Ar jums įdomu, ar galite užšaldyti šviežią imbiero šaknį? Na, jūs galite. Ačiū Dievui!
Kaip tik kitą dieną nusipirkau šviežio imbiero šaknies naminiam limonadui, kurį gaminau. Problema perkant šviežią imbierą yra ta, kad man visada tiek daug lieka. Tai nenaudoju kasdien, o mintis, kad šaldytuve suges, mane tiesiog erzina. Taigi taip aš šaldiklyje laikau šviežio imbiero.
1. Nuplaukite ir nusausinkite imbierą
Norite, kad imbieras būtų tikrai švarus prieš užšaldant. Taip pat labai svarbu, kad jis būtų visiškai sausas. Po plovimo nusausinkite minkštu rankšluosčiu. Tada palikite ant stalo, kad išdžiūtų maždaug valandą.
2. Nulupkite blogas vietas
Nereikia nulupti visos imbiero šaknies prieš užšaldant. Tačiau jūs norite patikrinti imbierą ir bet kokių blogų vietų žievelę.
3. Supjaustykite imbierą
Imbiero šaknį supjaustykite mažesniais gabalėliais. Paprastai receptui vienu metu nereikia daugiau nei kelių colių imbiero. Imbierą supjaustiau 1–2 colių gabalėliais.
4. Užšaldykite atskirą imbierą
Supjaustytą imbierą padėkite ant lėkštės ir įsitikinkite, kad nė vienas gabaliukas neliečia. Įdėkite šią lėkštę į šaldiklį 1 valandai. Šio žingsnio priežastis yra ta, kad vėliau būtų lengviau išimti atskirus gabalus iš šaldiklio.
5. Įdėkite į maišelį
Po vienos valandos atskiri gabaliukai turi būti pakankamai kieti, kad nesuliptų maišelyje ar talpykloje. Sudėkite imbiero gabalėlius į maišelį.
Visiškai išspauskite orą iš maišelio ir uždarykite maišelį.
6. Galutinis užšaldymas
Įdėkite uždarytą imbiero maišelį į šaldiklį.
Šviežias imbieras šaldytuve išsilaikys iki 6 mėnesių, jei jis tinkamai užšaldytas.
Triukas yra užšaldyti jį sandariame inde, pavyzdžiui, maišelyje, išspaudus visą orą.
Galite sutarkuoti šaldytą imbierą. Iš tikrųjų jis bus lengviau tarkuotas, kol jis bus užšaldytas, nei atšildytas.
Jei norite imbierą supjaustyti kubeliais arba griežinėliais, prieš naudodami leiskite jam atitirpti.
Jūs taip pat mėgstate šiuos patarimus:
Galite užšaldyti imbierą visomis formomis. Galite taip sutarkuoti ir užšaldyti gabalėlius. Galite supjaustyti ir tada užšaldyti. Jei neturite laiko, galite tiesiog užšaldyti visą šaknį.
Aš tiesiog taip susijaudinęs, kad tai pagaliau man pasirodė.
Dabar daugiau nešvaistysiu brangios imbiero šaknies.
