新鮮なショウガの根を凍らせることができるかどうか興味がありますか？まあ、できます。よかった！
先日、作っている自家製レモネードに生姜の根を買いました。生姜を買う際の問題は、いつもたくさん残っていることです。それは私が毎日使うものではなく、冷蔵庫の中で悪くなるという考えは私を動揺させます。だから、これが私が新鮮な生姜を冷凍庫に保管する方法です。
1.生姜を洗って乾かします
あなたはそれを凍らせる前にあなたの生姜が本当にきれいであることを望みます。完全に乾いていることも重要です。洗った後、柔らかいタオルで乾かしてください。その後、カウンターに置いて約1時間乾かします。
2.不良箇所をはがします
冷凍する前にショウガの根を全部はがす必要はありません。ただし、生姜と皮の悪い部分を検査する必要があります。
3.生姜を切る
ショウガの根を細かく切ります。一般的に、レシピは一度に数インチ以上の生姜を必要としません。生姜を1〜2インチに切ります。
4.個々の生姜を冷凍します
カットした生姜を皿にのせ、どの部分も触れていないことを確認します。このプレートを冷凍庫に1時間置きます。このステップの理由は、後で冷凍庫から個々の部品を簡単に取り出せるようにするためです。
5.バギーに入れます
1時間後、個々のピースは、バギーや容器にくっつかないように十分に固く凍らせる必要があります。生姜をバギーに入れます。
バギーから空気を完全に押し出し、バギーを密閉します。
6.ファイナルフリーズ
密封した生姜の袋を冷凍庫に入れます。
生姜は、適切に冷凍すれば冷凍庫で最長6ヶ月間持続します。
秘訣は、バギーなどの密閉容器に入れて、空気をすべて絞り出して冷凍することです。
冷凍生姜をすりおろすことができます。実際には、解凍したときよりも凍結しているときの方がすりおろしやすくなります。
生姜をさいの目に切ったりスライスしたりしたい場合は、使用する前に解凍してください。
あなたもこれらのヒントのように作ります：
生姜はあらゆる形で冷凍できます。あなたはそれをすりおろし、そのようにそれの塊を凍らせることができます。あなたはそれをスライスしてから凍結することができます。時間切れの場合は、ルート全体をフリーズできます。
私はとても興奮しているので、これがついに私に夜明けしました。
今、私は二度と貴重なショウガの根を無駄にしません。
