Ja vēlaties uzzināt, kādi ir iespējamie pelmeņu sildīšanas paņēmieni, dodieties uz priekšu!
Šajā visaptverošajā rokasgrāmatā ir sniegti padomi un ieteikumi, kā sildīt pelmeņus. Tāpat jūs iegūsit priekšstatu par to, kā uzglabāt savu iecienītāko ēdienu.
Pelmeņu uzsildīšana var būt diezgan biedējoša.
Tie ir garšīgi, bet arī diezgan delikāti. Ja jūs uztraucaties, ka atkārtoti uzsildītie pelmeņi būs izmirkuši, ievērojiet šo rokasgrāmatu, un jūsu bailes būs pazudušas.
Es atceros savu pirmo pelmeņu sildīšanas mēģinājumu pirms dažiem mēnešiem, un tā bija pilnīga katastrofa!
Es rīkojos nepareizi, kā rezultātā pelmeņi bija pārcepti ar stingrām un košļājamām malām.
(Nopūta!)
Bet tas ir labi!
Es mācījos no savām kļūdām, un tagad arī jūs varat.
Tagad esmu izveidojusi procedūru, kā pareizi sasildīt pelmeņus.
Un es ceru, ka tie jums noderēs!
Pirms sākat sildīt pelmeņus, kas jums bija, vispirms apsveriet to kvalitāti.
Tāpat kā vairums citu ēdienu, arī atlikušie pelmeņi istabas temperatūrā pietiks apmēram divas stundas.
Pareizi uzglabājot, jūs varēsiet baudīt pelmeņus apmēram trīs līdz piecas dienas.
Pārtikas atstāšana šajā vidē pārāk ilgi vai temperatūrā no 40 līdz 140 grādiem pēc Fārenheita, var izraisīt sabojāšanos. Tāpēc paturiet to prātā, uzglabājot pelmeņus.
Tātad, ko jūs darīsiet, ja jums paliks pelmeņi? Atbilde ir uzglabāt tos ledusskapī!
1. Vienkārši ievietojiet pelmeņus hermētiskā traukā. Pārliecinieties, ka tas ir tīrs un sauss.
2. Kad tas ir izdarīts, iebīdiet trauku aukstākajā ledusskapja daļā, un viss!
Piezīme. Pareizi uzglabājot, tie kalpos līdz piecām dienām.
Ledusskapī - līdz 5 dienām
Uz letes – Līdz 2 stundām
Jūsu atlikušo pelmeņu glabāšanas laiks ir atkarīgs no pārtikas uzglabāšanas apstākļiem. Pārpalikušos pelmeņus var droši patērēt un uzsildīt, ja tos nekavējoties pareizi uzglabājat.
Parasti vārīti pelmeņi, kas istabas temperatūrā sēž vairāk nekā divas stundas, tiek uzskatīti par nedrošiem.
Ledusskapī traukam vajadzētu ilgt līdz piecām dienām. Pirms uzglabāšanas noteikti ievietojiet tos hermētiskā traukā.
Jā, var uzsildīt pelmeņus, ja tos labi uzglabā. Taču paturiet prātā, ka šim atkārtotas sildīšanas braucienam nav viegls ceļš.
Jūsu lielākais izaicinājums, sasildot pelmeņus, ir izvairīties no tā, lai ēdiens kļūtu slapjš vai pārgatavots.
Par laimi, ir dažādi veidi, kā var uzsildīt atlikušos pelmeņus neatkarīgi no tā, vai tie ir cepti vai tvaicēti.
Pirmajam tvaicēšana ir labākais risinājums, savukārt otrajam ir nepieciešama panna, lai saglabātu savu garšu un tekstūru.
Ja jums nepatīk abi, vislabāk ir uzsildīt pelmeņus tūlītējā katlā!
Sildot ceptus pelmeņus, jāatceras dažas lietas.
Pirmais ir izvēlēties lielu pannu ar stikla vāku un biezu dibenu.
Šie divi ir būtiski, jo tie uzlabo un līdzsvaro siltuma sadalījumu uz pelmeņiem.
Otrais ir izvairīties no pārmērīgas eļļas lietošanas. Pelmeņu uzsildīšanai pietiek ar bagātīgu sezama vai augu eļļas daudzumu.
Izmantojot šo metodi, pirmais solis ir pelmeņu karsēšana, izmantojot karstu ūdeni. Kad ūdens ir iztvaikojis, mēs kraukšķinām klimpas, pagatavojot tos nelielā eļļas daudzumā.
Ja pirmo reizi sildat ceptus pelmeņus un uztraucaties, ka trauks varētu kļūt piemirkis, tad labākā un drošākā metode ir cepeškrāsns.
Var paiet laiks, līdz jūsu pelmeņi tiek rūpīgi uzkarsēti, taču rezultāts ir gaidīšanas vērts!
Lūk, kā to izdarīt:
Ja jums rodas jautājums, kā saglabāt tvaicēto pelmeņu tekstūru, labākā izvēle ir ēdiena uzsildīšana tvaikā.
Lai iegūtu vislabāko rezultātu, izvēlieties bambusa tvaicētāju, jo tas absorbē mitrumu no tvaika, kā rezultātā veidojas mitri pelmeņi.
1. Izklājiet groza kārtas ar pergamenta papīru vai kāpostu lapām. Tas neļauj bambusa tvaicētājam absorbēt jūsu pelmeņu garšu.
2. Ievietojiet pelmeņus grozu kārtās, pēc tam sakraujiet tos. Neaizmirstiet to pārklāt ar groza vāku.
3. Pievienojiet divas līdz trīs collas ūdens savā wok vai plašajā pannā. Pārliecinieties, ka ūdens nepieskaras jūsu pelmeņiem.
4. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
5. Novietojiet tvaicētāja grozu kaudzi virs darba vai verdoša ūdens pannas.
6. Ļaujiet pelmeņiem dažas minūtes sasilt, līdz tie ir pilnībā uzkarsēti.
7. Kad tas ir izdarīts, uzmanīgi noņemiet tos ar knaibles un pasniedziet.
Ātrs padoms: es iesaku izvēlēties pietiekami platu pannu vai vokpannu, lai bambusa tvaicētāja mala nesaskartos ar pannu.
Šis padoms ir paredzēts, lai grozs nepiedegtu pannas karstuma dēļ.
Jūs varat arī uzreiz novietot tvaicēšanas grozu kaudzi virs wok vai pannas (ar 2 līdz 3 collu ūdens), pēc tam uzvārīt ūdeni.
Lai sasniegtu vislabāko atkārtotas uzsildīšanas rezultātu, ir svarīgi izvēlēties piemērotu metodi katram pelmeņu veidam.
Vai plānojat uzsildīt tvaicētus pelmeņus?
Izvēlieties perfektu tvaicēšanas metodi!
Vai vēlaties, lai jūsu ceptie pelmeņi atgūtu savu kraukšķīgumu? Sildiet tos pannā!
Vēl viens lielisks veids, kā uzsildīt jebkāda veida klimpas, ir tūlītēja katla izmantošana.
Šai gludajai ierīcei ir tvaicēšanas un siltuma uzturēšanas funkcija, kas ir ideāli piemērota tvaicētu un ceptu klimpu uzsildīšanai. Vienkārši izpildiet norādījumus par savu konkrēto ierīci.
