전날 밤에 날개도 완벽하게 먹고 다음날 남은 음식을 먹으려고 해도 맛이 없을 때 그냥 싫지 않으세요? 날개는 나에게 완벽한 위로 음식입니다. 슬플 때 갖고 있고, 기쁠 때면 그냥 갖고 싶다는 핑계를 댈 정도다.
그러나 문제는 다음날 다시 데우려고 할 때마다 더 이상 같은 맛이 나지 않는다는 것입니다. 수많은 시행착오 끝에 날개를 처음의 영광으로 되살리는 열쇠는 날개를 재가열하는 방법을 아는 것입니다. 다음은 날개를 재가열하는 빠르고 쉬운 4가지 방법입니다.
아마도 오래된 전자레인지를 사용하여 날개를 재가열하는 가장 빠르고 쉬운 방법일 것입니다. 이 방법은 그 날개를 가장 빨리 원하는 사람들에게 적합합니다. 그것은 또한 당신이나 당신의 사랑하는 사람들을 위해 도시락을 고쳐야 하는 이른 아침에 완벽합니다.
그러나 전자 레인지만으로 요리하면 날개가 젖거나 매우 건조해질 수 있으며 아무도 원하지 않습니다. 이에 대한 해결책은 전자레인지에 구운 후 오븐에서 날개를 요리하는 것입니다.
작은 아파트에 사는 사람들과 기숙사에 있는 학생의 경우 오븐을 사용하지 못할 수도 있습니다. 전자레인지가 없을 때도 있고, 4명 정도가 있어도 사용하기 위해 줄을 서 있는 경우도 있습니다. 이 때문에 스토브와 인덕션 스토브도 쉽게 찾을 수 있기 때문에 재가열용 팬을 사용하는 것이 더 편리할 것입니다.
이 외에도 팬 튀김은 날개 피부를 바삭하게 만드는 좋은 방법입니다. 그러나 물론 날개에 버팔로 윙이나 핫 윙과 같은 종류의 소스가 코팅되어 있으면 팬 튀김이 권장되지 않을 수 있습니다.
볶음과 튀김의 차이는 기름의 양입니다. 프라이팬 튀김에 필요한 것과 같은 양의 기름을 원하지 않는 사람들에게는 소테가 더 나은 선택이 될 것입니다. 소스가 조금 더 많은 닭 날개에도 훌륭한 선택입니다.
저는 개인적으로 오븐을 사용하는 것이 닭고기를 재가열하는 가장 좋은 방법이라고 믿습니다. 닭고기가 눅눅하거나 건조하지 않고 오븐으로 완벽한 요리를 할 수 있습니다. 그러나 모든 사람에게 오븐이 있는 것은 아니므로 문제가 될 수 있습니다. 또한 다른 방법보다 시간이 더 걸립니다.
아무리 부정하고 싶어도 닭 날개는 불사신이 아니므로 더 이상 먹을 수 없는 지경에 이르게 된다. 물론 닭날개는 보통 아주 빨리 먹지만 남은 것이 있으면 언제 먹어도 안전한지 알아야 합니다.
실온에서 일종의 소스로 덮인 날개는 일반적으로 꽤 빨리 상합니다. 최대 한 시간 동안 먹는 것이 좋습니다. 날개에 빵가루를 입히거나 튀긴 경우 최대 2시간 동안 서빙 트레이에 보관할 수 있습니다.
특히 다음 파티에서 윙을 제공할 계획이라면 이 점에 유의하십시오. 냉장고에서 날개는 꽤 잘 보존되기 때문에 더 오래 갈 수 있습니다. 날개를 냉장고에 넣으면 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 4일이 지나면 날개에서 박테리아가 자라기 시작할 수 있으므로 버리는 것이 좋습니다.
날개를 정말 오래 보관하고 싶다면 냉동실에 넣어야 합니다. 이것이 박테리아의 성장을 완전히 막지는 못하지만 날개를 최대 6개월 동안 식용으로 유지할 수 있습니다. 먹을 수 있다 하더라도 너무 오래 보관하면 날개의 맛에 영향을 줄 수 있으므로 주의해야 합니다. 게다가 누가 6개월 동안 날개에 저항할 수 있겠습니까?
이제 위의 단계를 거치면 드디어 좋아하는 날개를 갓 익힌 것처럼 즐길 수 있으므로 소중한 날개를 버릴 필요가 없습니다. 모두에게 도움이 되기를 바랍니다.
