Laikam kļūstot siltākam, mūsu ikdienas ēdienreizēs atkal parādās auksti dzērieni, piemēram, ledus tēja.
Dažiem cilvēkiem patīk dzērieni, kas gatavoti kafejnīcā, savukārt citiem patīk gatavot tos mājās, un ir grūti atrast nevienu, kam nepatīk šīs vienkāršās un klasiskās garšas.
Man īpaši patīk gatavot tēju mājās, jo es jūtos vairāk kontrolēts un gandrīz vienmēr izdodas tieši tā, kā man tā garšo.
Lai gan lielākā daļa cilvēku baidās no dienām, kad saule ir īpaši nerimstoša, es patiesībā ar nepacietību gaidu tās.
Tas ir tad, kad es beidzot varu saņemt savu stikla burka gatavs uzvārīt savu mīļāko saulē pagatavoto tēju.
Man patīk, ka manai tējai ir tumšas un riekstu garšas profils, tāpēc vasarā noteikti uzglabāju melnās tējas lapas.
Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot saules tēju, veicot dažas vienkāršas darbības, turpiniet lasīt, lai atrastu visu laiku vienkāršāko recepti.
Saules tēja, kā norāda nosaukums, tiek pagatavota saules karstumā, nevis ar mākslīgu siltuma avotu.
Parasti tiek izmantota melnā tēja, taču varat izmēģināt arī zāļu tējas garšas.
Tas galvenokārt ir saldināts ar medu vai vienkāršu sīrupu, un augļus var pievienot arī, lai uzlabotu garšu pēc tam, kad tas ir pagatavots saulē.
Ir zināms, ka tai ir maiga garša salīdzinājumā ar parasto tēju, jo saule reti ļauj ūdens temperatūrai pārsniegt 130 grādus pēc Fārenheita. (Atcerieties, tējas lapu vārīšana nav bueno.
Tas rada rūgtumu un pēcgaršu, ko jūs noteikti nevēlaties.)
Jūs varat uzlabot garšu, sajaucot dažādas tējas garšas.
Saules tēja atšķiras no parastās tējas ne tikai pagatavošanas veidā, bet arī traukā, kurā tā tiek pagatavota.
Alus pagatavošanai varat izmantot stikla burkas vai plastmasas krūkas. Es iesaku izmantot stikla burku, jo tas ļauj sākt skābekļa piegādes procesu, kas nepieciešams tējas pagatavošanai.
Plastmasas burkas var nedarboties vienādi, un tās var mainīt garšu.
Kad jūs gatavojat saules tēju, jūs varat izmantot tējas maisiņus vai birstošu tēju.
Neatkarīgi no tā, kādu tēju izvēlaties, jums ir jāpārliecinās, ka izmantojat pareizo tējas un ūdens attiecību.
Tas nav tik vienkārši, kā atstāt saules tējas burciņu ārā zem liesmojošas saules un ļaut saules gaismai darīt savu burvību.
Jums ir jāapzinās, kā āra temperatūra palīdz uzlabot tējas garšu un kā iedarbība var ietekmēt tējas kvalitāti.
Ir svarīgi arī novietot burku tieši saules gaismā, lai pārliecinātos, ka tēja ir pagatavota pilnībā.
Apskatiet šo recepti, lai uzzinātu, kā to pagatavot, izmantojot tikai dažas sastāvdaļas.
Šī recepte prasa lēnu mērcēšanu, lai tējai būtu nedaudz maiga garša.
Tā kā infūzijai neizmantojat verdošu ūdeni, tas jāizdzer divu līdz trīs dienu laikā pēc atdzesēšanas.
Jūs varat arī pasniegt to ar dažiem zariņiem svaigas piparmētras atsvaidzinošam kodumam.
Viena galona ūdens burka prasa vidēji 6 līdz 8 parasta izmēra tējas maisiņus.
Lai izbaudītu perfektu tasi saulē pagatavotas tējas, jums tā jāatstāj saulē pietiekami ilgu laiku. Ieteicamais alus pagatavošanas laiks ir trīs līdz piecas stundas.
Atstājot to ārā uz mazāku laiku, var nebūt iespējams pilnībā pabeigt skābekļa pieplūdes procesu.
Ilgstoša uzturēšanās saulē var arī ietekmēt garšu un padarīt to nedaudz piedegušu vai rūgtu.
Tas var būt atkarīgs arī no jūsu izmantotās tējas zīmola, tāpēc jums, iespējams, būs kādu laiku jāpaeksperimentē, līdz atrodat ideālo lodziņu tējas pagatavošanai, lai tā garšotu tieši tā, kā jums patīk.
Lai gan saules tēja ir diezgan populāra ASV, cilvēki sāk domāt, vai tā viņiem ir pat droša.
Patiesība par ūdens sildīšanu, izmantojot sauli, ir tāda, ka tas nedarbosies tāpat kā verdošs ūdens.
Tas vienkārši nav pietiekami karsts, lai atbrīvotos no baktērijām krūkā vai tējas maisiņos.
Ja ūdens tiek turēts zem saules ilgāk par divām stundām un tas ir kaut kur no 40 ° F līdz 140 ° F, tas faktiski ļaus baktērijām vairoties.
Tāpēc saules tēja uzreiz pēc sauļošanās jāuzglabā aukstumā un jāizdzer divu dienu laikā pēc tās pagatavošanas.
Lai palīdzētu kavēt pelējuma un baktēriju augšanu, sāciet ar destilētu ūdeni, iepriekš vārot ūdeni piecas cietas vārīšanas minūtes uz plīts virsmas vai iegādājoties destilētu ūdeni veikalā.
Ja jums patīk garša, bet nevēlaties, lai saule traucētu, jums ir jāizvēlas aukstā brūvējuma uzlējums.
Viss, kas jums patiešām jādara, ir pievienot tējas maisiņus aukstam, filtrētam ūdenim, uzglabāt ledusskapī un baudīt līdz pat nedēļai!
Pārliecinieties, ka izmantojat aukstu filtrētu ūdeni. Ielejiet to caurspīdīgā stikla burkā un pievienojiet pēc savas izvēles aukstās brūvēšanas tējas maisiņi.
Ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 2 līdz 3 stundas un pēc tam uzglabājiet to ledusskapī, līdz tas ir lieliski atdzisis.
Ja jūs nevarat gaidīt tik ilgi, varat to vienkārši dzert virs ledus tūlīt pēc tam, kad tas ir pilnībā pagatavots.
Tam būs mazāks baktēriju augšanas risks, un jūs būsiet pārsteigti, ja atradīsit, ka garša ir tikpat lieliska kā saulē pagatavota tēja, ja ne labāka.
Tagad, kad esat apguvis vienkāršāko pamācību par saules tējas pagatavošanu, viss, kas jums jādara, ir jāgaida, līdz laiks kļūs siltāks, lai jūs varētu pagatavot visgaršīgāko tējas tasi saviem mīļajiem.
Ja jums nepatīk melnās tējas lapu zemnieciskā garša, varat izmantot citas tējas garšas, piemēram, persiku, mežrozīšu un hibisku.
Zaļās tējas lapas var izmantot arī, ja jums patīk rūgtena pēcgarša.
Turpiniet uz Saturu
