소스를 사용하는 방법에는 옳고 그름이 있다는 사실, 알고 계셨나요?
소스는 요리의 풍미를 향상시키고 보완하기 위해 만들어집니다!
소스를 사용하여 요리의 풍미 프로필을 강조하고 "훌륭한"에서 "우리가 매일 밤 이 음식을 먹지 않는 이유는 무엇입니까?"로 높일 때 소스를 올바르게 사용하고 있는 것입니다!
그러나 소스를 사용하여 요리의 맛을 가리거나 더 나쁘게는 입맛에 맞게 만든다면 소스를 잘못 사용하고 있을 뿐만 아니라 앞으로 특정 요리를 만드는 것을 건너뛰어야 합니다.
다음 스테이크 밤을 위한 놀라운 바베큐 소스를 만들고 싶거나 멕시코 테마 파티를 위해 이 맛있는 고수 라임 크림 소스를 만들고 싶거나 항상 소스를 올바르게 사용하고 있는지 확인하고 싶을 것입니다.
콘텐츠로 계속신선한 실란트로(또는 모든 종류의 허브)를 따는 것은 요리를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. 이제 우리는 말린 허브가 좋지 않다고 말하는 것이 아닙니다. 신선한 허브에 접근할 수 없다면 대부분의 요리법에 말린 허브를 사용할 수 있습니다.
그러나 신선한 허브를 사용하면 말린 허브를 사용하는 것과 비교하여 실제로 다른 꽃 향이납니다.
또한 말린 허브는 신선한 허브에 비해 더 강하기 때문에 실제로 정확한 금액을 계산조리법에 신선한 허브가 필요한 경우 사용할 말린 허브.
생동감 있는 녹색이고 탄력 있고 잎에 멍이 없는 실란트로를 찾으십시오.
시들거나 마르거나 손상된 잎은 가능한 한 요리의 맛에 영향을 줄 수 있으므로 피하십시오.
실란트로 라임 소스가 더 있으면 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리병에 소스를 보관할 수 있습니다.
소스를 보관할 때 플라스틱이나 나무 용기를 사용하지 마세요. 용기에 소스가 스며들어 용기를 씻어도 얼룩이 남을 수 있습니다.
이 특정 소스를 얼리는 것은 좋은 생각이 아닙니다.
일반적으로 크림 소스는 잘 지내지 않는다 소스가 해동되고 재가열될 때 소스의 유제품이 쪼개지는 경향이 있기 때문에 얼고 있습니다.
여전히 먹기에 안전하지만 보기에 불편하고 맛도 좋지 않습니다.
이 고수 라임 크림 소스 레시피는 만들기가 매우 쉬울 뿐만 아니라 매우 다양합니다! 고수 라임 덮밥의 토핑으로 사용할 수 있습니다.
닭고기, 스테이크 또는 생선과 같은 구운 단백질을 토핑하는 데 사용할 수 있습니다.
호박이나 당근 튀김의 디핑 소스로 사용할 수 있습니다. 톡 쏘는 라임과 대조되는 좀 더 짭짤한 좋은 페어링 소스를 원한다면 이 맛있는 마늘 아이올리 소스를 만들 수도 있습니다.
쓴맛 없이 고수의 매운 맛을 내는 비결은 날카로운 칼이나 허브 다지기(있는 경우)로 허브를 다지는 것입니다.
무딘 칼을 사용하면 약초를 자르지 않고 찢어서 멍이 들게 하여 쓰게 만듭니다.
아니요! 이 레시피에는 일반 라임이나 키 라임을 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 좋아하는 라임 맛에 달려 있습니다.
키 라임은 일반 라임에 비해 꽃향이 강하고 강렬한 경향이 있습니다.
또한 신선한 라임을 사용하여 주스를 만든 경우 소스 위에 라임 제스트를 하여 추가 톡 쏘는 펀치를 만들 수 있습니다.
예! 소스를 더 풍부하고 톡 쏘는 맛을 원하면 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 반면 지방을 조금 줄이고 싶다면 무지방 그릭요거트를 사용하면 된다.
어떤 사람들은 소스가 정말 풍부하고 크림 같은 것을 좋아하는 반면 다른 사람들은 조금 더 묽은 것을 원합니다.
이 레시피는 매우 크림 같은 소스를 만들 것이지만, 묽게 만들고 싶다면 우유를 약간 추가하여 농도를 조절할 수 있습니다.
요리 퓨전을 원할 경우 목장, 그리스 또는 이탈리아 조미료와 같이 원하는 경우 미리 만들어진 다른 유형의 조미료 패킷을 사용할 수도 있습니다!
크림 소스를 사용하면 서빙하기 전에 냉장고에서 재료를 약간 섞으면 더 풍미를 더할 수 있습니다.
서빙하기 전에 냉장고에 1시간 동안 넣어두면 톡 쏘는 라임과 매운 고수가 확실히 증폭됩니다.
그것을 시도하고 참조하십시오!
이 레시피가 얼마나 맛있고 쉬운지 생각하면 냉장고에 항아리가 있어도 이제부터 놀라지 않을 것입니다. 냉장고에 얼마나 오래 있었는지 항상 추적하십시오.
식품안전, 우선!
