Tiesą sakant, nėra nieko geriau nei garuojantis dubuo čili, kad įveiktumėte alkio kančias.
Nepriklausomai nuo to, ar valgote jį su keptomis bulvėmis, kukurūzų duona ar vieną, tai yra pats sotus maistas, kuris sušildo jūsų sielą.
Man patinka savaitgaliais gaminti čili. Tačiau kartais dėl mūsų buitinių išdaigų čili tampa per daug sriubos, kad mums patiks.
Galų gale, kas mėgsta turėti skystų čili? Tikrai ne mes!
Jei jums įdomu, ką daryti su sriubiniu čili, skaitykite toliau ir sužinokite, kaip namuose sutirštinti čili!
Yra daug būdų, kaip sutirštinti čili namuose.
Tikrai priklauso nuo jūsų ir jūsų virtuvėje turimų ingredientų, kad nuspręstumėte, kokį metodą naudoti.
Taigi, kaip sutirštinti čili namuose? Čia yra 4 skirtingi ir paprasti būdai sutirštinti čili:
Pirmasis čili sutirštinimo būdas yra gana paprastas ir jam net nereikia jokių papildomų ingredientų.
Tiesiog nuimkite čili puodo dangtį ir leiskite čili virti ant vidutinės ugnies geras 40–60 minučių.
Taikydami šį metodą, jūs naudojate garinimo magiją, kad lėtai sumažintumėte skysčio kiekį čili.
Puikus šio metodo bruožas yra tai, kad likęs, sutirštintas čili pipiras įgauna stiprų, koncentruotą ir nepriekaištingą čili skonį.
Profesionalų patarimas: norėdami sutrumpinti laiką ir priartinti jį iki 25–30 minučių, netgi galite padidinti liepsną. Tačiau įsitikinkite, kad jis visiškai neužvirs.
Antruoju būdu reikia sukurti kukurūzų krakmolo purvą ir pridėti jį prie čili.
Jis suteiks jūsų čili blizgią išvaizdą, bet neturės įtakos jo skoniui, jei jis bus sumaišytas proporcingai.
Pro patarimas: jei turite didelę čili partiją, kurioje yra daugiau nei 2 puodeliai (500 ml) skysčio pertekliaus, tuomet jums reikės dvigubai didesnio kiekio kukurūzų krakmolo mišinio. Be to, nepamirškite pridėti daug kukurūzų krakmolo mišinio, nes tai susilpnins jūsų čili skonį.
Šis čili sutirštinimo būdas reikalauja, kad virimo metu į čili įmaišykite šiek tiek pomidorų pastos.
Pro patarimas: įdėję pomidorų pastos, būtinai patikrinkite skonį. Jei jūsų čili skoniui trūksta, būtinai įberkite daugiau prieskonių, kad čili paryškintumėte.
Paskutinis būdas sutirštinti čili – į jį įdėti naminių arba konservuotų pupelių.
Jei jūsų čili patiekalas jau turi pupelių, štai ką galite padaryti:
Profesionalų patarimas: būkite budrūs, kai maišytuve plakate karštas pupeles. Kad nesusidegintumėte, dangtelį naudokite virtuviniu rankšluosčiu.
Tai tikrai daro! Taip yra dėl to, kad kepimo metu prieskoniai turi labai mažai laiko susituokti su kitais ingredientais.
Kai čili pailsėsite per naktį, čili mėsa sugeria prieskonių ir prieskonių skonį ir pagerina bendrą skonį.
Be to, ilsintis čili pavirsta į tirštą mišinį, todėl jo skonis tampa dar dieviškesnis.
Nors čili yra skanios mėsos ir gardžių prieskonių derinys, į savo čili galite pridėti keletą slaptų ingredientų, kad jų skonis būtų dar geresnis.
Į savo čili įmaišykite kelis šaukštus sūrymo iš marinuotų jalapenijų indelio, kad suteiktumėte malonų skonį.
Taip pat galite įpilti šiek tiek baltojo acto, kad pasiektumėte tokį skonį.
Taip, jūs perskaitėte teisingai! Kartais į savo čili įpilu kakavos miltelių ar net nesaldinto kepimo šokolado.
Jis prideda subtilią boso skonio natą, kuri puikiai papildo aštrų ir rūgštų skonį.
Pažvelkite į šiuos nuostabius čili receptai nuo kranto iki kranto!
Štai keletas klaidų, kurių reikia vengti, norint pasigaminti skanų čili namuose.
Norite, kad jūsų čili skonis būtų gaivus ir stiprus. Malti prieskoniai praranda savo stiprų skonį maždaug po 6 mėnesių, todėl jie nepridės reikiamo įspūdžio į jūsų čili.
Taigi, čili pipirams pagardinti naudokite šviežiai maltus prieskonius.
Tą dieną, kai nuspręsite pasigaminti čili namuose, galite nusipirkti nesmulkintų prieskonių ir skrebučio bei juos sumalti.
Čili yra patiekalas, reikalaujantis kantrybės ir lėto virimo. Turite virti čili bent valandą, kad mėsa būtų minkšta ir skonio.
Štai kodėl kepimo indas arba lėta viryklė yra idealus patiekalas virti čili.
Perskaitykite šį straipsnį kad sužinotumėte daugiau klaidų, kurių reikia vengti gaminant čili.
Jei trūksta laiko ir negalite pasigaminti čili namuose, galite išsiversti su skaniais konservuotais čili pipirais.
Jei jums įdomu, kaip sutirštinti čili nepažeidžiant jo skonio, peržiūrėkite anksčiau minėtus paprastus čili sutirštinimo būdus.
Apibendrinant, štai kaip galite sutirštinti naminį čili:
Tikimės, kad jums patiko skaityti šį straipsnį apie tai, kaip sutirštinti čili 4 paprastais būdais.
Tęsti turinį
