Šis keptų saldžiųjų bulvių receptas yra toks lengvas ir visai neužtrunka.
Tai puikus garnyras prie bet kokio – nuo ant grotelių kepto mėsainio iki keptos vištienos.
Saldžiosios bulvės yra vienas iš mano mėgstamiausių maisto produktų. Mes juos valgome visais įmanomais būdais.
✔ Kaip virti saldžiąsias bulves skrudintuvėje
✔ Skanios saldžiųjų bulvių košės, kurios priblokš jūsų mintis
✔ Keptos saldžiųjų bulvių bulvytės, kurių visi prašys
Taigi, žinoma, troškintume saldžiąsias bulves.
Vienas iš malonių dalykų gaminant su saldžiomis bulvėmis yra tai, kad jie yra labai sotūs.
Šiek tiek saldžiųjų bulvių puikiai tinka.
Galėčiau tęsti ir tęsti, bet pasigailėsiu tavęs.
Mano svajonė – tapti ūkininku. Tiesiog bohemietis vaikinas, vakarienei renkantis saldžiąsias bulves.
~ Lenny Kravitz
Vienas iš sprendimų, kurį turėsite priimti troškindami saldžias bulves, yra vieta, kur norite troškinti kauliukus ar skiltelės.
Aš asmeniškai mieliau troškinu skilteles, nes jaučiu, kad jos puikiai tinka šalia vištienos krūtinėlės ar kepsnio.
Be to, aš stengiuosi pjaustyti mažais kubeliais supjaustytus maisto gabalėlius, bet tai tikriausiai tik aš.
Troškintos kubeliais pjaustytos saldžiosios bulvės puikiai tinka, jei norite jas sumaišyti ar sumaišyti su kitomis daržovėmis.
Taigi mano patarimas yra apsvarstyti, kaip norite patiekti bulves, prieš pradėdami jas troškinti.
Kepimo būdas yra vienodas, nesvarbu, kaip juos supjaustysite.
Galite iš anksto paskrudinti saldžias bulves ir vėliau jas vėl pašildyti, tačiau mes mieliau patiekiame jas šviežiai virtas.
Tačiau labai sutaupysite laiko iš anksto supjaustyti bulves. Taip sutaupysite apie 10 minučių pjovimo ir, žinoma, valymo laiko.
Supjaustę saldžiąsias bulves, sudėkite jas į sandarų indą ir padėkite į šaldytuvą.
Tai galite padaryti iki 24 valandų iš anksto.
Pakaitinti keptas saldžiąsias bulves yra gana paprasta. Mūsų pageidaujamas būdas pasiekti geriausią skonį – pašildyti juos keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Leiskite saldžiosioms bulvėms sušilti iki kambario temperatūros.
Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite bulves į karštą keptuvę. Dažnai maišykite bulves, kol jos bus kruopščiai pašildytos.
Jei skubate, galite pašildyti keptas saldžiąsias bulves mikrobangų krosnelėje.
Tai nėra mūsų pageidaujamas metodas, nes jis gali pakeisti tekstūrą.
Norėdami pašildyti batatus mikrobangų krosnelėje, pirmiausia nustatykite žemos temperatūros nustatymą.
Pašildykite bulves kas 30 sekundžių. Maišykite tarp kaitinimų ir toliau patikrinkite, ar iškeps.
Prieš kepant saldžiąsias bulves nulupti nereikia. Tai yra visiškai neprivalomas žingsnis.
Tačiau jei nuspręsite bulvių neskusti, prieš verdami jas kruopščiai nuplaukite ir nušveiskite.
Mes mėgstame troškintas saldžiąsias bulves kaip garnyrą, nes joms nereikia beveik jokių ingredientų, kad būtų nuostabus skonis.
Skonis priklauso nuo bulvių ir naudojamos technikos. Tiesą sakant, jums reikia tik trijų ingredientų.
Dabar mums patinka karts nuo karto jį maišyti su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis, tačiau dažniausiai tai darome paprastai ir leidžiame bulvėms būti svarbiausia.
Saldžiosios bulvės – Atidžiai apžiūrėkite savo saldžiąsias bulves ir įsitikinkite, kad jos vis dar tvirtos ir neturi juodų dėmių. Jei jie turi vietą čia ar ten, tiesiog pašalinkite juos, kol ruošiate bulves.
Alyvuogių aliejus - daržoves pakepiname su alyvuogių aliejumi, o ne sviestu, nes aliejus geriau kaitina nei sviestas.
Dabar tai pasakius, sviestas suteikia įspūdingo skonio ir mes labai mėgstame jį dėti į troškintas saldžiąsias bulves.
Jei norite pridėti sviesto, per paskutines 2 kepimo minutes tiesiog įpilkite 1 šaukštą bulvių.
Druska – Druska tikrai neprivaloma troškinant daržoves, tačiau ji tikrai padeda išryškinti saldžiųjų bulvių ir alyvuogių aliejaus skonį. Tam reikia tik žiupsnelio druskos.
Troškintos saldžiosios bulvės su alyvuogių aliejumi ir druska yra puikus patiekalas, tačiau smagu keisti receptus ir pridėti skonių.
Tai puikus patiekalas eksperimentuoti su žolelėmis ir prieskoniais ir pradžiuginti tuos skonio receptorius.
Dalinamės keliomis galimybėmis, kurių galbūt nesvarstote, bet verta pabandyti.
Pabandykite sumaišyti du iš jų, pavyzdžiui, viskį ir čili pipirą. Jūsų skonio receptoriai bus sužavėti.
Geriau naudoti didelę nelipnią keptuvę su lenktais kraštais. Mūsų mėgstamiausia šių dienų keptuvė yra „Le Creuset“ didelė keptuvė.
Galite kepti saldžiąsias bulves ketaus keptuvėje ir tai suteikia malonų skonį, bet jei atidžiai stebėsite, kad bulvės nesudegtų ir nepriliptų.
Saldžiosios bulvės geriau išsilaiko ketaus keptuvėje nei kai kurios kitos daržovės.
Tai yra morkų troškinimo apžvalga. Žemiau rasite išsamias instrukcijas su temperatūra ir matavimais.
1 žingsnis: nuplaukite ir nusausinkite bulves. Jei ketinate skusti bulves, tai jūsų momentas. Pirmyn ir nulupkite saldžias bulves.
2 veiksmas: bulves supjaustykite maždaug ½ colio storio monetomis. Jei jūsų bulvės yra ypač didelio skersmens, apsvarstykite galimybę perpjauti jas per pusę ir tada supjaustyti griežinėliais.
Pastaba: stenkitės supjaustyti lygias riekeles, nes tokiu būdu jie keptuvėje iškeps tolygiau. Jei kai kurie griežinėliai yra plonesni, jie greičiau iškeps ir gali pradėti degti prieš iškepus storesnius griežinėlius.
3 veiksmas: įkaitinkite keptuvę, tada į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir bulvių.
4 žingsnis: Virkite bulves, retkarčiais pamaišydami. Būtinai paskleiskite bulves į keptuvę. Jie iškeps geriau, jei nebus surišti. Jie daromi, kai jie yra minkšti ir pradeda traškėti ant kraštų.
Tęsti turinį
