Labiausiai rekomenduojama krepinė keptuvė
Visur pasaulyje blyneliai yra labai mėgstamas skanėstas! Jie garsėja savo plona tešla, su jūsų pasirinktu pikantišku arba saldžiu įdaru. Norint gauti auksinį ir tolygiai ploną krepą, naudojama blyninė arba krepų keptuvė.
Nesivaržykite naudoti nuorodas, kad pereitumėte į konkrečią įrašo skiltį. Kiekvienos skilties pabaigoje taip pat bus nuorodų, leidžiančių greitai slinkti atgal į įrašo viršų.
Daugelis nori naudoti krepų keptuvę, o ne įprastą keptuvę, nes ji yra nebrangi, tačiau nepakenkia krepo kokybei. Tačiau kaip rasti geriausią krepų keptuvę? Šiame straipsnyje apžvelgsime geriausius mūsų pasirinkimus.
Krepas yra labai plonas blynas, paprastai gaminamas iš kvietinių miltų. Jis kilęs iš Prancūzijos ir dabar laikomas tos šalies nacionaliniu patiekalu.
Jo tešlą paprastai sudaro miltai, pienas, kiaušiniai, sviestas, druska ir cukrus. Labai nedidelis šios tešlos kiekis pilamas į plokščią karštą keptuvę. Tada jis paskirstomas tolygiai, paskirstant mentele arba pakreipus keptuvę.
Juos galima valgyti kaip patiekalą arba kaip desertą, priklausomai nuo jo įdaro. Įprasti desertų įdarai yra švieži vaisiai, uogienės, sirupai, riešutai ir ledai. Kita vertus, sūris, kumpis, grybai ir kiaušiniai yra įprasti blynelių įdarai.
Crepes galima gaminti naudojant skirtingą virimo įrangą. Kai kurie naudoja krepavimo aparatą, kiti - krepinę, o kiti - tik įprastą keptuvę. Kiekviena įranga turi savo privalumų ir trūkumų.
Tačiau čia yra keletas priežasčių, kodėl turėtumėte naudoti krepų keptuvę:
1. Krepšiai yra specializuota įranga krepams gaminti. Jie yra daug brangesni nei krepų keptuvės. Tada krepų keptuvė yra geresnis pasirinkimas, ypač tiems, kurie turi mažą biudžetą, bet vis tiek nori pasiekti puikų krepą.
2. Krepų keptuvės yra lengvesnės ir lengviau nešiojamos nei blynų keptuvės. Lengviau atsinešti per atostogas arba kai norisi gaminti draugui jo namuose.
3. Lyginant su krepų kepimo aparatais, krepų keptuves lengviau valyti ir prižiūrėti.
4. Skirtingai nuo daugelio krepo gamintojų, krepinės keptuvės turi apibrėžtus kraštus. Kraštas yra būtinas norint kontroliuoti krepinio dydį, o tai ypač naudinga mėgėjams.
5. Kepimo aparatų negalima pakreipti rankiniu būdu. Taigi, reikalinga mentelė arba barstytuvas.
6. Krepo keptuvės yra negilios, palyginti su įprastomis keptuvėmis. Jų kraštai ar sienelės yra trumpesnės, todėl ploną tešlą apversti daug lengviau.
Krepinės keptuvės paprastai gaminamos iš ketaus arba anglinio plieno. Ketaus yra dažniau naudojamas, tačiau pastaruoju metu vis dažniau naudojamos anglinio plieno keptuvės ir kietai anoduotos aliuminio keptuvės.
Ketaus keptuvės natūraliai nelimpa ir puikiai paskirsto šilumą tolygiai, todėl jos yra tinkamos lietiniams gaminti. Jie puikiai sugeria šilumą, o tai reiškia, kad jie gali išlikti karšti ilgą laiką.
Ketaus taip pat saugu gaminti, nes jame nėra potencialiai pavojingų cheminių medžiagų.
Neigiama yra tai, kad ketaus keptuvės yra šiek tiek sunkios, sveriančios apie 3–4 svarus. Tai gali atrodyti nieko, bet gaminant daug blynelių, rankų raumenys gali šiek tiek pavargti.
Kaip ir ketaus keptuvės, anglinio plieno keptuvės gaminamos iš geležies ir anglies. Jie turi daug panašių savybių, tačiau ketaus keptuvės skiriasi nuo jų išvaizdos, svorio ir reakcijos į temperatūros skirtumus.
Anglinio plieno keptuvės turi lygesnį paviršių; jie yra lengvesni ir geriau reaguoja į temperatūros pokyčius. Taigi, kai temperatūra tampa šiek tiek per aukšta ir ją nuleidžiate, anglinio plieno keptuvė gali lengvai prisitaikyti prie reguliavimo.
Trūkumas yra tas, kad anglinio plieno keptuvės yra rūgštinės. Taigi jie yra linkę į koroziją, ypač kai yra tiesiogiai veikiami rūgštaus maisto.
Anodavimas – tai natūralios aliuminio oksido dangos susidarymas ant virtuvės reikmenų paviršiaus. Šis procesas suteikia tvirtą dangą, todėl keptuvė tampa patvaresnė ir atspari korozijai.
Anoduoto aliuminio keptuvės yra lengvos, puikiai laidios šilumai, nelipusios ir atsparios įbrėžimams. Šios savybės puikiai tinka gaminti skanius blynelius. Tai taip pat paprastai yra prieinama.
Priklausomai nuo jūsų galimybių, galite apversti krepą naudodami mentelę arba mėtydami keptuvę. Kad ir kokį metodą ar techniką naudotumėte, nepamirškite per anksti apversti krepinio.
Labai svarbu palaukti, kol išdžius viršutinė tešla, jos paviršius nebeblizga. Kraštai turi būti šiek tiek aukso rudi. Per anksti apvertę krepą suplėšysite.
Tešlą plakti galima rankomis, tačiau naudoti maišytuvą yra daug lengviau. Taip pat pirmiausia turėtumėte leisti tešlai pailsėti ir bent valandą palaikyti šaldytuve.
Jei turite pakankamai laiko, galite palikti per naktį. Tai padarius, tešla taps klampesnė.
Turėtumėte naudoti nepridegančią keptuvę. Specialiai suprojektuotos krepinės keptuvės yra geriausias pasirinkimas. Jie yra nelipnūs ir turi žemus kraštus, todėl plonus ir gležnus blynelius lengviau apversti.
Keptuvę rekomenduojama kaitinti lėtai. Iš ten reguliuokite, kad pasiektumėte pageidaujamą temperatūrą.
Bandymas per greitai įkaitinti keptuvę dažniausiai pridegina blynelių. Taip pat įsitikinkite, kad keptuvė pakankamai karšta, kad ant jos nepriliptų krepas.
** Žemiau rasite išsamesnių atsiliepimų, tačiau taip pat galite spustelėti aukščiau esančias nuorodas, kad pamatytumėte dabartines kainas ir skaitytumėte klientų atsiliepimus apie „Amazon“.
Per „Amazon.com“
Skirtingai nuo įprastų krepų keptuvių, Cuisinart Crepe Pan yra pagaminta iš aliuminio. Jo išorė yra kietai anoduota, todėl ji yra atspari vandeniui ir patvari. Jis turi lygią apdailą, leidžiančią lengvai ir greitai išvalyti.
Jo kraštai yra siaurėjantys ir žemi, todėl lengva apversti ir išimti krepą. Jame yra kniedyta nerūdijančio plieno rankena, užtikrinanti patikimą sukibimą.
Jo vidus pagamintas iš Quantanium – patentuoto nelimpančio paviršiaus, sustiprinto titanu. Dėl to vidus yra nelipnus ir atsparus įbrėžimams. Jis tinka orkaitėje iki 500 ° F.
Per „Amazon.com“
Ši „Lodge Round Griddle“ yra puiki krepų keptuvė. Kaip ir dauguma krepinių keptuvių, jis pagamintas iš ketaus, puikiai sulaiko ir vienodai paskirsto šilumą.
Jis natūraliai nelimpa ir turi žemus kraštus, o tai reiškia, kad lengviau apversti krepinius.
Jis yra iš anksto pagardintas, o tai reiškia, kad jis jau yra padengtas aliejumi, kad būtų išvengta rūdžių.
Jį lengva valyti; tereikia nuplauti karštu vandeniu ir gerai išdžiovinti. Jis tinka orkaitėje iki 500 ° F.
Per „Amazon.com“
Ši blynų keptuvė, pagaminta iš mėlyno anglinio plieno, yra idealus paviršius blynams kepti. Jis natūraliai nelimpa, todėl plonus blynelius apversti lengviau.
Jis taip pat yra gana seklus su žemais, platėjančiais kraštais. Šios funkcijos puikiai tinka apverčiant ir dedant subtilius maisto produktus, tokius kaip blyneliai.
Jo rankena specialiai sukurta taip, kad būtų patogu ir patikima. Tai padės saugiai sukti ir išmesti krepų keptuvę.
Jo anglinio plieno paviršių lengva pagardinti ir prižiūrėti. Jį taip pat lengva valyti, tiesiog plaunant rankomis ir kruopščiai išdžiovinant.
Per „Amazon.com“
Ši krepinė yra pagaminta iš Le Creusant emaliuoto ketaus, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai ir išlaikytų optimalų šilumos kiekį. Jo išorė padengta emaliu, patvari ir atspari įtrūkimams bei drožlėms.
Vyšnių raudona išorė daro ją patraukliu ir unikaliu jūsų virtuvės priedu. Jo rankena yra kontūruota, kad būtų lengva apversti ir būtų patogu suimti.
Jo satino juodo emalio vidus yra lygus ir nelipnus, todėl idealiai tinka paruošti krepinius.
Tešlą galima lengvai, plonai ir tolygiai paskirstyti visame apskritame paviršiuje. Jame taip pat yra 8 colių medinis barstytuvas.
Per „Amazon.com“
Ši blynelių keptuvė pagaminta iš aliuminio, kad šiluma būtų paskirstyta tolygiai, todėl puikiai tinka virti tolygiai plonus blynelius. Jis tinka orkaitėje iki 450 °F.
Jis taip pat turi vėsią rankeną, kuri užtikrina didesnį saugumą ir stabilumą. Jo vidus pagamintas iš trijų sluoksnių nepridegančio paviršiaus, kuris neleidžia krepams prilipti. Tai palengvina blynelių vartymą.
Dėl lengvo svorio jis puikiai tinka gaminti daug blynelių, nesijaudinant, kad pavargs rankų raumenys.
Blyneliai yra skanūs skanėstai, puikiai tinkantys bet kokiai progai, nesvarbu, ar esate nusiteikę saldaus ar pikantiško patiekalo!
Remdamiesi savo nešališka nuomone, manome, kad geriausia krepų keptuvė yra „Lodge Cast Iron Round Griddle“ (iš anksto pagardinta).
Jis pagamintas iš ketaus, todėl puikiai paskirsto šilumą. Tai reiškia, kad jums nereikia jaudintis, kad ant jūsų krepo atsiras nudegimų.
Naudodami „Lodge Cast“ krepų keptuvę galite pasiekti tolygiai ploną krepą. Jis taip pat yra natūraliai nelimpantis ir turi žemus kraštus, skirtus lengvai apversti, net ir virėjams mėgėjams. Jo dydis yra tinkamas skaniam krepui paruošti!
Laikydami rankeną, visada būkite atsargūs. Labai rekomenduojama naudoti kumštinę pirštinę.
Tikimės, kad šis straipsnis buvo naudingas jums padedant pasirinkti, kurią krepų keptuvę įsigyti. Mums būtų labai malonu, jei pasidalintumėte šiuo įrašu arba užsukite į toliau pateiktą komentarų skyrių.
,
