Kurš gan var aizmirst klasisko bezcepšanas cepumu brīnišķīgo garšu?
Lai pagatavotu šo klasisko desertu, mana vecmāmiņa tuvējā pārtikas veikalā iegādājās auzas, zemesriekstu sviestu, kakao pulveri un pienu.
Šie cepumi ir košļājami, izsmalcināti un neticami garšīgi, ja tie ir labi pagatavoti.
Ak, un viņi arī ir nostalģiski!
Es vienkārši nevaru izteikt vārdos, cik ļoti es viņus mīlu. Varu derēt, ka mana vecmāmiņa zināja manu sīkfailu apsēstību; tāpēc viņa dalījās ar mani šajā dārgakmens.
Tagad ir mana kārta nodot mantojumu!
Ja esat centušies tos pagatavot, šī klasiskā cepamo cepumu recepte ir ideāli piemērota jums.
Šodien es pastāstīšu jums par šo procesu, lai jūsu sīkfaili būtu labi ikreiz, kad tos gatavojat.
Cik ilgi cep bez cepšanas cepumus?
Mums patīk bezcepšanas cepumos tas, ka tiem ir ilgāks glabāšanas laiks nekā ceptajiem.
Kamēr tie tiek uzglabāti hermētiskā traukā ledusskapī vai stikla burkā istabas temperatūrā, jūs varēsiet saglabāt to labo tekstūru un garšu līdz trim nedēļām.
Ir divi veidi, kā uzglabāt cepumus bez cepšanas. Pirmkārt, ievietojiet tos ledusskapī un pēc tam uzglabājiet tos istabas temperatūrā.
Tā kā šāda veida cepumiem ir tendence ātri izžūt (īpaši, ja sajaucat un vārāt maisījumu pārāk ilgi), mēs iesakām tos uzglabāt hermētiskā traukā vai stikla burciņā, lai bloķētu gaisu, mitrumu un pat kukaiņus.
LIELS JĀ! Jūs varat iesaldēt šos cepumus bez cepšanas. Labākā daļa tajos ir tā, ka varat tos pagatavot un iesaldēt pirms nākamās ballītes vai tikšanās. Viss, kas jums nepieciešams, ir ielieciet cepumus hermētiskā traukā, ievietojiet tos ledusskapī, un jūs varat iet. Ja jūs to darāt pareizi, jūsu cepumi var saglabāt savu garšu un tekstūru līdz trim nedēļām.
Ja jums ir bijis grūti sacietēt savus cepumus bez cepšanas, tas nozīmē, ka neesat sasniedzis to, kas izdomājumā tiek dēvēts par mīksto bumbiņu stadiju. Cukura pēdējā temperatūra ir rādītājs, cik mīksti vai cieti būs jūsu bezcepšanas cepumi. Šajā receptē es pietiekami ilgi izkausēju kakao, cukura, piena un sviesta maisījumu zemā siltumā.
Tagad, kad jums jau ir šī recepte, ir jūsu kārta tās pagatavot. Tici man, tu to vari.
Pagatavojiet tos mājās, pievienojiet smūtijus, garu piena glāzi un ledus tēju, un jūs būsiet pārsteigti, redzot, ka tie, kas jūsu ģimenē necienājas ar cepumiem, iemīlēs šos klasiskos bezcepšanas cepumus.
Hmm, neaizmirstiet arī tos uzglabāt, lai varētu tos baudīt visu gadu!
