Pēc šīs brokoļu sautēšanas receptes izlasīšanas jūs gatavojat šo garnīru reizi nedēļā. Tas patiešām ir tik vienkārši un ātri sautējami brokoļi. Tas garšo garšīgi un ir arī skaisti pasniegts uz šķīvja. No sākuma līdz beigām šim brokoļu garnīram vajadzētu aizņemt tikai 15 minūtes. Labākā daļa ir tāda, ka jums patiešām ir nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas, lai pagatavotu pārsteidzošus sautētus brokoļus. Ja vēlaties savam ēdienam piešķirt vēl vairāk garšas, apsveriet iespēju apcept ķiplokus ar brokoļiem vai pievienot papildu garšaugus un garšvielas. Esiet radošs! Lai gan šī recepte ir paredzēta brokoļu sautēšanai, ņemiet vērā, ka varat ievērot precīzus norādījumus, lai arī sautētu brokoļus. Mēs esam lieli brokoļu garšas cienītāji. Mēs dažreiz gatavojam krēmīgus brokoļu salātus, un mums ļoti patīk gatavot arī melninātus brokoļus. Tā kā šajā mājā mēs ēdam tik daudz brokoļu, mums ir arī svarīgi zināt, cik ilgi tie saglabājas. Personīgi mans absolūtais iecienītākais brokoļu ēšanas veids ir neapstrādāts ar rančo iegremdēšanu, bet pārējai ģimenei tie patīk pagatavoti.
[content_upgrade cu_id = ”12149 ″] Sautēto brokoļu recepti saņemiet pa e -pastu! [content_upgrade_button] Noklikšķiniet šeit [/content_upgrade_button] [/content_upgrade]
Tehniski jūs varat iepriekš sagatavot sautētus brokoļus un tos uzsildīt. Tomēr mēs iesakām jums iepriekš sagatavot brokoļu sagriešanu un pēc tam pavadīt dažas minūtes, sautējot svaigu, kad pienāks laiks.
Jūs varat sagriezt brokoļus un uzglabāt ledusskapī iepriekšējā vakarā. Kad esat gatavs sautēt nākamajā dienā, vienkārši uzkarsējiet pannu, pievienojiet eļļu un brokoļus, un jums būs svaigs ēdiens mazāk nekā 10 minūtēs.
Sautētus brokoļus vislabāk pasniegt svaigi pagatavotus, taču tos var arī uzsildīt. Sautētu brokoļu uzsildīšanas atslēga ir neļaut tiem kļūt bieziem.
Labākais veids, kā to uzsildīt, ir pievienot to karstai pannai un nepārtraukti maisīt, līdz tā ir sasilusi. Tam vajadzētu ilgt tikai 2–3 minūtes pannā uz vidēji augstas uguns. Triks ir pārliecināties, ka panna pirms brokoļu pievienošanas ir ļoti karsta.
Jā, jūs varat cept brokoļus. Apcepiet to tāpat kā parastos brokoļus ar olīveļļu un sāli vidēji augstā siltumā. Ar brokoļiem varat tos cept veselu, nenogriežot ziedus. Veseli sautēti brokoļi izskatās skaisti, pasniegti uz šķīvja. Apsveriet iespēju uzspiest citronu virsū, kad to šķīvjat, lai tas saglabātu savu spilgto garšu un krāsu.
Brokoļi – varat iegādāties svaigus brokoļu ziedus vai veselu svaigu brokoļu ķekaru. Sagrieziet brokoļu ziedus mazos gabaliņos. Tādā veidā to ir vieglāk ēst un gatavosies vienmērīgāk.
Olīveļļa – mēs sautējam brokoļus ar olīveļļu, jo tas ilgstoši iztur augstu siltumu labāk nekā sviests. Tomēr, ja mēs vēlamies, lai bagātīgā sviesta garša pēdējo pāris gatavošanas minūšu laikā bieži iemaisītu tējkaroti.
Sāls – nepieciešama tikai šķipsniņa sāls, un tas patiešām piešķir patīkamu garšu. Šķipsniņa sāls var novērst, ka brokoļi garšo diezgan maigi.
Garšaugi un garšvielas – nekautrējieties ar sautētiem brokoļiem pievienot dažādus garšaugus vai garšvielas. Sautēti ar olīveļļu un sāli jūsu brokoļiem piešķir svaigu garšu, ir arī patīkami mainīt tos uz paleti.
Mēģiniet sajaukt divas dažādas garšas, piemēram, čili piparus un citronu sulu. Ieprieciniet savas garšas kārpiņas un katru nedēļu pagatavojiet citu recepti.
Sautēšana ar ķiplokiem - Viena no populārākajām sautēto brokoļu garšvielu pagatavošanas metodēm ir to sautēt ar ķiplokiem. Sautēti ķiploki katram ēdienam piešķir milzīgu garšu un aromātu.
Ja izvēlaties cept ķiplokus ar brokoļiem, apsveriet iespēju sagriezt ķiplokus šķēlēs. Pievienojiet ķiplokus gatavošanas pēdējās 2-3 minūtēs. Nav nepieciešams ilgs laiks, līdz ķiploks tiek pagatavots, un jūs nevēlaties tos sadedzināt.
Mēs mīlam brokoļus sautēt savās mājās čuguna panna. Tas palīdz iegūt ogles pieskārienu brokoļiem, un mēs uzskatām, ka tas ir garšīgs. Tomēr, ja jūs izmantojat čuguna pannu, jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz olīveļļas. Noteikti uzmanīgi vērojiet brokoļus, lai tie nepiedegtu.
Mēs ejam uz pannu, lai lielākā daļa sautēšanas būtu mūsu Le Creuset cepšanas panna. Šī panna uzsilst vienmērīgi un tai ir slīpas malas. Tas atvieglo brokoļu apmaisīšanu un apvēršanu pannā. Tam arī nav nepieciešams tik daudz eļļas pannā, jo tas ir pilnīgi nelīpošs.
Mans ieteikums ir eksperimentēt ar abām pannām dažādās dienās un redzēt, kura no tām ir vislabāk piemērota jums un jūsu virtuvei.
Šis ir mūsu pārskats par brokoļu sautēšanu ar dažiem papildu padomiem. Zemāk jūs atradīsiet detalizētus norādījumus ar temperatūru un mērījumiem.
1. darbība: sagatavojiet brokoļus – nomazgājiet brokoļus caurdurī un ļaujiet tiem nožūt. Nedaudz mitruma uz brokoļiem patiešām ir noderīgs gatavošanas procesā.
Nogrieziet brokoļu ziedus no kātiņa. Izmantojiet savu roku vai nazi, lai sadalītu ziedus vēl mazākos gabaliņos. Ir pareizi atstāt nelielu daļu no kātiņa ar ziediem. Skatiet zemāk redzamo attēlu, lai iegūtu vizuālu ceļvedi.
2. solis: Uzkarsē lielu pannu.
3. solis: kad tas ir karsts, pievienojiet olīveļļu, sāli un brokoļu ziedus karstajā pannā. Vienmērīgi izklājiet ziedus, lai tiem būtu daudz vietas.
Ja nepieciešams, pagatavojiet brokoļus partijās. Izvairieties no brokoļu sakraušanas pannā vienu virs otra. Ja tie ir sakrauti viens virs otra, tie tvaicē, nevis sautēs.
4. solis: pagrieziet degli uz augstāku temperatūru. Pagatavojiet brokoļu ziedkopas 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Turpiniet gatavot, līdz brokoļi sāk pārogļot malās un kļūst spilgti zaļi.
5. darbība: pārklājiet pannu un vāriet brokoļus vēl 2 minūtes. Šajā posmā jūs tvaicējat brokoļus, lai pārliecinātos, ka tie ir pilnībā gatavi.
6. darbība: noņemiet vāku un samaisiet brokoļus. Pagatavojiet 1 minūti.
7. solis: izņemiet brokoļus no pannas un pasniedziet.
[content_upgrade cu_id = ”12149 ″] Sautēto brokoļu recepti saņemiet pa e -pastu! [content_upgrade_button] Noklikšķiniet šeit [/content_upgrade_button] [/content_upgrade]
Turpiniet uz Saturu [content_upgrade cu_id = ”12149 ″] Sautēto brokoļu recepti saņemiet pa e -pastu! [content_upgrade_button] Noklikšķiniet šeit [/content_upgrade_button] [/content_upgrade]
