Ja esat tāds pats kā mēs šeit, CookingChew, ideālas maltītes atslēga ir deserts.
Jūs varat baudīt lielisku uzkodu, kam seko garšīgs pamatēdiens, bet ķirsis virsū (nav domāts) ir neaizmirstams deserts.
Tas vienkārši sasaista visu kopā un liek visiem būt apmierinātiem un patiešām vienkārši iegrimt pārtikas komā.
Protams, mums patīk tikpat dekadenti deserti kā šokolādes kūkas tāpat kā jums, taču ir kaut kas sakāms par viegla, bet tikpat sātīga un apmierinoša deserta pagatavošanu.
Deserti, kuru pamatā ir augļi, ir mūsu saraksta augšgalā, kad vēlamies kaut ko vieglāku un veselīgāku.
Tomēr tas joprojām ir deserts, tāpēc kāpēc gan nepagatavot to tikai a scooch dekadentāks, pievienojot mazliet deserta vīna un saldā siera?
Mēs jums dāvinām: sautētas bumbieres!
Ne viss bumbieri ir radīti vienādi!
Daži bumbieri ir lieliski piemēroti ēšanai neapstrādātā veidā, savukārt citi ir labāki malumedniecības vai cepšanas laikā.
Atcerieties, ka, lai kaut ko pagatavotu, sastāvdaļai ir jābūt ilgstoši iegremdētai karstā šķidrumā, tāpēc vēlaties kaut ko tādu, kas saglabā savu formu un tekstūru pat pēc malšanas.
Labākie bumbieri malšanai ir Bosc bumbieri, bet jūs varat izmantot arī franču sviesta bumbierus, Anjou bumbierus un Concorde bumbierus.
Ja runa ir par bumbieru pasniegšanu karstā vai aukstā veidā, tas ir pilnībā atkarīgs no jums!
Jūs varat pasniegt bumbierus karstus tieši no cepeškrāsns, vai arī varat tos atdzesēt ledusskapī un papildināt ar saldējumu, lai iegūtu atsvaidzinošu un vēsu gardumu.
Lai pagatavotu ceptu bumbieru recepti, vēlaties izmantot pilnīgi nogatavojušos bumbierus. Nepietiekami nogatavojušies bumbieri negatavojas tik labi, un pārgatavojušies bumbieri malumedniecības laikā sabruks.
Patiesībā ir diezgan viegli redzēt, vai bumbieris ir nogatavojies.
Vienkārši nospiediet pirkstu vietā, kur kāts saskaras ar bumbieri: ja vieta ir mīksta un maiga, bet pārējā bumbiera daļa ir stingra, jums ir nogatavojies bumbieris.
Turklāt gataviem bumbieriem ir maigi salds un ziedu aromāts.
Lai pagatavotu ceptu bumbieru recepti, vēlaties izmantot pilnīgi nogatavojušos bumbierus. Nepietiekami nogatavojušies bumbieri negatavojas tik labi, un pārgatavojušies bumbieri malumedniecības laikā sabruks.
Patiesībā ir diezgan viegli redzēt, vai bumbieris ir nogatavojies.
Vienkārši nospiediet pirkstu vietā, kur kāts saskaras ar bumbieri: ja vieta ir mīksta un maiga, bet pārējā bumbiera daļa ir stingra, jums ir nogatavojies bumbieris.
Turklāt gataviem bumbieriem ir maigi salds un ziedu aromāts.
Jā, jūs varat sasaldēt sautētus bumbierus. Pēc bumbieru vārīšanas atdzesējiet tos līdz istabas temperatūrai. Kad tie ir atdzisuši, ievietojiet tos hermētiski noslēgtās stikla burkās vai plastmasas traukos.
Pārliecinieties, ka bumbieri ir cieši noslēgti. Jūs varat sasaldēt bumbierus līdz 3 mēnešiem.
Ja sasaldējat bumbierus, nepievienojiet citas sastāvdaļas, izņemot ūdeni un sīrupu.
Citu sastāvdaļu pievienošana saīsinās glabāšanas laiku un ietekmēs trauka galīgo konsistenci.
Jūs varat pasniegt bumbierus vairākos veidos.
Jūs varat pasniegt tos siltus un tieši no cepeškrāsns, pārkaisot ar maskarponi un pārlejot ar medu.
Jūs varat pasniegt tos aukstus, virsū uzliekot karoti sava iecienītā saldējuma! (Mums patīk vaniļa, jo tā diezgan labi izceļ bumbieru un garšvielu garšu).
Bumbiera malšana paies aptuveni 20-25 minūtes, līdz tā kļūs pietiekami maiga, lai to varētu ēst ar dakšiņu!
Bumbieri ir kauleņi, kas nozīmē, ka pirms bumbiera lietošanas ir jāizņem serde.
Uz pareizi sagriež bumbieri, jums jāizmanto asu nazi, koka griešanas dēli un melones presi.
Pēc bumbieru mazgāšanas un žāvēšanas novietojiet bumbieri uz griešanas dēļa. Izmantojot nazi, sagrieziet bumbieri gareniski.
Izņemiet bumbiera serdi, izmantojot melones bumbuli, un izmetiet serdi.
Kad runa ir par bumbieru medīšanu, galvenais ir izvēlēties pareizo bumbieru šķirni! Šajā receptē mēs izmantojām sarkanos Anjou bumbierus, bet tikpat labi darbojas arī citas šķirnes, piemēram, franču sviests un Concorde.
Noteikti izmantojiet bumbierus, kas ir gatavi vai nedaudz nepietiekami nogatavojušies; pārgatavojušies bumbieri pārvērtīsies putrā. Jūs vēlaties bumbierus, kas būs stingri, bet maigi un uzsūks visas burvju šķidruma brīnišķīgās garšas.
Turpiniet uz SaturuJā, jūs varat izmantot citu baltvīna šķirnes ja vien tie ir saldie deserta vīni. Ja mums nav pieejams rīslings, mēs mīlam izmantot Madeiras, Ledus vīnu vai Vin Santo.
Var pagatavot šķidru medu, receptē uz 3 ēdamkarotēm medus sajaucot tējkaroti ūdens. Tīrs un īsts medus ir diezgan biezs!
Viena no labākajām lietām šajā receptē ir tā, ka tā ir arvien populārā augļu, siera un vīna šķīvja “atspulgs”.
Ja vēlaties pagatavot maltīti ar “iņ un jaņ” efektu starp uzkodu un desertu, pasniedziet šo gardo desertu kopā ar maltīti ar augļu un siera šķīvja uzkodu!
