Surengus sėkmingą vakarėlį ir visiems svečiams išvykus namo, kartais norisi tiesiog susirangyti prie geros knygos ir guodžiančio, kreminio gėrimo. O kaip mūsų naktinis naminis kiaušinienė?
Įveskite: puodelį sotaus, dekadentiško kiaušinienės!
Naminis kiaušinienė yra paprastas, lengvai pagaminamas, jame yra skanus kreminio pieno ir šildančių prieskonių mišinys, kuris tikrai privers atsitiesti ir užmerkti akis mėgautis kiekvienu gurkšniu.
Mes išmokysime jus pasigaminti kiaušinienę namuose ir suteiksime jam skanų smūgį su tam tikrais pasirinktais prieskoniais, kad sukurtumėte geriausią atostogų komforto gėrimą.
Leiskite šiam ypatingam gėrimui pailsėti per naktį, kad skoniai susimaišytų!
Kai bakalėjos parduotuvėje nusipirksite kiaušinių riešutų dėžutę ir peržiūrėsite ingredientų sąrašą, tikriausiai pamatysite paslaptingus ingredientus, tokius kaip guaro derva ir karageninas.
Taip, kiaušinienę gaminti namuose labai paprasta ir galite pasigaminti iš ingredientų, kuriuos rasite bet kuriame prekybos centre.
Nereikia parduotuvėje įsigytų daiktų, kuriuose taip pat yra daug saldiklių, pavyzdžiui, daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo!
Klasikinis kiaušinienės receptas reikalauja kiaušinių, cukraus, muskato riešuto, nenugriebto pieno ir riebios grietinėlės. Taip tai viskas! Tikėtina, kad šiuos ingredientus jau turite savo šaldytuve ir sandėliuke.
Tradiciškai kiaušinienė gaminama iš žalių kiaušinių. Valgant žalius kiaušinius kyla rizika susirgti per maistą plintančiomis ligomis, tokiomis kaip salmonelė. Taigi, turėtumėte naudoti pasterizuoti kiaušiniai jei norite gaminti tradicinį kiaušinių kiaušinį.
Paprastai tradiciniuose kiaušinienėse esantis alkoholis naikina visas bakterijas, kurios gali būti, bet jei norite naudoti kiaušinienę be alkoholio, galite pasirinkti grūdinti kiaušinius prieš išpilstymą.
Kiaušinis su alkoholiu sensta iki metų, kol išlieka atšaldytas. Namuose pagamintą kiaušinienę be alkoholio geriausia suvartoti per vieną savaitę.
Tai yra mūsų mėgstamiausias kiaušinių kiaušinių receptas: Altono Browno pasenęs kiaušinienė.
Dauguma žmonių kiaušinienę geria tik per šventes, ypač per Kalėdas. Istoriškai kiaušinienė kadaise buvo britų karališkosios šeimos gėrimas, kai turtingieji gerdavo gėrimą, pagamintą iš šilto pieno ir kiaušinių, pagardintų brangiais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskato riešutas, ir apipiltas brendžiu ar cheresu, kad jis nesugestų.
Kai gėrimas pateko į Ameriką, pasirinktas alkoholinis gėrimas tapo romu, o Amerikos revoliucijos metu romo buvo sunku rasti.
Dėl alkoholinių gėrimų trūkumo tai buvo „ypatingas“ gėrimas, kurį žmonės galėjo rasti / sau leisti tik per šventes, kai norėjo pasimėgauti.
Šiais laikais per šventes paprastai galite rasti parduotuvėje nusipirktų kiaušinienės, tačiau galite lengvai pasigaminti naminį variantą, kai trokštate sotaus ir skanaus gėrimo.
Jei norite erdvaus, lengvo kiaušinienės varianto, galite atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Atskirai išplakite baltymus, kol jie taps erdvūs, ir įmaišykite į kiaušinių plakinį.
Jei norite saugiai ir tinkamai pasigaminti naminį kiaušinienę, turite naudoti a saldainių termometras kad gaminimo metu pasiektų reikiamą temperatūrą.
Temperatūra yra svarbi, nes ji leidžia pasiekti norimą gatavo produkto konsistenciją ir naikina visas žaliuose kiaušiniuose esančias bakterijas.
Jei jums patinka kreminis ir sodrus kiaušinienė, šis receptas leidžia pasigaminti šį dekadentišką gėrimą namuose bet kuriuo metų laiku! Nebereikia laukti švenčių, kad gautumėte šį skanų gėrimą.
Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio recepto, nes kepate žalius kiaušinius, pašalindami salmonelių riziką.
Tęsti turinįNaminį kiaušinienę atšaldę per naktį, gėrimo skoniai tikrai susimaišys, todėl nepraleiskite to! Pasitikėk mumis, laukti verta.
Jei norite, kad naminis kiaušinienė būtų svaiginama, galite įpilti alkoholinių gėrimų, pavyzdžiui, romo, konjako ar burbono.
Ar norite, kad kiaušinienė būtų šilta? Taip, galite patiekti šiltą!
Galite įdėti kiaušinienę į a Mikrobangų krosnelei tinkamas puodelis ir įdėkite į mikrobangų krosnelę 30 sekundžių ant vidutinės temperatūros. Šiltas kiaušinienė sušildys!
Nesvarbu, ar patieksite jį atšaldytą ar pašildytą, šis skanus gėrimas greitai taps mėgstamiausiu namų ūkiu, jei mėgstate kreminius gėrimus.
