが、歴史的なデータはそれがエジプトにさかのぼることができることを示しています。
ギリシャ料理と間違えられた理由は、ギリシャとエジプトの貿易の歴史があり、多くの料理が交差したためかもしれません。
それがおそらく、両方の料理が非常に似ている理由でもあります。バクラヴァという名前のデザートは、この良い例です。ギリシャ料理で、中東料理でも非常に人気があります。
しかし、フムスがどこから来たのかは本当に問題ではありません。
これは、世界中の誰もが楽しめる、美味しくて健康的なディップです。
フムスについて考えるときに頭に浮かぶ一番の材料はひよこ豆です。フムスという言葉でさえ、アラビア語で「ひよこ豆」を意味します。
ひよこ豆、にんにく、レモン果汁、オリーブオイル、塩、タヒニ（皮をむいたゴマで作った調味料）で作ったスプレッドです。
松の実や赤唐辛子など他の材料を加えて風味を高める人もいます。栄養素がたっぷり詰まっていて、マヨネーズの健康的な代替品として使用できます。
ビーガンやベジタリアンの食事の大部分でもあります。
伝統的な方法で作られたフムスはグルテンフリーです。しかし、100％グルテンフリーではないかもしれないバリエーションがそこに存在するので、あなたはそれを店から買う前にあなたの研究をする必要があります。
グルテンフリーのラベルが貼られていることを確認してください。
チャンスを逃したくない場合は、家で簡単に作ることができます。
自家製フムスは、材料が新鮮で、好みに応じて量を測定できるため、一般的な信念によると、店で購入したバージョンよりもはるかにおいしいです。
グルテンアレルギーがある場合は、グルテンフリーのパンやクラッカーと一緒にフムスを食べる必要があります。にんじんや野菜のグリルのディップとしてもお使いいただけます。
フムスは、牧場やマヨネーズの最も健康的な代替品です。ほとんどの人がピタパンとクラッカーでそれを楽しんでいますが、あなたがそれを提供してそれを最大限に活用することができる他の多くの方法があります。
また、フムスと一緒に何を食べるかについても詳しく説明します。
フムスを提供する私のお気に入りの方法のいくつかは次のとおりです。
フムスについてのこれらすべての事実を学んだので、家で自由に自分で作って、ニンジンとロースト野菜で一日中楽しんでください。
フムスを食事に取り入れるためにさらに努力したい場合は、マスタードやマヨネーズの代わりに、デビルドエッグを作って卵黄に混ぜてみてください。
