アマチュアであろうとプロのシェフであろうと、鋭いナイフを持っていることは非常に重要です。ナイフを先端の形にするのに役立つツールはたくさんありますが、私の経験では、最高の研ぎ棒を使用することが不可欠であると言わざるを得ません。
ただし、研ぎ棒を砥石と間違えないでください。研ぎ棒はナイフの刃の端を保持するため、鈍いナイフを研ぐことはできません。ほとんどのナイフセットには研ぎ棒が含まれています。これは、ナイフが鈍くなることがないようにするための予防ツールだからです。
しかし、私が一人暮らしを始めたとき、あなたが私のようだったとしたら、ナイフセットはかなり高価であり、それらすべてのナイフの必要性を実際には理解できないため、おそらく購入しなかったでしょう（しかし、すぐにもっと多くのナイフがあることがわかります1本以上のナイフが不可欠です！）。ナイフセットがないということは、通常、自分で研ぎ棒を入手する必要があることを意味します。
以下に、市場で最高の研ぎ棒と思われるものと、最も鋭く最も効率的なナイフを手に入れるのに役立ついくつかのヒントを示します。
•ロッドはお手入れが簡単です。ロッドに汚れが付着しにくいので、湿らせた布で拭いてください。
•ハンドルにループが付いているので、簡単に保管できます。これにより、鉛筆削りを引き出しの中に置く代わりに吊るすことができます。
•それはあなたにその価格の点で大きな価値を与える頑丈な削り機です。また、非常に耐久性があります。
•ハンドルはプラスチック製なので、それほど頑丈ではありません。プラスチックはまた、他の鋼削りほど快適ではありません。
•他の人に比べて重い側にあります。
アマゾンで購入 アマゾンで購入 アマゾンで購入 アマゾンで購入 ロッドの材質によって、使用後のナイフの鋭さが決まります。もちろん、ロッドの素材の種類は、使用しているナイフの種類によっても異なります。ロッドに使用される典型的な材料は3つあります。1。）鋼。 2.）ダイヤモンド;および3.）セラミック。
定期的にナイフを研ぐ人には鋼棒が最適です。肉切り包丁をお持ちの方は、ダイヤモンド素材が最適です。最後に、セラミックロッドは定期的な研ぎにも最適ですが、他の2つほど耐久性がないため、破損しやすくなります。
使用するすべてのツールで、使用するのがどれほど安全であるかを高く評価する必要があります。安全性は、人間工学的に設計されているかどうかと密接に関係しています。これは、ロッドに滑り止めハンドルとゴム製グリップが必要であることを意味します。
滑り止めのハンドルは、使用中にスチールシャープナーが突然手から飛び出さないようにします。ラバーグリップはあなたが使いやすくするでしょう。これらは、特に敏感な手を持っている場合にそのような痛みであるあなたの手にそれらの赤いマークを持たないようにするのに役立ちます。
ほとんどの人が料理で最も恐れているのは掃除の部分だと私は知っています。それでは、なぜあなたの負担を増やすだけの鋼の研ぎ棒を手に入れるのですか？最高のスチール削り機は、布で拭くだけで完全に洗浄できます。
これは、鋼が食べ物の粒子を付着させないことを意味します。この機能は、古い食品の粒子が付着していないため、鋼が食品の危険性がないことも示しています。
他のものとは異なり、サイズは鋼削りで重要です。鋼の研ぎ棒の長さによって、ナイフをどれだけうまく研ぐことができるかが決まります。また、研ぐことができるナイフの長さも制限されます。
スチールシャープナーを空港の滑走路と考えてください。滑走路が長いほど、結果は良くなります。頑丈で軽量ではない鋼製の研ぎ棒を入手することも理想的です。鋼の研ぎ棒が頑丈であればあるほど、破損に対する脆弱性は低くなります。
ただし、ヘビー級はそれがヘビー級であるべきだという意味ではありません。また、重量の点で重い削り器を使用すると、削り器を制御しにくくなることも考慮する必要があります。
鋼の研ぎ棒の使い方を知ることは、完全に研ぎ澄まされたナイフを持つための鍵です。まず、まな板の上に鋼を垂直に置く必要があります。その後、ナイフで操作するために、鋼を快適な位置に傾ける必要があります。これが完了すると、ナイフを研ぎ始めることができます。
ナイフを研ぐときは、鋼に沿ってあまり粗く走らせないでください。スライス動作をするだけです。鋼の上でナイフを大まかに動かすと、不均一な欠けなどのさらなる損傷につながる可能性があります。また、ナイフだけを動かし、鋼は動かさないことを忘れないでください。最も重要なことは、これら2つを同時に移動しないことです。
私が使用したすべての鋼削りの中で、私はWinwareのものを強くお勧めします。それは最も手頃な価格であるだけでなく、優れたスチールシャープナーが持つべきものに関してはすべてのボックスをチェックします。
もちろん、誰もが自分の好みを持っていますが、あなたが何を手に入れることに決めたとしても、鉛筆削りの1つの側面だけを見るべきではないことを確認してください。特性がニーズに適合し、ナイフセットと互換性があることを確認してください。これを確実にすることはあなたに時間とお金の両方を節約し、あなたの購入が賢い購入であることを確実にするでしょう。
あなたがこの記事を気に入ってくれて、あなたに最適な鉛筆削りを見つけるのに役立つことを願っています。他にご不明な点がございましたら、お気軽に下記にコメントしてください。あなたは私が素晴らしい鉛筆削りを逃したと思いますか？共有したい他のヒントはありますか？もしそうなら、より多くの人々がそれについて知ることができるように、それらにもコメントしてください。次回まで、ハッピークッキング！
