Ar jums įdomu: koks yra Taro skonis?

Kas yra taro ir koks jo skonis? Jei neseniai turite tokių minčių ir atrodo, kad negalite jų atsikratyti, vadinasi, atėjote į tinkamą vietą. Kaip ir jūs, man buvo įdomu, kaip atrodo taro ir koks jo skonis be jokių papildomų burbulinės arbatos skonių.

Nesupraskite manęs klaidingai. Aš be galo dievinu taro burbuliukų arbatą, bet yra malonu žinoti dalykus apie pagrindinį mano mėgstamo gėrimo ingredientą. Šį straipsnį parašiau, kad atsakyčiau į visus su taro susijusius klausimus ir papasakočiau, koks taro skonis iš tikrųjų yra.

↑ Kas yra Taro?

Taro yra šakniavaisis, būdingas Pietryčių Azijai ir Indijai, ir yra gerai žinomas kulinarijos mėgstamas tropikuose. Tai didelis ir žolinis augalas su ilgais plonais stiebais, sujungtais su dideliais širdies formos lapais. Dėl apvalios arba vamzdelio formos ir kavos spalvos pluoštinių plaukų taro dažnai vadinamas bjauriu plaukuotu bulvių pusbroliu.

Nors negaliu visiškai nesutikti su šiuo pravardžiu, taro išvaizdos požiūriu yra daug veislių. Kaip ir dauguma žmonių, jums gali būti pažįstamas purpurinis taro dėl liūdnai pagarsėjusios arbatos burbuliukų, tačiau taro iš tikrųjų būna įvairių spalvų – violetinės, baltos arba baltos su purpurinėmis dėmėmis. Taip pat yra mažų apvalių ir didelių pailgų.

↑ Kaip paruošti Taro?

Nors taro yra gerai žinomas visame pasaulyje kaip burbulinės arbatos skonis, taro iš tikrųjų yra labai universalus ir gali būti gaminamas įvairiais būdais. Jie gali būti virti, kepti, kepti ir viskas tarp jų.

Tačiau reikia atsiminti vieną dalyką, kad taro niekada negalima valgyti žalio, nes dėl jame esančių kalcio oksalatų jis gali sukelti niežulį, sudirginimą ir net gerklės bei burnos patinimą.

Bet nesijaudinkite. Galite pašalinti kalcio oksalatą ir sudirginimo riziką fizinėmis priemonėmis (pvz., Šveitimu, mirkymu) ir tinkamai paruošdami minėtą augalą. Įvaldę tinkamą taro ruošimo būdą, galėsite mėgautis visais kulinariniais taro privalumais.

Kaip jau sakiau, taro yra labai universalus. Taro šaknį ar kukurūzus galite paversti desertais ir užkandžiais, pavyzdžiui, blynais, ledais, bulvytėmis, traškučiais ir net pyragais! Be to, taro galima virti kaip pagrindinį patiekalą, pavyzdžiui, karį ir makaronus.

Kita vertus, lapus galima troškinti arba paversti taro lapų suktinukais. Garsiausias taro lapų receptas yra Samoa patiekalas Palusami – patiekalas, kuriame derinami taro lapai ir kokosų pienas. Jei esate virėjas arba tiesiog mėgstantis gaminti maistą, esu tikras, kad galite sukurti daugiau patiekalų, kuriuose naudojamas taro, juk su tokiu ingredientu kaip taro kūrybiškumas yra riba.

↑ Koks Taro skonis

Suradęs daugybę būdų, kaip gaminti taro, žinau, kad norisi sužinoti, koks jo skonis. panašus į vandens kaštoną.

Aš asmeniškai manau, kad jis yra pikantiškesnis nei bulvės dėl savo riešutinio atspalvio ir mažiau sviestinio. Skoniu jis artimesnis saldžiųjų bulvių, bet vanilės skonio. Violetiniai taros ir mažesni variantai yra saldesni, palyginti su didesniais variantais, nes kartais gali pasidaryti švelnūs, tačiau apskritai taros yra subtiliai saldaus skonio.

Subtilus taro saldumas priskiriamas krakmolingumui, todėl jis yra puikus ingredientas keptiems desertams, jogurtams ir kokteiliams. Kadangi taro skonis nėra itin stiprus, jį galima virti kartu su pikantiškais patiekalais, kad būtų sukurtas pikantiškesnis skonių derinys.

↑ Ar Taro sveikas?

Dabar, kai žinote, koks yra taro skonis, prieš ragaudami taro galite pagalvoti apie jo naudą sveikatai arba ar jis jums naudingas. Nesijaudinkite, nepaisant to, kad gauruota ir nemaloni išvaizda, taro iš tikrųjų turi daug naudos sveikatai, nes jame yra daug antioksidantų, skaidulų, mangano, geležies, vitaminų A, B6, C ir E, taip pat daug kitų maistinių medžiagų ir mineralų.

Taro lapai yra geras skaidulų, baltymų, kalcio ir daugelio kitų šaltinis. Taigi jis turi daug maistinių savybių. Štai keletas iš jų:

• Taro lapai naudingi virškinimui. Kadangi taro lapuose yra daug maistinių skaidulų, jie labai gerai padeda virškinti ir ištuštinti. Be šių, jie taip pat gali sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką.
• Užkirsti kelią vėžiui. Kadangi taro yra daug antioksidantų (fenolių ir karotinoidų) ir vitaminų, organizmo imuninė sistema sustiprėja. Viso kūno ląstelės taip pat yra apsaugotos nuo oksidacinio streso, taip užkertant kelią piktybinių vėžio ląstelių susidarymui.

Kita vertus, taro gumbasvogūnyje yra daug vitaminų, mineralų ir organinių junginių, tokių kaip folio rūgštis, angliavandeniai, vitaminai A, C ir E. Jame taip pat yra įspūdingas ląstelienos kiekis, kuris yra daug didesnis nei baltajame. bulvė. Taro gumbų nauda sveikatai apima:

• Padidėjusi kraujo apytaka. Taro šaknyse yra daug naudingų mineralų, įskaitant geležį ir varį, kurie yra pagrindiniai kraujo gamybos dalyviai. Kadangi taro padidina kraujo gamybą, jis taip pat padeda išvengti anemijos ir optimizuoja visas kūno funkcijas.
• Atjaunina odą. Didelis vitaminų A ir E kiekis tiek gumbasvogūnyje, tiek net lapuose atgaivina odą. Į savo racioną įtraukę taro, galite pasiekti sveikesnę, be dėmių odą.

Nors taro gali pasigirti daugybe naudos sveikatai, visada turėtumėte prisiminti, kad visi per daug suvartojami dalykai nėra geri, ypač todėl, kad taro yra labai kaloringas. Jei norite pasistiprinti, tai neturėtų kelti didelių problemų, bet vėlgi, valgykite saikingai.

↑ Paskutinės mintys

Taro yra labai universalus ir labai sveikas ingredientas. Todėl žinoti šio šakniavaisio naudą ir neigiamą poveikį bei veiksmingus jo gaminimo būdus gali būti labai naudinga ateityje, jei jūsų močiutė iš Pietų nuspręs atsiųsti jums krepšį.

Man asmeniškai taro labai skanus, pagardintas ar ne, bet kadangi mes visi turime skirtingus gomurius ir aš toli gražu nesu gurmanė, galiu pasakyti tik viena: išbandykite! Tada grįžkite ir pasakykite, kaip radote jo skonį.

Jei manote, kad šis įrašas yra naudingas, pamėgkite ir pasidalykite juo su draugais. Ir nedvejodami palikite komentarą žemiau, kad pasidalintumėte savo idėjomis šia tema.

Smagaus valgymo!